Akika pẹlu warankasi: awọn ilana ilana sise

Gbogbo ẹniti o fẹran khachapuri pẹlu warankasi, ni o wa daju lati gbadun a orilẹ- Georgian satelaiti achma. Eyi jẹ apẹrẹ kan ti o wa ninu awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ ti a fi sitafuni pẹlu suluguni, Imitirani tabi eyikeyi warankasi salted. Awọn satelaiti ti wa ni sise gbona, ṣugbọn tun ni fọọmu tutu kii ko ni idinku kere. Ti o ni idi ti awọn acme pẹlu warankasi ti wa ni pese lori awọn ibi idẹ ti o tobi ju ti a le mu awọn ipara ti o le jẹ ki o gbona ni ọjọ keji. Ti o dara ju ilana ti awọn awopọ gbekalẹ ni yi article.

Awọn asiri ti sise ti nhu Achma

Mura ni ile ile gidi ti o dara julọ Georgian yoo ran awọn iṣeduro wọnyi:

1. Korzhi yẹ ki o yiyi bi o ti ṣee, lẹhinna achma yoo ni diẹ sii tutu ati ti o dara julọ.
2. Ti o ba beki oke ati awọn apa ti akara oyinbo naa ki o bẹrẹ si sisun, o yẹ ki o bo pelu bankan, lẹhin eyi o le tẹsiwaju lati ṣaja awọn satelaiti ni adiro.
3. Nigbati o ba n ṣe imurasiṣe ṣiṣe ọlẹ lati lavash, awọn akara naa gbọdọ jẹ afikun pẹlu greased, bibẹkọ ti lavash yoo ko ni ẹẹgbẹ, ati akara oyinbo yoo tan lati gbẹ.
4. Nigbati o ba ṣaju awọn achma ni awọn ege ṣaaju ki o to yan, awọn iṣiro ko yẹ ki o ṣee ṣe patapata, nlọ awọn ipo kan ti o wa ni idiwọn. Eyi ni a ṣe ki kikun naa ko ba jo si isalẹ ti m ati ki o ko iná.

Fikun awọn aṣayan fun achma

Ni aṣa, suluguni ti lo bi kikun fun igbaradi Akika. Ṣugbọn awọn aṣayan miiran wa, fun apẹẹrẹ:

• 50% ti suluguni ati 50% ti cheese cheese;
• Feta;
• Brynza;
• Mozzarella;
• Ile kekere warankasi;
• 50% ti suluguni (brynza, feta) ati 50% ti koriko ile kekere;
• Eran;
• Warankasi ati olu, bbl

Ti o ba fẹ, o le ṣe ohun ti o dun fun tii. Ni idi eyi, dipo iyọ salty, fi awọn ohun-ọṣọ daradara pẹlu awọn raisins ati awọn eso ti o gbẹ. Dajudaju, eyi kii ṣe Georgian akhmah, o ṣe aiṣe, ṣugbọn o wa jade pe akara oyinbo yii jẹ gidigidi dun ati ti o rọrun.

Georgian acme pẹlu warankasi: ohunelo pẹlu fọto

Ajọ Georgian acme jẹ irọ-ọpọlọ ti o ni ọna pupọ pẹlu iyo-warankasi kan ti o wa ni inu. Gbogbo obirin Georgian yẹ ki o ni anfani lati ṣe iru iru iru bẹ, ati ni awọn abule ti o yatọ le wa awọn ilana fun ṣiṣe eyi ti o jẹun ounjẹ.

Iduro ti atijọ pẹlu warankasi ti pese sile ni iru ọna yii:

