Cutlets ninu ile ijeun yara. ohunelo fun

Ni Rosia canteens chops wà ni julọ gbajumo satelaiti. Ọpọlọpọ igba ti won ti wa ni se lati eran, eja, adie ati poteto. Bíótilẹ o daju wipe awọn Oluwanje daa ti fomi po pẹlu minced akara tabi cereals, boga ra ati ki o je pẹlu kanna idunnu. Loni ti a nse o lati ranti awọn ohun itọwo ti ewe, ati ki o Cook ni ibi idana cutlets ni ile ijeun yara.

Cutlets "School"

Ti o ba ti o ba wa dun lati ranti awọn ọdun lo ni ile-iwe, nibẹ ni ko si iyemeji, ranti awọn ile-iwe ounjẹ "canteen". O ṣeun si wa ohunelo ti o le awọn iṣọrọ Cook ni ile awọn ọmọ ká ayanfẹ satelaiti.

eroja:

• Eran malu - 400 giramu.
• Black akara (ko crusts) - 200 giramu.
• Meji alubosa.
• A clove ti ata.
• Breadcrumbs - 50 giramu.
• Ewebe epo.
• Iyo ati ata lati lenu.

Cutlets ni pese gan nìkan ni awọn ile-iwe cafeteria:

• Eran malu mince meji tabi ni igba mẹta. Eleyi jẹ lati rii daju wipe awọn chops wà paapa tutu.
• Akara bu sinu kekere ati awọn ege Rẹ o ni omi. Mẹdogun iṣẹju nigbamii, tẹ awọn ara ati ki o fi o si stuffing.
• Peeli awọn alubosa ati ata ilẹ, ati ki o si tun ṣe wọn nipasẹ kan eran grinder.
• So gbaradi awọn ọja, illa wọn pẹlu iyo ati ata. Fara ju minced (da lori awọn ohun itọwo ti ojo iwaju cutlets), ati ki o si jẹ ki o joko fun iṣẹju mẹwa.
• Afọju tutu ọwọ oblong meatballs ati ki o eerun wọn ninu awọn breadcrumbs.
• Din-din preform ni Ewebe epo ni ẹgbẹ mejeeji. Naa Gbe chops to a yan dì ki o si fi wọn sinu preheated adiro. Iṣẹju mẹwa nigbamii, a ayanfẹ ewe satelaiti ti šetan.

Sin pẹlu stewed eso kabeeji tabi mashed poteto.

Cutlets lati Pollock

Ni Rosia canteens wa ni igba setan-ṣe ounjẹ lati ilamẹjọ eja. Ti won gba oyimbo dun ati nitrogen. Awọn wọnyi ni patties le wa ni awọn iṣọrọ pese ati ominira ni ibi idana.

Awọn ọtun awọn ọja:

• Alikama akara - 50 giramu.
• Pollock fillets - 500 giramu.
• Wara - 150 milimita.
• Iyo ati ata.
• Ewebe epo.
• Ọkan ẹyin.
• Meji ṣibi ti crackers.

Bi o si Cook awọn cutlets ni ile ijeun yara:

• Rẹ akara ni wara. Nigba ti o jẹ asọ, foo o nipasẹ kan eran grinder, pẹlú pẹlu awọn eja. O tun le lọ ounje idapọmọra.
• Awọn gba minced fi ẹyin, iyo ati ata. Knead awọn ọja ọwọ soke titi ti cutlet ibi-jẹ dan.
• Lẹhin ti o, ṣẹda meatballs, eerun wọn ninu akara crumbs ati din-din lori kan gbona frying pan ni ẹgbẹ mejeeji.

Awọn ti pari satelaiti lọ daradara pẹlu kan ẹgbẹ satelaiti ti ẹfọ tabi cereals.

Cutlets "Sanatorium"

Awọn peculiarity ti awọn wọnyi meatballs ni a ọna fun wọn igbaradi.

eroja:

• Eran malu - meji kilo.
• Alubosa - ọkan kilogram.
• Funfun akara (ni akara) - 700 giramu.
• Adie ẹyin.
• Ata ati iyo.
• Ewebe epo fun frying - 200 milimita.
• Breadcrumbs tabi semolina - meji gilaasi.
• Omi (yan) - nipa 300 milimita.
• Wara - 100 milimita.

