Bawo ni lati sise ohun ẹyin ni itura kan, smyatku, ni awọn apo, poached: asiri ati imọran

Diẹ ninu awọn dabi òpe ibeere: bi o si sise ohun ẹyin? Ohun ti o jẹ soro? O ti wa ni da àwọn sinu omi - ati lẹhin iṣẹju diẹ ti o yoo jẹ setan. O wa ni jade, o jẹ ko ki o rọrun. Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ nuances ati subtleties, awọn imo ti eyi ti yoo gba lati Cook dun adie eyin.

Bawo ni lati sise ohun ẹyin: awọn asiri ati ẹtan
Nibẹ ni o wa orisirisi awọn ẹya ara ẹrọ ti o nilo akiyesi. Ṣaaju ki o to Cook awọn ẹyin, o yẹ ki o wa fo daradara. Yi ipele ti ni a fun a kekere iye - ati ni asan, iru carelessness le mu pataki to gaju. Lori awọn eggshells wa ni orisirisi microorganisms pẹlu Salmonella, eyi ti o jẹ ti awọn causative oluranlowo ti àìdá arun. Nitorina o jẹ pataki lati ya itoju ti ilera.
Nigba ti sise eyin, paapa ya lati firiji, o jẹ dara ko lati fi sinu farabale omi ati ki o tutu. Eleyi idilọwọ awọn iṣẹlẹ ti dojuijako lori awọn ikarahun, eyi ti ko nikan ikogun awọn hihan sugbon tun ni o wa input si ipalara kokoro arun. Ni gbogbogbo, ṣaaju ki o to bi o si Cook ohun ẹyin lati firiji, o yẹ ki o wa laaye lati wa si yara otutu - yi yoo din o ṣeeṣe ti wo inu. Pin iranlọwọ lati yago fun awọn afikun ti soda kiloraidi ninu omi, ninu ohun iye: awọn diẹ iyọ, awọn kekere awọn ti o ṣeeṣe egugun. Maa o jẹ to tablespoon fun lita ti omi bibajẹ.
Eyin, eyi ti tẹlẹ ni o ni a sisan ikarahun, o jẹ dara ko lati Cook (nitori ti awọn ewu ti salmonella), sibẹsibẹ, ti o ba si tun nilo lati se eyi, o nilo lati fi awọn diẹ iyọ - o ko ni gba fun u lati sa.
Si awọn ọja lẹhin ti sise ti o dara wẹ ṣaaju ki o to sise ohun ẹyin, o jẹ pataki lati gbọn daradara.
Eyin ni o wa ti o dara ju lati bẹrẹ sise lori alabọde ooru, ati nigbati omi õwo, ọwọ iná ti wa ni dinku. Fun aṣọ alapapo ti omi dada yẹ ki o wa meji centimeters loke awọn dada ti awọn ẹyin.
Awọn ọja ti pari ni niyanju lati lẹsẹkẹsẹ bo pẹlu tutu omi, o yoo ṣe awọn ti o rọrun lati yọ awọn ikarahun, ati awọn ti o yoo se siwaju sise.

Bi o si Cook a boiled ẹyin, lile boiled, poached
Ṣọwọn ni lati ro nipa awọn daju wipe o wa ni o wa ọpọlọpọ awọn orisirisi ti jinna eyin ati awopọ pẹlu wọn lilo ko ni ka. Ni awọn ilana ti sise gbogbo gbekele anfani: bi o si Cook, ki o wa ni o. O wa ni jade wipe yi ilana le ti wa ni dari ati awọn ẹyin gbigba awọn ti o fẹ aitasera, eyi ti o le dale lori wọn palatability.
Fun apẹẹrẹ, bi o lati gba a boiled ẹyin, bi o si Cook o - awọn wọnyi dabi ẹnipe awọn ibeere ni o wa ko ki rorun, paapa fun ọkunrin kan ti o ko ṣaaju ki o se ko.
Nitorina, lati gba a boiled ẹyin, o ti wa ni boiled fun 2 iṣẹju lẹhin awọn ibere ti farabale ti omi ni "apo" - 4 iṣẹju, ati lati gba hardboiled Ya 10 iṣẹju. Longer sise jẹ ko wulo, bi o ti yoo gan lile apo pẹlu Iyè tabi alawọ ewe pẹlu wrapper.
Sugbon, bi o si Cook a poached ẹyin - o jẹ a Imọ. Eleyi satelaiti ti wa ni pese sile nipa fifi awọn awọn akoonu ti awọn eyin ni farabale omi. Lati ṣe eyi, awọn eyin yẹ ki o jẹ akọkọ freshness, bibẹkọ ti ohunkohun yoo ṣẹlẹ. Awọn ilana sise ninu awọn wọnyi awọn igbesẹ.
Ni farabale omi tẹlẹ fi kun kikan orisun teaspoon fun galonu ti ito ati ki o kan bata pinches iyọ.
Nigbana ni, gan rọra sinu kan aijinile ekan, ife, sibi dà awọn awọn akoonu ti awọn ẹyin, bayi o jẹ soro lati ba awọn oniwe-iyege.
Next, rii daju awọn ọna ronu ye lati tú awọn awọn akoonu ti ti ekan sinu farabale omi. Eleyi le ṣee ṣe lati ikarahun, sugbon o jẹ soro lati ṣe lai diẹ ninu awọn olorijori: le ba awọn àkọ.
Awọn ẹyin ti wa ni jinna fun 3 iṣẹju, kuro nipasẹ skimmer saucer ati dehumidified.
Daradara boiled ẹyin yẹ ki o ni kanna aitasera bi ninu awọn "apo." Lo o pẹlu ewebe ati turari.