1. Ni 100 milimita omi ti wa ni afikun awọn ẹyin (2 PC.) Ati iyọ (½ tsp). Gbogbo awọn eroja ti wa ni lu titi awọn irun foam.
2. Ni irọrun ti iyẹfun daradara (500 g) dà ni igbasilẹ ti o ti ṣetan silẹ fun awọn eyin, omi ati iyọ.
3. Diėdiė, eleso rirọ ti wa ni apan. Ti o ba wulo, a le fi iyẹfun kun si o.
4. Lati suluguni grated (0,6 kg), epara ipara (100 milimita) ati yo bota (150 g), a ti pese pipe naa.
5. Awọn esufulawa ti pin si ẹya mẹsan. Kọọkan apakan ti wa ni yiyi ni kikun, lakoko ti o yẹ ki o yẹ ki o jẹ o tobi ju iyokù lọ ni igba 1,5.
6. Iyẹfun kọọkan ti esufulawa ti a sọtọ ni omi omi ti o ṣokuro fun iṣẹju meji, lẹhinna ṣubu sinu adagun ti omi ti a fi omi ṣan fun iṣẹju 15 ati ki o rọ lori toweli.
7. A ti ṣe akara oyinbo naa. Bọyẹ ti o tobi julọ ti esufulawa ti gbe jade ni isalẹ ti m, ti a ti pín kikun naa ni arin aarin, lẹhinna esufulawa miiran, lẹẹkansi ni kikun, bbl Nigba ti a ba gbe apẹrẹ ikẹkọ ti jade, awọn ẹgbẹ ti isalẹ iwe yẹ ki o gbe soke, bi "sisilẹ" awọn ẹgbẹ ti apa.
8. Akara oyinbo ti a ṣe ni lẹsẹkẹsẹ ge sinu ipin ati ki o fi ọṣọ pẹlu ẹyin (1 PC.) Ati ipara oyin (50 milimita) pẹlu iyọ.
9. Idẹ buga pẹlu warankasi suluguni fun iṣẹju 50 ni iwọn otutu ti 180 iwọn.

Ṣaaju ki o to sin, awọn satelaiti gbọdọ wa ni tutu.

Ọlẹ muro lati akara pita pẹlu warankasi: ohunelo

Ni ibere ki o ma ṣe dinku akoko lori awọn awo akara, diẹ ninu awọn mistresses ti niyanju lati ṣe aṣeyọri acmu lati lavash. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe lati ṣe itọwo o kii ṣe ohun ti o kere ju lọ si awopọja Georgian ti aṣa.

Lati ṣeto acme, awọn ipele mẹta ti awọn ti o wa ni erupẹ ti wa ni gbe jade ni isalẹ ti fọọmu fọọmu, fifun ara wọn nipasẹ nipa ẹkẹta. Oke ti pin ni kikun, pese lati suluguni (400 g) ati 1 ẹyin. Ayẹfun ọti oyinbo wa ni a fi pẹlu obe lati kefir (150 milimita) ati eyin, lẹhin eyi ti o ti bo pelu ewe miiran lavash. Ni gbogbogbo, a ṣe idapọ oyinbo ni ọna ti o dabi ti o gbekalẹ ninu ohunelo ti tẹlẹ. Ni apapọ fun iru opoiye ti kikun naa o jẹ dandan lati ya awọn iṣiṣi 7 ti akara pita.

A parma pẹlu lavash ati warankasi ṣaaju ki o to yan ti wa ni dà pẹlu yo o bota. Ati pe lẹhinna apẹrẹ ti o ni paii fi fun ọgbọn iṣẹju ni adiro, kikan si iwọn otutu ti iwọn 180.

Achm pẹlu brynza

A ṣe ounjẹ pẹlu warankasi gẹgẹbi ohunelo ti ibile tabi iyatọ ti o rọrun pẹlu pita pita. Ni akọkọ idi, o yoo nilo lati yi awọn igun mẹsan ti iyẹfun lẹẹkansi. Nigbana ni wọn yoo nilo lati jinna, tutu ni irun omi ati ki o gbẹ lori aṣọ toweli. Iye brynza yio jẹ iru iwọn ti suluguni (600 g).

Nigbati o ba yan aṣayan keji, awọn warankasi yoo gbe jade bi kikun laarin awọn fẹlẹfẹlẹ ti akara pita. Ni idi eyi, lati dẹkun pe ki o wa ni gbigbẹ, fi bota ti a ṣan silẹ si koriko grated, ati ki o girisi gbogbo ewe ti lavash pẹlu kefir tabi ipara obe.

