Awopọ ti minced eja: ilana. Ohun ti o le ṣe lati minced ẹja?

Awopọ ti minced eja ti di apa kan ninu awọn akojọ ti awọn ọpọlọpọ orílẹ-èdè. Awọn Ale ti aye ti wa ni pese sile ni wọn kitchens meatballs, pancakes, àkara ati ipanu lati eja. Loni a fẹ lati pin pẹlu awọn ti o ni ilana fun dun, ni ilera ati-kekere kalori awopọ.

Fish stuffing. Ohun ti o le ṣe jade ti o fun ale?

Lati ọjọ, gan diẹ awon eniyan mo wipe fun kọọkan ohunelo pipe awọn orisirisi ti eja:

• Family Carp - Carp, bream ati Carp. Wọn ti wa ni oyimbo sanra ati ni awọn kan ninu awọn pupo egungun. Wọn ti wa ni ti o dara ju ti baamu fun frying ni a pan tabi Yiyan.
• Sturgeon - a beluga, sturgeon, sturgeon stellate ati sturgeon. Lati yi dipo gbowolori eja maa n Cook Obe, Cook akọkọ awopọ, ipanu ati paii fillings.
• Salmon - White Salmon, eja, ẹja nla kan ati eja yato tutu eran, eyi ti o fere ko si egungun.
• Cod ebi - haddock, cod ati saffron cod. Awopọ ti minced ẹja yi eya wa ni kekere ninu awọn kalori ati ni awọn kan kere iye ti sanra.
• Perch - a perch ati Paiki. Mince fillet ti yi ebi jẹ apẹrẹ fun awọn ti manufacture ti Hamburgers ati meatballs. O ipinnu ìyanu kan nkún fun pies ati awọn igba fun jellied awopọ.

makereli Pate

Kini lati Cook lati minced eja fun awọn isinmi tabili? Fragrant ati tenilorun ipanu ti yoo iwunilori eyikeyi alejo. Lati yi lẹẹ, a nilo:

• Ti o tobi mu makereli.
• 100 giramu ti ipara warankasi.
• Ọkan lẹmọọn.
• Ewebe lati lenu.
• Setan tartlets.

Daradara nu eja lati lẹbẹ, ara ati egungun. Fillets ge sinu kekere awọn ege ki o si lọ wọn pẹlu kan Ti idapọmọra tabi ounje ero isise. Fi ni minced lẹmọọn oje, warankasi ati ki o whisk titi ti dan. Fi awọn paii ninu awọn tartlet ati ọṣọ pẹlu sprigs ti parsley ati dill.

Eja àkara pẹlu turari

Awopọ ti minced eja Cook daradara ni anfani lati ko gbogbo. Ọpọlọpọ awọn ranti ọjọ ti ipeja ni sunmọ ile ijeun advance fi kọ wọn ni ojurere ti eran tabi yan. Sibẹsibẹ, o le ko bi lati ṣe ilera ati ti nhu boga, lilo ti oorun didun ewebe ati ki o lata turari. Nítorí náà, jẹ ki ká ya:

• 600 giramu ti hake fillets.
• Meji adie eyin.
• Meji alubosa.
• 100 giramu ti akara crumbs.
• A clove ti ata.
• A adalu turari fun eja.
• Olifi epo.
• 100 giramu ti mayonnaise.
• Zest ti ọkan lẹmọọn.
• Ọkan teaspoon ti lẹmọọn oje.
• Idaji kan teaspoon ti paprika.
• Iyọ.

Ti o ko ba fẹ lati kọwe awọn eja ara rẹ, ki o si ra ninu itaja fillet lai egungun ati ara. Hake ge sinu kekere awọn ege ki o si fi wọn ni a ounje ero isise. Peel alubosa ati ata ilẹ, shred ki o si fi si awọn eja. Tun ni a ekan fi mayonnaise, breadcrumbs, ẹyin, iyo ati turari. Tan-an isise fun iṣẹju diẹ ati ki o illa gbogbo awọn eroja titi kan isokan ibi-. Ti o ba ni ni ọwọ je ko iyanu ti igbalode ọna ẹrọ, o le lo kan eran grinder tabi idapọmọra. Preheat lọla ti a bo pelu yan parchment ati ki o girisi o pẹlu olifi epo. Ti minced eran lara patties ki o si fi wọn lori iwe. Nigba ti wa onje ti wa ni pese sile, o le Cook kan ti nhu obe ti mayonnaise, lẹmọọn oje, zest ati paprika. Sin gbona meatballs pẹlu saladi tabi mashed poteto. A gba bi ire!

Bimo pẹlu meatballs

Awopọ ti minced eja Paiki dídùn lenu, daradara po lopolopo, sugbon o kù a inú ti lightness. Fun awọn meatballs, a nilo lati ya:

• 200 giramu ti minced eja Paiki.
• 300 giramu ti sanra.
• Idaji awọn alubosa.
• Ọkan bibẹ gbẹ funfun akara tabi iṣu.
• A kekere ìdìpọ dill.
• Ipara tabi wara.

