Chanterelle: apejuwe ti awọn fungus, awọn fọto ati awọn italologo fun gbigbe

Chanterelles arinrin prized fun won lenu agbara, bi daradara bi alagbara kan ti oogun ipa. O si ni ko bẹru ti kokoro nitori awọn akoonu hinomannozy ti o pa gbogbo awọn idin ti kokoro. O ti wa ni fun idi eyi, chanterelles, alajerun-jẹ, fere kò ṣẹlẹ.

Ni yi article, a yoo fi o bi o lati se iyato awọn wọnyi elu nipa wọn eke counterparts, ni ibi ti nwọn dagba, ohun ti wa ni eya ati bi o si mura wọn fun ojo iwaju.

eya

Ni awọn aye nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn orisirisi ti awọn wọnyi iyanu ebun ti awọn igbo: ni akọkọ ibi ni, dajudaju, chanterelle, awọn fọto eyi ti o le ri ninu awọn article. A kekere kan kere wọpọ velvety (imọlẹ osan), faceted, nini a dan ati brittle Hymenophore nira grẹy - dudu pẹlu funfun spores.

Chanterelle faceted igba ri ninu igbo ti North America, awọn grẹy - ni ariwa koki ninu awọn temperate ibi ati awọn nwaye. Yi ni irú ti Olu pickers igba pipẹ kọja o nipa - frightened rẹ oniyi dudu awọ ati apẹrẹ, eyi ti resembles kan tube. Ni Germany, ti o ti ani a npe ni "ipè iku", onigbagbọ wipe Olu jẹ loro. Ni pato, awọn aroma ati ki o lenu ti yi eya ti fungus ni riro ti o ga ju awọn oniwe-ofeefee ojulumo.

Chanterelle: apejuwe

Yi dídùn Olu fila opin ti 3 si 14 cm, awọ ni ofeefee tabi osan ati ni awọn ohun alaibamu apẹrẹ. O le jẹ rubutu ti tabi concave, tabi funnel-wólẹ.

Ẹsẹ iga ti 3 si 10 cm, nipọn ati lemọlemọfún, ojo melo dapo pẹlu kan fila ati ki o ni fere kanna awọ. ti o gbooro sii oke. Ara ipon, aok, igba fibrous, funfun. Nigba ti e, ó blushes die-die.

Alabapade ge Olu ni o ni kan die-die ekan lenu ati aroma ti si dahùn o eso. Chanterelle - Olu nini a wavy eti, marun-sisale. Awọn Peeli ti wa ni niya lati fila pẹlu isoro. O jẹ gidigidi dan ati dídùn si ifọwọkan.

Ibi ti julọ gbooro Akata?

Eleyi fọọmu kan mycorrhizal fungus igba pẹlu o yatọ si igi, ṣugbọn julọ fẹ Pine, spruce, oaku tabi beech. Nitorina, julọ chanterelle ri ni adalu tabi coniferous igbo. Awọn wọnyi ni olu ti wa ni demanding si orun, ki nwọn fẹ geregere ati shaded ibi.

Sibẹsibẹ, germination sporophores tobi iye ti ọrinrin wa ni ti beere, ki Olu yan aferi ibi ti o wa ni kan ti o tobi iye ti Mossi idalẹnu tabi ti o dabobo ile lati gbigbe.

Nigba ti gba chanterelles?

Chanterelle bẹrẹ lati so eso ni titobi nla ni opin ti awọn ooru. Sugbon, ni ogbele years, asiko yi le die-die gbe lọ si awọn ibere ti Irẹdanu. Ọpọlọpọ igba, wọnyi elu le ṣee ri tókàn si awọn Pine. Ati awọn idi fun yi adugbo ni ko nikan ni mycorrhiza.

Chanterelle ko ju fastidious ni yan a "alabaṣepọ", sugbon ti o siwaju sii dara ekikan ile, eyi ti o ti maa n akoso Pine nitori Pine idalẹnu, eyi ti reliably mulches ni ile, bo awọn spawn lati gbigbe jade.

Nwa fun olu ninu igbo egbegbe, clearings. Ri wọn nipasẹ awọn imọlẹ awọ ni ko soro. Chanterelles ko ba wa ni pamọ labẹ awọn leaves. Fruiting ara nikan yoo ko dagba. Chanterelles ko fẹlẹfẹlẹ kan ti sayin òkiti glades, ṣugbọn ti o ba pade kan Olu, o yoo esan ri nọmba kan ti awọn miran.

Processing ati Ibi

Chanterelles - olu wa gidigidi gbajumo, ani tilẹ ti won wa si awọn kẹta ẹka. Idi ni wipe yi ni irú ti a bit eru fun awọn ara, o ko le ni ju tobi ipin.

Ṣaaju ki o to sise olu gbọdọ wa ni daradara rinsed. Ọpọlọpọ ninu awọn ibùgbé ge - okun ti o wa ninu o, yoo wa nibe alakikanju nigba sise. Awọn wọnyi ni olu le wa ni boiled, sisun, pickling, didi. Ṣaaju ki o to sise awọn ara yẹ ki o wa ge sinu kekere awọn ege - o yoo dẹrọ awọn ilana. Ọpọlọpọ awọn Olu pickers ko ba so si gbẹ wọn, onigbagbọ pe ni ọna yi ti won di gan. Sibẹsibẹ, yi gbólóhùn jẹ debatable, akọkọ ohun lati ko eko diẹ ninu awọn ti asiri ti yoo gba lati Cook fragrant ati elege chanterelles.