Ohunelo fun meatballs ni Rosia canteen ka ni isalẹ:

• Ni ilọsiwaju eran, nu alubosa ati ki o Rẹ awọn funfun akara ninu omi.
• Pese onjẹ mince pẹlu ohun apapọ akoj. Fi fun wọn awọn ẹyin iyọ, wara ati ata.
• Stuffing Mix ati jagbe ọwọ.
• Afọju patties, ati ki o eerun wọn ninu akara crumbs tabi semolina.
• Lẹhin ti, awọn workpiece ni kiakia din-din lori mejeji ni a frying pan titi ti asọ.
• Ya kan ti o tobi yan satelaiti ati ki o gbe o ni meatballs. Blanks gbọdọ duro lori ẹgbẹ, adhering ni wiwọ si kọọkan miiran.
• Tú meatballs pẹlu omi ki nwọn ti wa ni immersed ninu omi nipa ọkan-kẹta.

Beki ni adiro satelaiti lai miiran ti fila apẹrẹ, fun 50 iṣẹju. Lẹhin ti o, ki o si yọ dara kekere kan patties. o le di ara ti awọn ologbele-pari awọn ọja ati ki o lo wọn ni ojo iwaju bi pataki ti o ba ti o ba fẹ.

Cutlets ni Rosia canteen. ohunelo Photo

Yi satelaiti jẹ apẹrẹ fun awon ti o wa nostalgic fun awọn Rosia àkọsílẹ ounjẹ awopọ. Ni akoko yi, a yoo ṣeto awọn cutlets labẹ pupa obe.

Pataki eroja:

• Ara ti eran malu - ọkan kilogram.
• Eran malu egungun - ọkan kilogram.
• Iṣu funfun akara - 700 giramu.
• Alubosa - 1200 giramu (700 giramu cutlet obe ni 300 ati 200 ni omitooro).
• Karooti - meji ege (ọkan fun bimo ati ọkan fun awọn obe).
• Domestic tomati obe - 500 milimita.
• Ọkan adie ẹyin.
• Iyọ.
• Omi - meji liters.
• Bay bunkun.
• Meji tablespoons ti iyẹfun.
• Ewebe epo - 100 milimita.
• Breadcrumbs (ti o le ya ohun dogba iye ti iyẹfun ati semolina) - 100 giramu.
• Seleri root - 50 giramu.

Nítorí náà, mura awọn cutlets ni ile ijeun yara. Ohunelo pẹlu awọn fọto le ṣee ri nibi:

• Lati bẹrẹ, mura awọn omitooro fun awọn pupa obe. Beki ni lọla lori kan egungun gbẹ pan. Nígbà tí wọn di brown ninu awọ, lati yi lọ yi bọ wọn ni a saucepan, bo pẹlu omi ati ki o fi lori ina. Nigbati awọn omitooro õwo, yọ foomu ki o si fi awọn ẹfọ (bó karọọti, alubosa ati seleri). O le fi diẹ ninu awọn Provencal ewebe o ba fẹ. Iyọ omitooro ati sise ti o fun o kere wakati meta.
• Yi lọ nipasẹ kan eran grinder eran, alubosa ati akara sinu omi. Awọn ti o ku ọrun gige ati din-din ni Ewebe epo.
• Ni minced eran, fi awọn ẹyin, sisun alubosa ati iyo. Illa gbogbo awọn eroja daradara ati ki o si apẹrẹ kanna iwọn meatballs.
• Fi on yan àkara pẹlu ga bumpers.
• Next ti o nilo lati ṣe awọn obe. Lati ṣe eyi, din-din awọn alubosa ati karọọti ni bota. Lori a gbẹ frying pan din-din awọn funfun iyẹfun. Lọtọ, ni a frying pan, ooru ni tomati. So gbaradi awọn ọja (ayafi iyẹfun) ati ki o fọwọsi wọn pẹlu filtered omitooro (ti o nilo ọkan ati idaji lita). Mu awọn obe si sise ati ki o Cook o fun 20 iṣẹju.
• Aruwo awọn iyẹfun ni kan beaker ti tutu omitooro ati ki o fara tú awọn adalu sinu farabale obe.
• O nilo lati tú gbaradi obe meatballs ki o si fi awọn pan ni lọla.

