Bi o si Cook a Gussi ni kikun: italologo ati ilana.

Goose ni Russia ti a loo si awọn ajọdun tabili. Awọn ọna ti ngbaradi orisirisi Gussi. Yi eye ngbe ni gbogbo awọn ilu, eyi ti salaye awọn gbale ti rẹ ilana. Awọn anfani ti Gussi eran ti gun a ti mo, o ni opolopo ti niyelori amuaradagba. Bi o si Cook a Gussi o šee igbọkanle? Maa ndin eye pẹlu ẹfọ ni lọla. Sitofudi Gussi le jẹ yatọ si iru ti ẹgbẹ awopọ. Yoo fi han awọn gbajumo ilana, bi o si Cook a Gussi, eyi ti o wa ni rọọrun lati lo.

Bi o si Cook a Gussi bi kan gbogbo, sitofudi pẹlu oatmeal arọ? Fun awọn igbaradi ti nilo: Gussi, iyo. Fun awọn nkún: 300 giramu ti parili barle, 200 milliliters ti omi, alubosa, mẹwa dahùn o olu, parsley, ata ati iyo lati lenu.

First, mura awọn stuffing. Lati ṣe eyi, Cook barle porridge. O afikun ti ibeere ni bota olu, alubosa, parsley. Porridge illa ati ki o, ti o ba wulo, fi awọn Olu omitooro.

Eviscerated okú, yọ egungun (egungun maa wa ti iyẹ ati thighs). Ki o si o jẹ pataki lati iyọ awọn Gussi. Pese ibi-sitofudi pẹlu o, awọn šiši ti a sutured awon. Bird gbe ni yan satelaiti ati ki o beki ni lọla. Bi o ti le mura a Gussi, ki o ti wa ni ko sisun? Fun idi eyi, ni lọla (lati din ooru) fi kan gba eiyan ti omi. Ni afikun si parili barle, Buckwheat ti lo.

Bi o si Cook awọn Gussi patapata sitofudi pẹlu apples? Eleyi sise ọna ti o jẹ julọ gbajumo. Thawed okú bi won ninu inu pẹlu ata, yi yoo beere 4 cloves. Bi won òkú tabili iyo. Sitofudi awọn oniwe-aise apples ti wa ni bó ati ki o ge sinu onigun mẹrin. Ran soke ni iho. Awọn eye ti a fi ni yan satelaiti, fi ni lọla. Nigba ti o ti eye browned ni yan satelaiti, tú kekere kan omi. Nigba ti Gussi wa ni sisun, o yẹ ki o wa mbomirin lati akoko si akoko Abajade oje. Ngbaradi awọn Gussi ni lọla fun 90-120 iseju.

Goose kuro lati awọn ti pari o tẹle, a sibi kuro apples, eyi ti, nitori pẹ sise, iyipada sinu nira. Nitorina, fun sìn apples ndin lọtọ, ati ki o gbe jade lori kan satelaiti tókàn si jinna ati awọn pipin okú.

Bi o si Cook a Gussi bi kan gbogbo, sitofudi pẹlu poteto? Fun roasting adie pẹlu poteto ati alubosa nilo: òkú àdánù ti 4 kg, 2 kg ti poteto, 300 giramu ti alubosa, lati lenu pẹlu iyo ati ata. Ra okú ti mọtoto lati ṣee isalẹ ki o si awọn iyẹ ẹyẹ, fo pẹlu omi, pa pẹlu kan iwe toweli. Poteto fọ ati diced apapọ. Alubosa mọ ki o si ge sinu idaji oruka. Pese okú bi won ninu iyo ati turari inu ati ita. Sitofudi Gussi adalu poteto ati alubosa, awọn okú sewn soke pẹlu tẹle. Ni igbalode ovens ti ṣeto iwọn otutu. Fun yi satelaiti, o jẹ wuni lati fi awọn 150-180 iwọn, ki o si gba Gussi pẹlu crispy erunrun, ati awọn ti o yoo ya 2:00.

Goose ndin sitofudi pẹlu sauerkraut. Fun awọn igbaradi ti o yoo nilo: eye Gussi, iyo. Fun awọn nkún: 500-600 giramu ti pickled eso kabeeji, kekere kan ẹlẹdẹ, alubosa, karọọti, dun ata.

Sauerkraut fi ni kan pan, fifi farabale omi ati ki o simmer pẹlu sisun alubosa ni lard. Ṣaaju ki o to extinguishing opin, fi awọn eso kabeeji sisun Karooti, ata. Mọtoto Gussi lori gbogbo awọn mejeji pẹlu iyo ati fọwọsi pẹlu sauerkraut, lati ran soke ni iho awon. Lati apẹrẹ awọn ese ati awọn iyẹ Gussi dipọ. Fi awọn eye lori pan tabi yan satelaiti ni adiro otutu yẹ ki o wa 180-200 iwọn. Lorekore tú Gussi duro jade oje ati ki o sanra. Gus yoo Ruddy ki o si sun ni 120 iṣẹju.

Ṣaaju ki o to fohunsile a satelaiti lori tabili, ge awọn o tẹle ara ati ki o ya jade ni stuffing pẹlu kan sibi. Kabeeji itankale lori awo, awọn Gussi ti wa ni ge ati tan jade lori oke. Ni ayika Gussi fi garnish (mashed poteto).