Eja fillets ati ki o sanra mince tabi pọn ni a ounje ero isise. Burẹdi sinu wara, isisile si ki o si fi si stuffing. Finely ge alubosa ati dill, ki o si illa daradara gbogbo awọn ọja sculpt kekere meatballs. Lati eja egungun ati lẹbẹ Cook omitooro, igara o, ki o si mu lati kan sise. Ni a saucepan fi awọn grated Karooti, meatballs, Cook lori alabọde ooru. Ni akoko yi shinkuem kabeeji ati ki o ge sinu tinrin oruka ti alubosa. Lẹhin iṣẹju mẹwa, fi awọn ẹfọ si awọn omitooro, Bay bunkun ati ki o kan bit ti paprika. Lekan si a mu awọn bimo lati kan sise, bù iná ati ki o Cook fun iṣẹju marun. Easy onje satelaiti ti Paiki setan!

eja fritters

Kini lati Cook lati minced eja awọn ọmọde ti o flatly kọ ko gan dun, sugbon ni ilera ti ijẹun onjewiwa? A daba pe ki o gbiyanju lati toju wọn feran eyi fritters se lati kekere sanra orisirisi ti eja. Fun wọn igbaradi lori ye lati gba:

• A gbogbo ẹja apapọ iwọn.
• Meji adie eyin.
• Iyọ, turari lati lenu.
• Meji cloves ti ata.

Sise eja ninu omi titi tutu, itura, ya awọn fillet lati awọn egungun. Ni a lọtọ ekan fi gbogbo awọn wọnyi eroja ati ki o illa wọn pẹlu iranlọwọ ti a idapọmọra. Lori a frying pan pẹlu nonstick din-din pancakes wa lai awọn afikun ti epo.

Cutlets lati kan pupa eja

Awopọ ti minced eja ẹja ti wa ni kà a delicacy ati ki o ti wa ni characterized nipa ti o dara lenu. Akọkọ ti gbogbo, a ni imọran ti o ko lati ya fun meatballs fẹ fillet, bi ti o dara ju ndin ni lọla pẹlu lẹmọọn ati ewebe. Ati fun wa awopọ yoo ipele ti leftovers ati awọn ajeku ti o kù kan ti a ti celebratory ọsan. Cutlets lati pupa eja pese pẹlu awọn wọnyi eroja:

• 500 giramu ti ẹja eran.
• Meji eyin.
• Meji ege gbẹ funfun akara tabi iṣu.
• Awọn meji olori awọn alubosa.
• Turari (lati lenu).

Bread sinu omi ati ki o illa pẹlu awọn ọja miiran. Arms lara patties, collapses ni iyẹfun ati ki o sisun ni a frying pan pẹlu kan kekere iye ti Ewebe epo. Sin satelaiti pẹlu alabapade tabi steamed ẹfọ ati awọn ayanfẹ rẹ obe.

Cutlets ni a ė igbomikana

Gbogbo eniyan, fara iwuwo watchers, o mọ bi wulo eja mince. Ohun ti o le wa ni jinna fun ale ni a ė igbomikana si ẹnikan ti o adheres si a onje? Ti a nse o ohun atilẹba ohunelo fun a ina ale:

• 800 giramu ti minced eja.
• Ọkan lẹmọọn.
• 100 giramu ti itemole crackers.
• Iyo, ata, turari lati lenu.

Fun yi satelaiti ti a ya meji iru ti eja. Fun apẹẹrẹ, o le ra ninu itaja Pollock fillets ati ẹja nla kan, Thaw ati gige ni a ounje ero isise. Fi awọn ti o ku eroja, sculpt boga pẹlu tutu ọwọ si fi wọn ninu awọn steamer. Fi awọn eja lori kọọkan rogodo ọkan tinrin bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn ati ki o Cook fun 15-20 iṣẹju.

Fish zrazy

Ilana lati minced eja ni igba ko Elo yatọ si lati iru ilana eran n ṣe awopọ. Pe awọn esi je awon, dipo ti adie eyin a ya awọn quail. Nítorí náà, mura awọn stuffing jade ti eyikeyi ẹja ti o fẹ, illa o pẹlu adie ẹyin, ge alubosa, sinu omi, oúnjẹ, si dahùn o Basil, iyo ati ata. Titọ lati awọn Abajade esufulawa Pancake, fi ninu awọn oniwe-ile-ọkan boiled quail ẹyin ati lẹ pọ awọn egbegbe ti ọwọ rẹ. Preheat lọla, dubulẹ lori kan yan dì fun yan iwe ati ki o gbe o zrazy. Beki fun nipa 20 iṣẹju satelaiti ati ki o sin o pẹlu saladi tabi Ewebe ipẹtẹ.

A lero wipe wa ilana yoo jẹ wulo fun o. Ati awọn ti o yoo jẹ diẹ seese lati toju wọn feran eyi ti nhu ati atilẹba ṣe awopọ ti eja.