Ti nhu ati sisanra ti satelaiti yoo jẹ setan ni 40 iṣẹju.

Cutlets ninu ile ijeun yara ti Rosia "Special"

Nhu boga lai akara ni o ni a ọlọrọ lenu ati kan dídùn aroma. Fun wọn, iwọ yoo nilo awọn wọnyi awọn ọja:

• Minced - 500 giramu.
• Burẹdi crumbs 50 giramu.
• Alubosa.
• A clove ti ata.
• Iyo ati ata lati lenu.
• Eyin - meji ege.

Nítorí náà, mura awọn cutlets ni ile ijeun yara. Ohunelo fun kan ti nhu satelaiti jẹ gidigidi o rọrun:

• Bó alubosa ati ata ilẹ grate.
• Illa wọn pẹlu minced eran, ẹyin, iyo ati ata.
• Ni ekan kan tú awọn crumbs, ati awọn keji lati ya ohun ẹyin (o yẹ ki o gbọn pẹlu kan orita).
• Afọju patties, kọọkan fibọ akọkọ sinu awọn ẹyin, ati ki o a sprag Crumb.

Din-din awọn workpiece ni daradara frying pan, ki o si din ooru si kan kere ati ki o mura wọn fun iṣẹju diẹ.

Cutlets awon Minista

Yi satelaiti jẹ gidigidi gbajumo niwon awọn Rosia akoko. Cutlets yato elege adun ati ki o ni kan pupo ti aaye.

awọn ọja:

• Adie igbaya - 500 giramu.
• Ọkan alubosa.
• Ọkan ẹyin.
• Baton - 70 giramu.
• Rusk ẹrún - 70 giramu.
• Iyo ati ata.
• Epo fun frying.

Mura ti nhu boga ni ile ijeun yara. Ohunelo ti o wa nibi:

• Ge fillets ati alubosa ege, ati ki o si fifun pa wọn si ipinle kan ti minced idapọmọra.
• Fi si ounje iyo, ata ati awọn ẹyin.
• Daradara illa gbogbo awọn eroja ati titọ chops.
• Eerun billets sinu Crumb ati ki o si din-din wọn ni Ewebe epo.

Sin pẹlu mashed poteto ati alabapade Ewebe saladi.

Cutlets "Volzhanka"

Ni Rosia igba, yi satelaiti le ti wa ni ri lori awọn akojọ ti awọn ọpọlọpọ awọn factory ati ile-iwe canteens. Ranti awọn gbagbe itọwo ti awọn ti o ti kọja ki o si mura ti nhu eja àkara fun ale tabi ọsan.

Pataki eroja:

• Salmon fillets lai ara ati egungun - 700 giramu.
• Adie eyin - mẹta.
• Baton - meji ege.
• Iyọ - tsp.
• Ata - idaji kan teaspoon.
• Dill - ọkan lapapo.
• Ewebe epo - marun tablespoons.

Bi o si Cook ẹja àkara ninu ile ijeun yara? Eyi ni kan ti o rọrun ohunelo:

• Ṣe nipasẹ kan itanran grinder Yiyan ẹja fillets ati akara.
• Bó alubosa ati ewebe finely gige.
• Sise eyin ati gige kan pẹlu ọbẹ ninu awọn Crumb.
• So gbogbo pese onjẹ, stuffing illa daradara ati ki o dagba kan aṣọ won meatballs. Ko ba gbagbe lati moisten ọwọ rẹ ninu omi.
• Eerun awọn cutlets gbẹ akara crumbs, ati ki o si fi wọn si awọn gbona pan.

Sisun meatballs o to sìn tú awọn funfun obe tabi yo o bota.

