Bi o si Cook bimo ti tọ ati ki o dun

Fun asoju ti awọn Slavic enia, bi daradara bi fun awon ti o mọyì ati ki o fẹràn Russian ati Ukrainian onjewiwa, ko kan keji ti akọkọ dajudaju, eyi ti yoo jẹ ki wuni lati lenu bi bimo. Ọpọlọpọ awọn se wa ni daju pe ọpẹ si borscht Slavic onjewiwa ti di olokiki gbogbo lori Europe, paapa ni wiwa Imọ ni Ukraine, ni ibi ti o wa ni fere ko kan nikan eniyan ti o yoo ko mo bi o si Cook bimo.

Yi Ukrainian satelaiti le ti wa ni da ni orisirisi kan ti awọn eroja, ni ibamu si atilẹba ilana, eyi ti o yato da lori awọn olorijori ti awọn Cook ati awọn sise ti ekun. Sibẹsibẹ, nibẹ ni o wa diẹ ninu awọn wọpọ awọn ẹya ara ẹrọ, lai si eyi yi satelaiti yoo ko pe lọpọlọpọ orukọ. Bi o si Cook bimo ti ọtun? Jẹ daju lati ya awọn beet bi ohun indispensable ara ti conferring Kushanov ipilẹ lenu ati awọ. Bi fun awọn iyato, ki o si, besikale, o ni bi ati lati ohun ti a jinna omitooro fun bimo ati ki o kan ṣeto ti ẹfọ. Ti o da lori yi ayipada, ati awọn orukọ rẹ ti wa ni julọ commonly ni nkan ṣe pẹlu awọn agbegbe, ninu eyi ti nibẹ wà akọkọ ilana. Nibẹ borscht ni Kiev ati ni Poltava, Lvov ati Galich, Ayebaye Ukrainian ati Odessa.

Ohun miiran nilo lati mọ awọn hostess, lati ro nipa bi o si Cook bimo? O daju pe o, kiko si afefeayika, diẹ ninu awọn akoko wa ni ti nilo lati mu awọn ti o pọju kekere ooru awo tabi o kan idaji wakati kan lati infuse ni kan gbona ibi. Šaaju ki o to sìn awọn satelaiti, gbe jade lori awo, o gbọdọ pé kí wọn pẹlu finely ge ọya.

Ati ki o nibi ni o wa diẹ ninu awọn ilana ti yoo ran awọn iyawo lati wù wọn feran eyi ti nhu ibile Slavic onjewiwa, ko eko lati Cook ìyanu kan bimo pẹlu eran malu. Nítorí náà, fun awọn igbaradi ti nilo: eran malu (300 gr.), Beets (300 gr.), Alabapade poteto ati eso kabeeji (450 gr.). Jubẹlọ, o yẹ ki o gba karọọti (100 g.), Tomati (400 gr.) Tabi tomati puree (100 gr.), Bi daradara bi alubosa ati ata (1-2 ìlépa.). Miran ti nilo iyẹfun (1 tbsp. L.), Fat (200 g.) Ati lard (50 g.), Turari ati ewebe. Diẹ ninu awọn Iyawo Ile niyanju lati ya sanra (50 g.) Ati ekan ipara (100 gr.).

Mura a bimo ti ohun ti o rọrun: sise titi jinna eran, omitooro fara imugbẹ ki o si ge awọn tutu eran ege. Beet omi ṣan, ti mọtoto, ge sinu tinrin "julienne", o kan tú kikan ki o si pé kí wọn pẹlu iyọ, ati ki o si fi ni kan pan ati ọrá ati awọn tomati (tomati lẹẹ), to suga ati ki o sise fun diẹ ninu awọn akoko titi idaji. Lọtọ o jẹ pataki lati ge ati din-din awọn alubosa, ge sinu arin-won cubes ti ọdunkun ki o si fi o ni omitooro.

Ọpọlọpọ awọn alakobere se igba ro bi o si Cook bimo ti o ti ko sọnu gbogbo awọn ti awọn oniwe-dun ati ni ilera didara. Awọn bojumu ojutu ni lati mu lati kan sise awọn ti pari bimo, spitting ni i ni Tan pese ẹfọ ati alabapade eso kabeeji, ge sinu awọn ila, ati kiko awopọ to afefeayika fun 10-15 iseju. Lẹhin ti yi ti nhu bimo pẹlu malu yoo nikan mu si afefeayika si jẹ ki duro mẹdogun iseju. Awọn ti pari satelaiti yoo nilo lati tú ninu awo ati ki o daa pé kí wọn pẹlu ewebe.

Awọn ibeere jẹ bi o si Cook bimo ti jẹ dun ati dani, ko dide lati ẹnikan ti o mo bi o lati lo ninu sise orisirisi kan ti onjẹ. Original ki o si gidigidi awon ni Nettle bimo. Ṣeto ti iru awọn ọja fun u Nettle ati sorrel (100 gr.), Ọdunkun (60 g.), Karọọti, alubosa ati parsley (10 gr.). O tun nilo lati ya a tomati obe (15 iwon.), Eyin, yo o bota ati ekan ipara (15 gr.), Condiments ati turari. Nettle nilo lati to awọn jade ati lati nya, fi omi ṣan pẹlu tutu omi ati sise titi jinna. Lọtọ nilo lati gige awọn alubosa ati parsley root sinu cubes ati ki o din-din wọn pọ pẹlu yo o bota ati awọn tomati ki o si fi ni kan gbona omitooro pẹlú pẹlu mashed nettles. Siwaju si, ninu awọn ọdunkun bimo ti gbe jade cubes, seasonings ati turari, ati awọn kan mẹẹdogun ti wakati kan - shredded sorrel.