Bi o si gbẹ olu (chanterelle)?

O le lo awọn atijọ-asa ọna: gbogbo olu gbọdọ wa ni strung lori kan nipọn okun ati ki o idorikodo wọn ni a daradara-ventilated, gbẹ ibi. Iru Olu ilẹkẹ yẹ ki o wa lorekore n yi si awọn ọrinrin lori gbogbo awọn mejeji lọ laisiyonu.

Eleyi jẹ ẹya doko ọna ti gbigbe, sugbon o jẹ gunjulo: awọn olu gbẹ fun o kere meje tabi ọjọ mẹjọ. Chanterelles nigba gbigbe gbọdọ wa ni idaabobo lati fo ati awọn miiran kokoro. Nitorina, yi ọna ti o jẹ ti o dara julọ fun a orilẹ-ede ile, ibi ti iru ẹwa ti o le idorikodo lori ita.

gbigbe minisita

Miran ti gbajumo ọna fun gbigbe nipa ti - kọlọkọlọ decomposed on a petele dada. Ojo melo, a mora nla fun eyi. Pre dada jẹ pataki lati dubulẹ iwe. O yẹ ki o wa ni kan tinrin Layer ti decomposed aise ideri pẹlu miiran dì ti iwe, lai titẹ o. Eleyi jẹ pataki lati dabobo lodi si kokoro.

a lo adiro

Julọ igba ni ile chanterelles si dahùn o ni lọla. Fun yi ge ege yẹ elu decompose kan tinrin Layer kan lori yan dì, bankanje tabi parchment paade. Ti o ba ti olu ni o wa ọpọlọpọ, o le lo meji yan Trays ni akoko kanna.

Lọla wa ni kikan si 50 iwọn o si fi ninu yan o. Bo lọla, nlọ kan kekere gboro lilo potholders tabi inura. Nipasẹ yi o gboro pẹlu awọn nya yoo jade lọ lati elu omi bibajẹ. Lẹhin wakati meji, nigbati awọn air ni ibi idana yoo wa ni kún pẹlu Ibawi aroma ti olu, lọla otutu ti wa ni pọ si 60 iwọn.

Paapaa lẹhin kan idaji wakati kan, lorekore nsii lọla pan ati ki o tan gba olu setan lati yọ. Ti o ba ti yi ti a ko ti ṣe, ki o si awọn kere ege peresushatsya ati ki o tobi ege yoo ko fun soke eyikeyi ọrinrin ati ki o le ti paradà di moldy.

makirowefu

Eleyi jẹ julọ to ti ni ilọsiwaju ọna ti gbigbe, o jẹ iyara, sugbon ohun troublesome. Ni afikun, o ni o dara fun a kekere iye ti olu. Thinly tan jade lori awo ege, pelu alapin, gbe wọn evaporate fun ogun iseju ni a agbara ti 180 Wattis. Ki o si o gbọdọ yọ awo ki o si tú awọn omi Samisi. Ẹnu-ni akoko yi yẹ ki o wa ni sisi fun 5 iṣẹju.

Lẹẹkansi, fi awọn awo fun miiran ogun iseju lori kanna mode, lekan si tú awọn omi ati ki o duro fun a nigba ti. Yi ilana ti wa ni tun ni iye igba ti o gba lati ni kikun jinna chanterelles.

Bawo ni lati mọ awọn afefeayika?

Yọǹda Olu ege awọn iṣọrọ mọ ti o ba ti o ba gbiyanju lati ya o. O yẹ ki o ko isisile si li ọwọ rẹ. Dahùn o chanterelles gbọdọ tọ laarin awọn ika lati tẹ ki o si fọ - nikan lori ohun elo ti kan awọn agbara. O ṣe pataki lati ranti wipe ibi ti awọn ẹbi gbọdọ jẹ gbẹ.

Miran ti ọna fun ti npinnu wiwa ti olu - iwọn. Lẹhin ti gbigbe chanterelles ni o wa fẹẹrẹfẹ igba mẹwa. Ti o ba ti won padanu kere àdánù, gbigbe yẹ ki o wa tesiwaju.

jade chanterelle

Chanterelle ni o ni awọn nọmba kan ti mba ini. Awọn julọ olokiki ti wọn - ni agbara lati sakoso parasites ti eniyan. Pari elegbogi fọọmu ti jade produced ni granules, igba apa ti awọn antiparasitic eto.

Awọn ọpa 2 agunmi ti a nṣakoso (to agbalagba) lẹmeji ọjọ kan. Children soke si 10 years awọn doseji wa ni ile nipa idaji. Ni dajudaju ti itoju - 30 ọjọ.

ẹgbẹ igbelaruge

Le fa ìwọnba dyspepsia ni irú ti hypersensitivity si awọn oògùn. Igba ti inira aati, eyi ti o le farahan bi urticaria.

Contraindications

Chanterelle jade ko yẹ ki o wa ni ya:

• nigba oyun;
• lactation;
• hypotension;
• ọmọ soke si 3 years;
• pẹlu kan propensity to bleed.