Bawo ni lati mọ awọn didara ti epo ọra-nigbati ifẹ si?

Onje oja loni pese oyimbo kan jakejado ibiti o ti ifunwara awọn ọja lati yatọ si fun tita. Ni ko si sile - ati bota. Sibẹsibẹ, ko gbogbo ọja pẹlu akọle yi lori apoti ni gan ti o dara didara. Awọn iye owo ti gbóògì to ti awọn ọja jẹ ga. Diẹ ninu awọn unscrupulous tita lo orisirisi additives ni isejade, eyi ti substantially din owo. Bawo ni lati mọ awọn didara ti epo ọra-nigbati ifẹ si?

Ohun ti o jẹ bota?

Bota ni a ogidi milkfat gba lati ipara bi kan abajade ti churning tabi awọn miiran ilana. Ipara yẹ ki o wa ni ti ṣelọpọ lati Maalu ká wara. Bota Russian gbóògì yato lati ajeji analogues. O ti wa ni characterized nipasẹ awọn ohun itọwo ti ipara. Ni orilẹ-ede ti o ti wa ni ṣe okeene dun epo produced lati pasteurized dun ipara.

Bota wara sanra ni afikun ni awọn amuaradagba, carbohydrates, vitamin A, C, D, E, kalisiomu, irin, Ejò, sinkii ati awọn miiran ohun alumọni, ṣiṣe awọn ti o gan indispensable. Onisegun so gba 10-30 giramu ojoojumo ti ọja yi.

Ni odun to šẹšẹ, nibẹ ni kan ifarahan lati Fifọwọkan awọn ọja nipasẹ awọn afikun ti Ewebe fats (e.g. epo). Yato si kun o yatọ si emulsifiers, colorants, flavorings, acidity olutọsọna ati awọn preservatives. Iru counterfeits ko anfani ara ati o si le ani ipalara.

Lati ko bi lati mọ awọn didara ti awọn bota, ki o si mọ awọn ti onse ati awọn amoye. Lati ṣe eyi ni yàrá iwa chromatographic onínọmbà. Eleyi mu ki o ṣee ṣe lati se ayẹwo ọra acid tiwqn ti awọn epo. Yi yàrá ibewo owo owo, ki o jẹ igba ko wa lati olugbe.
Bawo ni lati mọ awọn didara ti epo (bota), ati ohun ti o nilo lati wo fun nigbati ifẹ si?

Olfato ati ki o lenu

Nipa ti o dara bi bota ododo paapa oyè lenu ti wara ipara. Bakannaa, o le ni a rẹwẹsi lenu ti ekan ipara. Ti o ba ńṣe kikorò, o tọkasi wipe epo ti a akoso lori m bi kan abajade ti aibojumu pupo tabi ẹjẹ ilana ti ina-. O dara didara bota bota melts ni ẹnu rẹ, nlọ kan bia miliki aftertaste. Sibẹsibẹ, idanwo o ki nigbati ifẹ si ni ko nigbagbogbo ṣee ṣe.

A ami ti a adayeba ọja - ko si odors. Ti o ba ti epo exudes awọn didùn nipasẹ awọn apoti, awọn iṣeeṣe jẹ ga ti o iro.

awọ

Bawo ni lati mọ awọn didara ti epo ọra-ni awọ? Ọja yi acquires a bia ofeefee tint nitori awọn oniwe-lilo ninu igbaradi ti dai - Beta-carotene (GOST idasilẹ). Intense ofeefee iboji yẹ ki o gbigbọn eniti o. Didara bota ni o ni fere funfun. O kà itewogba ina ipara.

packing

Imọ ti bota didara bẹrẹ pẹlu awọn oniwe-apoti. Eleyi jẹ akọkọ ohun ti o yẹ ki o wo fun nigbati ifẹ si. Modern tita lo kan tobi orisirisi ti ẹtan ti onra ra wọnyi awọn ọja. Lẹwa murasilẹ bankanje - ko kan lopolopo ti didara.

First, o nilo lati gba acquainted pẹlu awọn ọja tiwqn. O yẹ ki o mú awọn wara ati ipara. Ti o ba ti nibẹ ti wa ni fihan miiran epo, gẹgẹ bi awọn ọpẹ tabi epa ni iwaju ti o kedere margarine.

Lori awọn package aami gbọdọ dandan han "bota". Didara awọn ibeere ti wa ni ofin nipa ipinle awọn ajohunše - GOST R52969-2008 "Bota. Ni pato ", eyi ti tita ti wa ni ti a beere lati fihan lori apoti. Lori awọn akopọ ti ṣe iyanjẹ rẹ ọja ni o tobi awọn lẹta le wa ni itọkasi nipa awọn ọrọ "alejo" lai awọn nọmba.

Oiliness didara bota - 82,5%. Low sanra ati kekere kalori margarine ni o ni nikan.

