Chanterelle bimo: rorun ohunelo, ki o dun ati ki o rọrun

Olu n ṣe awopọ ti nigbagbogbo ti gbajumo laarin awọn ololufẹ ti o dara ounje. Gourmets ti o mọ bi lati akojopo awọn delights ti sise, kò ṣe ohun kan pickled tabi salted wara olu ati oyin agaric, sitofudi olu, sisun Borovichka. ni akọkọ dajudaju, ki o si ko nikan - paapa chanterelles bi daradara lọ.

Bimo pẹlu chanterelles

Pupọ dun ti o wa bimo ti chanterelle olu, a ohunelo eyi ti o ti wa ni pe. Awọn wi ọja ni yio je to fun 4-5 servings. Nitorina ti o ba gbekele lori kan ti o tobi nọmba ti awọn onibara, mu gbogbo lẹsẹsẹ. Awọn ti yẹ ti awọn irinše ni o wa: alawọ ewe alubosa (awọn iyẹ) - iṣẹtọ tobi tan lard tabi sanra - 100 g, elu (kọlọkọlọ) - 400 g, thyme - orisirisi awọn ẹka, bota - 3-4 tablespoons.

Sise bimo ti chanterelles ohunelo sope eran omitooro, o jẹ ti o dara ju lati malu. Sibẹsibẹ, o dara ati ẹlẹdẹ. Siwaju si, fun ti nra, nilo ipara - 200 g Tun peretortogo pọ ti nutmeg ati ki o 2 tablespoons ti iyẹfun. A tẹsiwaju si esin Rite.

1. Alubosa finely gige. Ẹlẹdẹ ge sinu kekere cubes. Mura (Wẹ, o mọ) olu ati thyme.
2. Din-din awọn alubosa, eyi ti n lọ sinu bimo ti chanterelles ohunelo awön taara ni pan, ibi ti awọn satelaiti ni yoo pese sile. Nigba ti o ti di ko o, dubulẹ to kanna idaji awọn olu, kanna ewebe, ati ki o Cook kekere kan to gun, iṣẹju 7. Nigbana ni fi awọn omitooro, tú ninu awọn ipara, aruwo, ki o si fi fun nipa 10 iṣẹju.
3. Bayi ya awọn pan. Awọn bimo ohunelo prescribes chantarelle o nri adalu boiled ati sisun olu. Diẹ bota Preheat, fi awọn ti o ku kọlọkọlọ ati din-din ni ti o dara ooru to brownish awọ (5 iṣẹju). Fi awọn ẹlẹdẹ, jẹ ki yo o. Akoko pẹlu iyọ, pé kí wọn pẹlu nutmeg ati ata, yọ kuro lati ooru.
4. Lati mu lati ni kikun afefeayika chanterelle bimo ohunelo prescribes Olu bouillon-ara whisk idapọmọra to puree aitasera. Nigbana ni, lọtọ, ni kekere kan iye ti omi (tutu!) Dilute iyẹfun, tú sinu kan pan ati sise. Lẹhin ti o, lekan si, lu awọn awọn akoonu lati se aseyori kan diẹ aṣọ ati ki o elege ipara aitasera.
5. A pari wa Cook Olu bimo ti chanterelles. Ohunelo tọkasi wipe o jẹ pataki lati dubulẹ jade awọn akoonu ti ti pan frying pan, aruwo, ti o ba wulo, lẹẹkansi pẹlu iyo ati fi awọn turari.
6. Pouring ounje sinu awọn abọ, jẹ daju lati pé kí wọn awọn ti o ku ewebe. Sin satelaiti si awọn crackers tabi tositi ti funfun akara, grated ata ilẹ. Awọn igbehin, incidentally, ti wa ni fi ninu bimo ara - lati fun sharpness ati adun. Sugbon, o ti wa ni ko to wa ninu awọn nọmba ti a beere eroja.

Olu bimo ni multivarka

Ṣugbọn yi ohunelo ti wa ni wù emulated nipasẹ awọn hostess, ti o ni o wa dun eni multivarok. Lerongba nipa bi o si Cook bimo ti chanterelles? Beere awọn wọnyi awọn ọja: 0,5 kg ti adie, 300 g ti olu, Karooti apapọ iye die-die kartoshinu idaji parsnip seleri root tabi mẹẹdogun - ti parsley. Ati awọn yio-meji leeks. Nipa ti, iyọ, ati ki o dun gbona ata, Ewebe epo fun frying.
Ipo ti iṣẹ:

• Karọọti Peeli ati gige sinu awọn ila, poteto - tinrin ege tabi kekere awọn ege. Olu okùn. Ni ọrun lọtọ ge si meji awọn ẹya. A pin eran sinu kekere awọn ege.
• Ki o si idaji ninu awọn irinše (awọn funfun ara ti ẹfọ, Olu, eran ati karọọti) fi ni ago, o si fi epo ati ooru mu fun 10-12 iṣẹju (mode "yan").
• Ki o si fi miiran irinše (alubosa, grated wá, poteto, iyọ, turari, ata).
• Tú gbona omi (2 liters) ki o si ṣeto mode "quenching." Sise fun wakati kan. Lẹhin ti awọn akoko kan awọn bimo ti šetan. Sin Treats chanterelles pẹlu ekan ipara ati ki o ge dill, parsley.

Nibi ti o jẹ ti nhu - yipo Olu bimo ti!