Meatballs ni iyẹfun

Ṣaaju ki o to a ogun Rosia "yara ounje", eyi ti o jẹ gidigidi ife aigbagbe ti awọn ọmọ ati awọn agbalagba.

eroja:

• Gbona wara - 500 milimita.
• Margarine - 50 giramu.
• Suga - mẹta tablespoons.
• Iyọ - ọkan teaspoon.
• Iwukara - 30 giramu.
• Eyin - meji ege.
• Ewebe epo - meji tablespoons.
• Iyẹfun - mẹta tabi mẹrin gilaasi.
• Eran ipalemo, minced eran cutlets.

a yoo jẹ ayanfẹ rẹ ewe ipanu pese sile bi wọnyi:

• Ṣeto awọn esufulawa laisi esufulawa. Lati ṣe eyi, tu iwukara ni gbona wara, iyo ati gaari.
• Fi si awọn Abajade adalu sieved alikama iyẹfun, ọkan ẹyin, asọ ti margarine yara otutu, ati Ewebe epo. Knead awọn esufulawa tutu ati ki o si ni kan gbona ibi.
• Bọ soke awọn esufulawa yẹ ki o wa ni pọ lemeji. Nigba ti yi ṣẹlẹ, pin o sinu orisirisi awọn dogba awọn ẹya ati ki o eerun kọọkan pẹlu a sẹsẹ PIN to a fẹ iwọn.
• Gbe awọn cutlet lori eti ti awọn workpiece ki o si Mu o. Pọ eti ti iyẹfun. O tun le fi awọn akara oyinbo illa sinu aarin ti awọn akara oyinbo, ki o si ṣe rọsẹ gige pẹlú awọn egbegbe ti awọn esufulawa ati braid opin ti pigtail.
• Ni a òfo lori kan yan oiled pelu isalẹ. Ki o si fi wọn ni a daradara-kikan adiro. Nigba ti o ti esufulawa yoo se alekun ni iwọn, fẹlẹ ti o pẹlu lu ẹyin. Beki awọn satelaiti titi ni kikun jinna eran.

Meatballs ni iyẹfun le ti wa ni je si awọn tabili pẹlu gbona tii tabi kofi. Bakannaa, won le fun awọn ọmọ si ile-iwe fun ọsan tabi lati ya pẹlu awọn ti o lati ṣiṣẹ.

ọdunkun patties

Easy ati awọn ọna onje le ti wa ni jinna fun aro tabi Friday tii.

eroja:

• Nla meji ti poteto.
• 50 giramu Buckwheat flakes.
• Ọkan adie ẹyin.
• Iyọ.
• Ewebe epo.

Ọdunkun patties ni pese ninu ile ijeun yara jẹ gidigidi o rọrun:

• W awọn poteto ati sise titi tutu. Nigba ti o ti tutu si isalẹ, nu o lati ara ati ki o grate.
• Illa "stuffing" pẹlu a aise ẹyin, iyo ati ata.
• Dagba patties pẹlu tutu ọwọ ati ki o eerun wọn sinu Buckwheat flakes.

Din-din awọn workpiece lati ni ẹgbẹ mejeeji. Gbe meatballs lori tabili, iseona wọn ni eyikeyi obe.

Obe fun meatballs

O le ranti wipe fere gbogbo awọn awopọ ninu ile ijeun yara mbomirin nipọn obe. O ba fẹ, o le ni rọọrun mura o ni ile ati ki o sin pẹlu cutlets.

awọn ọja:

• Idaji kan gilasi ti wara.
• Idaji kan gilasi ti omi.
• Kekere alubosa.
• Tablespoon ti iyẹfun.
• 40 giramu ti bota.
• Iyo ati ata lati lenu.

Obe fun meatballs ninu ile ijeun yara pese sile bi wọnyi:

• Mọ alubosa, finely gige ati din-din titi ti nmu kan brown.
• Tu ni kekere kan iye ti omi, iyẹfun.
• Tú awọn ti o ku omi si pan si awọn alubosa. Ko si tun fi awọn wara.
• Mu si awọn ti a beere obe adun pẹlu iyo ati ata.
• Nigba ti o ti omi bẹrẹ lati sise, fi o si adalu ti omi ati iyẹfun.

Simmer awọn gravy lori kekere ooru titi titi ti o nnipọn sii.

ipari

Cook awọn boga fun ebi ale ni ile ijeun yara. A ni o wa daju wipe rẹ feran eyi yoo riri awọn dun satelaiti ati ayọ ÌRÁNTÍ rẹ kékeré years. A gba bi ire!