O ti wa ni ti o dara ju lati ra a ọja, ti a we ni bankanje, nitori ti o ko ni atagba ina. Eleyi tọkasi wipe epo ni kiakia deteriorates, ati Nitorina, o jẹ adayeba.

aitasera

Bawo ni lati mọ awọn didara ti awọn bota nigbati ifẹ si? Miran ti aṣayan jẹ kan ṣọra ibewo ti awọn oniwe-aitasera. Ni warehouses itaja ọja yi wa ni ojo melo ti o ti fipamọ ni a otutu ko koja 5 ° C. Nigba ti deploying ni package on o yẹ ki o ko ni le wa ti epo. Nigba ti murasilẹ nibẹ ni o wa wa, awọn ti o ṣeeṣe jẹ ga ti o jẹ counterfeit.

firmness

A kekere titari pẹlu rẹ ika lori apoti. ga didara bota oyimbo lile, ki ko dents lori o yoo ko. Ti o ba ti o ba tẹ lori apoti ti o ni ko soro, ki o le ani wa ni o lẹsẹkẹsẹ tan lori kan nkan ti akara ṣaaju ki o to kan ọja pẹlu afikun ti Ewebe epo. Ti o ba ti epo ni o ni a kekere sanra akoonu, o yoo jẹ ìwọnba.

ibi ipamọ aye

Jẹ daju lati san ifojusi si awọn selifu aye ti awọn ọja. Bota ta ni olopobobo, ti o ti fipamọ fun ko gun ju ọjọ 10, ati awọn ti o ba ti o ti wa ni dipo ni a irin le - ko siwaju sii ju 3 osu. Iro, ti o ni Ewebe fats, pa Elo to gun nitori awọn preservatives ninu awọn oniwe-tiwqn. Ranti awọn ofin: awọn kikuru awọn selifu aye ti awọn bota, awọn kere ti o marundinlogun kemistri.

Ni owo Atọka ti didara?

Ni asa ti o ti gun a ti fihan wipe awọn didara eyikeyi ọja ti wa ni ko ma ṣiṣe nipasẹ awọn oniwe-owo. Ohun sile ni yi iyi ni ko, ati bota. Sibẹsibẹ, ju kekere owo yẹ ki o tun ti wa ni alerted ti o pọju eniti o.

Ni awọn manufacture ti ọja yi kilogram itewogba sanra jẹ pataki lati lo ni o kere 20 liters ti Maalu ká wara. Modern tita ni o wa išẹlẹ ti lati ṣiṣẹ ni a pipadanu. Economists so pe iye owo ti a kilogram ti o dara didara epo owo ti jẹ ni o kere 10 liters ti Maalu ká wara.

Bawo ni lati mọ awọn didara ti awọn bota ni ile?

Laanu, a ko nigbagbogbo ṣakoso awọn lati tun ni awọn itaja lati ṣayẹwo awọn didara ti awọn ọja. Nigba miran a kan ma ko ṣẹlẹ akoko yi, ati awọn ti a ya lori counter akọkọ ororo wá lati onitohun (bota). Bawo ni lati ṣayẹwo awọn didara ti awọn ile? Nibẹ ni o wa orisirisi ona:

1. Ge kan kekere nkan ti bota, fi o lori a saucer. Gba o lati duro ni yara otutu fun wakati kan nipa ati ki o kan idaji. Didara epo yoo soften, sugbon yoo idaduro awọn oniwe-atilẹba apẹrẹ ati ki o ko wa ni tan, ti ko le so nipa ti nran ati awọn margarines.
2. Nigbati gige a didara ọja ko ni Stick si awọn ọbẹ.
3. Red-gbona frying pan lori adiro ki o si yo bota lori o brusochek. Adayeba bota ni afikun si awọn oniwe-tiwqn ti wara sanra ni siwaju ati siwaju buttermilk (nipa 20%), ki nigbati kikan, o yoo asesejade ati foomu.
4. Ge bota brusochek, o gbe lori kan satelaiti, ki o si fi gbogbo ni a firisa fun nipa wakati kan. The tutunini ni gige yẹ ki o ko dagba crumbs.
5. Ya kekere kan nkan ti paali ati ki o tan kan tinrin Layer ti bota lori o. Apere, awọn titẹ-kókó ọbẹ on a dada ti awọn epo gbọdọ wa ni akoso omi bibajẹ droplets. Ti eyi ko ba ṣẹlẹ, o tumo si wipe awọn olupese ti fi kun emulsifiers (ti won ṣe diẹ ṣiṣu aitasera ti awọn ọja).
6. On o dara didara epo wí pé o homogenous. Lori a apakan ti awọn bar yoo glisten. Awọn epo yẹ ki o wa ni awọn iṣọrọ tan lori akara.
7. ọja awọ yẹ ki o wa aṣọ, ko si dudu crusts.

Ti o ba ara rẹ ti lo iru kan ti o rọrun igbeyewo, ati ororo wọn ni ifijišẹ koja ti o ti ra ọja yi, o le pe pẹlu igboiya ti o dara.

Ti o ba nigbagbogbo ra bota ati inu didun pẹlu awọn oniwe-didara, o jẹ ko pataki lati gbe jade adanwo lati wa fun awọn ọja lati miiran olupese. O ti wa ni ti o dara ju lati ra a ọja, awọn didara ti eyi ti ko ni fa o aniani.

Bota - kan ọja ti gbogbo ọjọ yẹ ki o wa bayi ni wa tabili. O ni opolopo ti vitamin ati eroja. Lati ọwọ rẹ ko gba adulteration, o jẹ pataki lati mọ sile ti didara ti bota. Eleyi jẹ awọn alaye lori apoti, lenu, awọ, wònyí, líle, aitasera. Bakannaa, HIV le ṣee ṣe ni ile. Maa ṣe jẹ ki unscrupulous fun tita lati iyanjẹ ti o, nitori bibẹkọ ti o yoo overpay fun awọn alebu awọn ọja ati fi ilera rẹ ni ewu.