Bawo ni Carp din-din ni kan pan ni ohun atilẹba ọna?

Bi o ti nhu din-din Carp? Ibeere yi ni beere nipa ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile ti ọkọ lẹẹkọọkan mu wọn lati ipeja awọn isẹ eja. O yẹ ki o wa woye wipe awọn ọna fun ngbaradi iru kan ọja ni akoko nibẹ ni o wa kan pupo. Sibẹsibẹ, awọn julọ rọrun ati ki o rọrun ni awọn boṣewa ti ikede frying iyẹfun. Sugbon ni ibere lati yago fun atunwi, ni isalẹ a mu o atilẹba ohunelo eja pẹlu pickled alubosa ni orombo oje.

Bawo ni lati din-din Carp ni a pan pẹlu alubosa ati ata ilẹ?

Pataki eroja:

• alabapade ewebe, eyun, fennel, leeks ati parsley - ńlá kan opo;
• Titun Carp - 1,5 kg;
• alikama iyẹfun - kan ni kikun gilasi;
• orombo - 1 alabapade eso;
• alabọde-won ata - 6 cloves;
• alabọde alubosa - 2 PC.;
• ata ati iyo - ni lakaye;
• Sunflower epo - fun frying eja.

Awọn processing ti awọn ipilẹ ọja

Ṣaaju ki o to din-din Carp ninu awọn pan, nwọn yẹ ki o wa fara lököökan. Eleyi nilo lati ya 1,5 kg ti eja, ko o ti gbogbo abele (pẹlu kan dudu fiimu ti awọn peritoneum), lẹbẹ ati ipẹ (ori ati iru ni o wa dara osi).

Igbaradi ti awọn marinade fun eja ọja

Lati ko bi lati din-din Carp ni pan ni ohun atilẹba ọna, o yẹ ki a ranti awọn wiwa asiri ti eyikeyi eja, flavored pẹlu lẹmọọn tabi orombo oje, o di Elo siwaju sii dun ati fragrant. Ni yi asopọ ti a beere lati ya 2 alabọde alubosa, nu wọn lati awọn nlanla, ge sinu tinrin idaji-oruka, ki o si pé kí wọn orombo titun squeezed oje. To Ewebe gba ekan eso, o ti wa ni niyanju lati bo ki o si fi fun iseju 15.

Ibiyi courses

Ṣaaju ki o to Carp din-din ni kan pan, wẹ eja belly yẹ ki o wa kún pẹlu pickled alubosa ati alabapade ewebe. Sibẹsibẹ, ṣaaju ki o to ọja yi odò dandan beere adun tabili iyo ati ata. Tun lori dada ti awọn ẹja gbọdọ wa ni ṣe aijinile gige ibi ti nigbamii ti wa ni niyanju lati fi awọn ge tabi grated ata ilẹ cloves.

Bawo ni Carp din-din ni a frying pan: ooru itọju ti ounje

Ni kete ti awọn eja ti wa ni ilọsiwaju ati pese sile fun siwaju roasting, o jẹ pataki lati fi kan lori awo kan ti o tobi frying pan, tú sinu o kekere kan sunflower epo ati sere kikan. Next, a nilo lati gbogbo awọn mejeji ti Carp eerun ni alikama iyẹfun ati ni Tan o si fi wọn ni kan gbona pan. Nigbati awọn isalẹ ti ẹja browned, o jẹ pataki lati fara tan awọn spatula, ati ki o bo si incubate ni alabọde ooru fun nipa 8-9 iṣẹju.

ti o tọ Sin

Sisun lori mejeji Carp ti a beere lati dubulẹ jade lori kan awo, eyi ti o ti niyanju ni ilosiwaju to bo oriṣi. Loke awọn ẹja ti o jẹ wuni lati ọṣọ mayonnaise (itanran sisan jade ninu awọn package), ẹfọ ati awọn miiran ewebe. Iru onje le wa ni je lọtọ si tabili ati, pẹlu awọn garnish ati ki o kan boiled tabi rosoti poteto.

yè imọran

Ti o ba ti Carp ju Elo, o ti wa ni niyanju lati din-din wọn ni a pan pẹlu 2 tabi 3 ege (da lori iwọn). Ki nwọn ki o Stick si kọọkan miiran ki o si wa ni daradara pese.