Achma Armenia pẹlu warankasi ile kekere ati warankasi lavash

Lati ṣeto acme ni ibamu si ohunelo yii, a ṣe lo awọn warankasi ile kekere bi kikun (300 g), adalu pẹlu suluguni ni ipin 2: 1. Eyi ṣe afikun alawọ ewe lati ṣe itọwo (alubosa alawọ ewe, parsley, coriander), ata dudu ati iyo. Ti a ba lo warankasi ile kekere bi kikun, lẹhinna o nilo lati fi ṣun ti omi onisuga si eleyi ti o ba jẹ pe nigbati o ba yan o bẹrẹ si yo, bi suluguni.

Awọn ilana ti lara awọn paii Lavash ni ko si yatọ si lati išaaju awọn ẹya ti igbaradi ti yi satelaiti. Lati gbẹ awọn leaves ṣan jade ti sisanra ti o si tutu, wọn jẹ daradara ti a fi pẹlu obe lati eyin (2 PC.) Ati kefir (300 milimita), lẹhin naa tan itanwo naa. Akika pẹlu warankasi ati warankasi ile kekere lati inu lavash ni a ti yan ni adiro titi ti o fi di browned, nipa iṣẹju 35. Bọtini ti a pese silẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti a ti dà adiro pẹlu bota mimu (100 milimita).

Akika lati inu igbaya

Nkan dun achm ni a tun gba lati igbasẹ aro, nigba ti ngbaradi ohun elo jẹ rọrun. Fun awọn oniwe-igbaradi yoo nilo apoti flaky àkara alaiwu iyẹfun, kọọkan Layer ti eyi ti o ti yiyi jade ni ibamu si awọn mefa ti awọn m. Ipele akọkọ ti o tẹ si isalẹ yoo jẹ tobi ati ti o kere julọ ju awọn omiiran lọ.

Ninu ilana sisẹ apa kan, a ti fi kikun si iyẹfun kọọkan ti esufulawa, eyiti o ni iyọti iyọ (200 g), warankasi ile kekere (200 g) ati bota ti o ṣofọ (200 g). Lori oke, awọn kikun ti wa ni dà pẹlu ipara ati awọn ẹyin obe (2 PC.). Ni ọna yii, gbogbo awọn fẹlẹfẹlẹ ni a maa n dagba. Iwọn ti o kẹhin ti esufulawa ti wa ni pẹlu awọn iyọ ti o ku ti ọra-ọra. O ti yan acme pẹlu warankasi ati warankasi ile kekere lati ọpọn puff fun iṣẹju 20 ni iwọn 180. Lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti adiro, o yẹ ki o tutu si isalẹ diẹ, ati pe lẹhinna pe a le ge akara oyinbo naa sinu awọn ege.

Warankasi Achm ni Iyipada

Awọn ohun ti o fẹran ni ackey ni a le pese paapaa ni oriṣiriṣi. Lati ṣe eyi, o nilo awọn ọna mẹta ti akara pita. Ibẹrẹ akọkọ ti wa ni gbe jade lori isalẹ ti ekan ti multivark ki awọn ẹgbẹ rẹ loke lati ita. Awọn ipalara 2 ti o ku yẹ ki o ge si awọn ege ti iwọn alailẹgbẹ. Lẹhinna wọn ti wọ inu kefir. Fun igbaradi rẹ, o jẹ dandan lati dafirisi kefir (500 milimita) ati eyin (awọn ege meji) ninu ekan kan. Ni akoko kanna, o jẹ dandan lati ṣeto awọn kikun lati grated salted warankasi (suluguni, warankasi, bbl).

A ti ṣe akara oyinbo naa gẹgẹbi atẹle: apoti akọkọ ti akara pita ti gbe jade ni awọn ege diẹ ti kefir, fi sinu keffir, lẹhinna ṣaju, lẹhinna lẹẹkan ti lavash ti a fi sinu, lẹẹkansi grated cheese, ati bẹbẹ lọ. Layer kẹhin gbọdọ jẹ warankasi. Leyin eyi, awọn ideri pita ti pita akara ni a ti ṣe apẹ sinu, ati awọn acme pẹlu warankasi ti wa ni pipade. Lori oke ti lumps ti bota ti wa ni gbe jade. Ṣẹbẹ akara oyinbo fun iṣẹju 45 ni apa kan, lẹhin naa o gbọdọ farabalẹ tan-an ki a fi ranṣẹ si ekan ti ọpọlọ lati tẹsiwaju lati mura fun iṣẹju 40 miiran.