Blueberry Jam

Gbogbo ooru, egbegberun eniyan lọ sinu awọn Woods lati wo fun berries. Ohun ti le je tastier ju blueberries Titun titoju a igbo adun, wẹ ninu wara, pẹlu kan ti o tobi nkan ti funfun akara? Dajudaju, ti o dara lati gbadun awọn ti nhu berries ninu ooru, sibẹsibẹ, ki o si ma ko gbagbe nipa igba otutu. Siwaju-hostess dandan ṣe blueberry Jam ati ki o eerun o sinu idẹ. Sugbon ni igba otutu o yoo jẹ ṣee ṣe lati ṣii yi idẹ ati ki o tan pẹlu ti nhu Jam lori awọn akara ati bota ati ki o mu dun morsik. Ni afikun, blueberries (Jam tabi alabapade berries) jẹ gidigidi wulo fun iran.

Bawo ni lati mura Jam lati blueberries?

Akọkọ ti o nilo lati nu berries mu lati igbo idalẹnu ti: leaves, kekere eka igi ati kokoro. Ki o si nwọn yẹ ki o wa rinsed ni a colander ki o si jẹ sisan. Blueberry Jam ṣe ni awọn oṣuwọn ti a kilogram gaari fun kilo ti eso. Mura awọn gaari omi ṣuga - yi lọ yi bọ awọn suga ni a saucepan ki o si tú rẹ gilasi ti omi. Wọn ti ni a kekere ina ati ki o Cook awọn omi ṣuga, saropo nigbagbogbo, titi lẹhinna, titi ti kirisita won ni kikun ni tituka. Ki o si dubulẹ awọn fo berries, illa wọn ki o si fi kekere kan ina. Nigbati awọn Jam bẹrẹ lati sise blueberries, iná ti wa ni dinku lati kan kere, ati ki o patapata pa lẹhin iṣẹju marun. Mura bèbe - wẹ wọn pẹlu omi onisuga tabi ọṣẹ, daradara rinsed ati ki o sterilized lori nya. Floor-mẹwa-lita idẹ to processing bèbe ni 0.75L beere ni o kere mẹdogun iseju. Ki o si awọn gbona Jam ti wa ni tan lori bèbe, bo pẹlu boiled lids ati eerun.

Blueberry Jam pẹlu citric acid

Nilo fun Jam: suga ati ki o 1,5 kg fun kilogram ti berries, omi gilasi, ati ki o kan kẹta teaspoonful ti citric acid. Berries ti wa ni lẹsẹsẹ jade, tan lori kan irin colander ki o si fi o ni kan pan ti farabale omi fun 4 iṣẹju, lati toju blueberries nya. Fomi suga omi ni a saucepan ati ki o Cook suga omi ṣuga. Gbaradi lati dubulẹ awọn berries ati ki o Cook wọn lori alabọde ooru fun nipa 5 iṣẹju lẹhin farabale, nigbagbogbo yọ foomu. Pa iná, fi awọn citric acid ni awọn Jam ati ki o eerun o sinu idẹ.

Ikore blueberries ni igba otutu ti wa ni ko ni opin si kan nikan Jam. Yi Berry le ti wa ni candied tabi ṣe ti o compote. Fun compote beere mẹta-lita idẹ, suga ati blueberries, awọn oṣuwọn ti 1 kg berries ati 0,5 kg gaari fun idẹ. Gbe bó o si fo berries lori bèbe. A iwon gaari dà a lita ti omi, sise, titi ti o dissolves, ati pereivayut ṣuga ni a idẹ. Pọnti ikore 10 iṣẹju, lẹhin eyi ti farabale omi ti wa ni dà si ọrun. Bank lẹsẹkẹsẹ capped ati swirled.

Blueberry Jam nhu ati zasaharonnaya Berry tastier. Siwaju si, o ti wa ni gba bi a nipọn ati viscous Jam, pẹlu kan ọlọrọ lenu ati aroma.

Fun kilogram ti alabapade berries yoo beere idaji kan kilogram gaari. Fo ati ki o bó berries fi ni kan Ti idapọmọra ki o si lọ wọn sinu a smoothie. Ko si tun dà suga ati ki o gún ohun gbogbo titi ti dan. Candied eso naficula ni fo ati sterilized pọn ati ki o eerun soke ni wiwọ. Setan blueberries o ti fipamọ ni itura ibi.

Yi ohunelo le ti wa ni títúnṣe a bit, nto kuro ni akọkọ eroja: 1 kg ti berries ati idaji kg gaari. Awọn berries wa ni ti mọtoto ti idọti ati omi ṣan. Knead wọn tolkushkoy ati ki a bo gaari. Ki o si rú ati ki o laaye lati duro blueberries. Wakati kan nigbamii, rú lẹẹkansi ati ki o nwa lati tu awọn suga tabi ko. Nigba ti o ni tituka, Berry àdánù le ti wa ni fi ni bèbe.

O le Cook awọn Jam-marun-iseju illa ti blueberries ati strawberries. Berries wẹ nipa idalẹnu ati adalu ni dogba awọn ẹya 50% to 50% blueberry ati eso didun kan. Lori kilo ti berries ya 1,5 kg gaari ati kan ife ti omi. Sugar dà sinu a pan, bo pelu omi, ti o ti rú, lati ṣeto simmer berries ṣuga o si dà sinu o. Nigba ti Jam õwo, din iná remove foomu ati sise fun 5 iṣẹju.