Dun ati ki o nipọn toṣokunkun ketchup fun igba otutu

Pelu awọn ajeji apapo ti ẹfọ ati awọn eso lati awọn toṣokunkun ketchup, ile-jinna, o wa ni jade pupọ dun ati fragrant. Ni yi obe le ti wa ni refilled Egba eyikeyi satelaiti. Paapa, o jẹ bi pasita ati awọn goulash pẹlu o yatọ si sauces.

Ketchup toṣokunkun: ohunelo

Irinše fun awọn workpiece:

• pọn awọn tomati - 3 kg;
• overripe toṣokunkun eleyi ti - 1 kg;
• funfun alubosa - 4 olori;
• Apples ńlá alawọ ewe - 4 PC.;
• suga iyanrin - kan ni kikun gilasi;
• iyo - teaspoon;
• ilẹ allspice - desaati sibi;
• Powdered oloorun - desaati sibi;
• Clove lulú - teaspoon;
• kikan - 50 milimita.

eso processing

To toṣokunkun ketchup wa ni jade dun, o jẹ pataki fun awọn igbankan ti ra nikan pọn eso. Lẹhin ti unripe eroja wa ni ju simi ati ekan, eyi ti adversely yoo ni ipa lori awọn ohun itọwo ati sojurigindin ti awọn workpiece. O yẹ ki o wa woye wipe fun awọn igbaradi ti yi obe ti o dara ju lati ra asọ ti eleyi ti plums. Ti won nilo lati wa ni daradara fo, yọ awọn irugbin, ki o si ge sinu merin. Tun ti a beere lati fi omi ṣan awọn apples, yọ irugbin apoti pẹlu wọn ki o si gige sinu cubes.

processing ẹfọ

Ni afikun si unrẹrẹ, ketchup toṣokunkun pẹlu ninu awọn oniwe-ẹgbẹ ẹfọ: pọn awọn tomati ati alubosa funfun alubosa. Wọnyi irinše gbọdọ wa ni fo, ti mọtoto, ti o ba fẹ, ki o si ge sinu kekere cubes. Ti o ba fẹ, awọn ọja le wa ni gbekalẹ itemole ni kan Ti idapọmọra tabi grinder, ṣugbọn yi ni ko wulo, nitori ni ojo iwaju ti won yoo si tun fray nipasẹ awọn sieve.

Awọn ilana ti steamed ẹfọ

Ohunelo ketchup plums alakoso nbeere ooru atọju gbogbo awọn eroja. Lati bẹrẹ, awọn tẹlẹ ni ilọsiwaju unrẹrẹ ati ẹfọ gbọdọ wa ni fi ni kan ti o tobi pan pẹlu kan nipọn pakà ati Odi, ati ki o si ti won ba wa daradara adalu ati laiyara mu lati kan sise. Lẹhin ti, awọn awọn akoonu ti ti ṣe awopọ yẹ ki o bo ati ki o tẹsiwaju lati pa ni o kere ọkan ati idaji wakati kan. Nigba akoko yi, gbogbo awọn eroja yipada sinu kan viscous aṣọ slurry nipọn aitasera.

Awọn ilana ti lilọ ẹfọ ati awọn unrẹrẹ

Lẹhin ti Extinguishes awọn ọja, won gbodo wa ni kuro lati ooru ati ki o dara die-die. Next, a nilo lati fi kan itanran sieve lori kan jin ekan ki o si lọ ni gbogbo nira. Bi awọn kan abajade, o yẹ ki o gba a flavorful ati ipon ibi-, bi daradara bi kobojumu akara oyinbo, eyi ti o le wa ni da àwọn kuro.

Ik ipele ni igbaradi ti gravy

Ketchup plums yẹ ki o wa ni gbe ni kekere sterilized pọn. Sugbon ki o to ti o jinna gruel gbọdọ wa ni fi pada lori adiro ki o si mu lati kan sise, ati ki o maa fi suga, ilẹ oloorun, iyọ, cloves ati allspice dudu. Ni yi tiwqn, awọn eroja gbọdọ simmer fun 10-13 iṣẹju, ati ki o si tú wọn kikan ki o si yọ lati ooru. Next, ti o fẹ lati kaakiri awọn obe ati ki o eerun soke si awọn bèbe.

Lẹhin ti ketchup lati ẹfọ ati awọn unrẹrẹ ti tutu, o jẹ pataki lati yọ awọn itutu Iyẹwu tabi ofurufu. Ni iru kan ipo awọn workpiece le ti wa ni fipamọ fun 5-8 osu.