White chocolate: awọn tiwqn ati ini

Chocolate - ọkan ninu awọn julọ fẹ ati iyanu delicacies lori ilẹ. Fẹran u bi awọn kere dun ehin, ati gidigidi agbalagba egeb ti ajẹkẹyin. Loni, nibẹ ni o wa kan orisirisi ti onipò ati orisi ti awọn ọja: wara, dudu, funfun, la kọja, pẹlu fillings ati awọn miiran orisi. Ṣugbọn awọn julọ ariyanjiyan ni awọn funfun chocolate, awọn tiwqn ti eyi ti a se apejuwe ni yi article. Ti o ba wo, yi eya ti ṣe awopọ ko ni yato lati awọn oniwe-dudu "arakunrin". Sibẹsibẹ, ni igba akọkọ ti irisi ko ni koko. White delicacy ti wa ni o gbajumo ni lilo ninu awọn confectionery owo: o wa ni afikun si ndin de, nwọn ọṣọ àkara ati pastries. Iru goodies ni o dara nitori o le ṣee lo fun awon eniyan ti o wa ni inira si koko.

A bit ti itan

Julọ chocolate ni o ni bi Elo - diẹ sii ju marun ẹgbẹrun ọdún. Awọn ohunelo fun yi confection kọjá láti ìran dé ìran ati láti orílẹ-èdè, lati orilẹ-ede si orilẹ-ede, titi o si wá si wa igba. Sugbon gbogbo eyi je ti si awọn Ayebaye, dudu onjẹ. Pataki funfun chocolate (tiwqn lati wa ni apejuwe nigbamii) awọn oniwe-itan ọjọ pada si 1930. O produced confectioners Swiss ile "Nestle". Nigba ti detractors ti jiyan wipe awọn ọna ti lati ṣeto awọn ọja, Emi ko ni kan olobo ohun ti lati se pẹlu surpluses ti koko bota. Nítorí náà, diẹ ninu awọn onibara ko gba esin ĭdàsĭlẹ bi to se e je ọja. Aratuntun anro dekun igbagbe.

Sugbon pelu gbogbo awọn ariyanjiyan, ni 1931 Amerika ile M & M ká ti a ti ni idagbasoke awọn oniwe-ara ti ikede yi chocolate. Ati awọn won ayanmọ funfun chocolate, awọn tiwqn ti eyi ti a yoo wo nigbamii, patapata pada lẹhin ti awọn keji Ogun Agbaye. Nigba asiko yi o di ọkan ninu awọn ipilẹ awọn ipo ni opolopo ninu ile npe ni gbóògì ti confectionery awọn ọja. Ni Rosia Sofieti ti o shunned, ati fun igba pipẹ ti ri bi kan irokeke ewu si ilera. Ani loni, ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede, funfun chocolate ko ni ro chocolate ati pe wọn a ọrọ bi desaati.

Ti o jẹ apa kan ti

White chocolate, eyi ti be ti a se apejuwe, gba yi awọ nitori ti o ni eroja ti iyasọtọ funfun awọ: suga, wara, fanila ati koko bota, eyi ti o ṣẹda awọn ohun itọwo ti chocolate. O ti wa ni nílé ati koko oti ati koko lulú. Lati se awọn iṣẹlẹ ti unpleasant extraneous eroja, tita fi deodorized epo. Dipo ti awọn ibile lilo ti gaari refaini ọja tabi ilamẹjọ sweeteners.

White chocolate wa ni ti ṣelọpọ lori ilana daada ti powdered wara. Igba lati ṣẹda poku orisirisi ti lete tita nilokulo Ewebe hydrogenated fats. Iru eroja ti wa ni lẹẹkọọkan lo ni ibi ti koko bota. Ni idi eyi, awọn wònyí ati ki o lenu ti awọn koko ti ipasẹ Oríkĕ eroja ati fragrances.

Ni ibamu pẹlu okeere awọn ajohunše ni manufacture ti funfun chocolate wa ni rọ lati ni ibamu pẹlu iru awọn ofin:

• Koko bota - ni o kere 20%.
• Wara lulú - 14%.
• Wara sanra - 3.5%.
• Sweeteners tabi suga - yẹ ki o ko koja 55%.
• Lati fi adun vanillin ati bi emulsifier lecithin ti lo.

White chocolate jẹ gidigidi kan kalori - ọgọrun giramu ti awọn ọja ni 541 kcal.

Rere-ini AWA

White chocolate tiwqn ti kalori itọkasi loke ni o ni diẹ rere-ini ti o pese kan ti o dara ipa lori awọn oni-. Bayi, lãrin gbogbo delicacies ti chocolate, o ti wa ni ka lati wa ni awọn julọ dun funfun ọja. Nitorina, ani awọn kere nkan yoo ni anfani lati ni kikun ni itẹlọrun awọn ifẹ ti a dun ehin.

Bíótilẹ o daju wipe awọn delicacy jẹ funfun ni awọ, o jẹ bi awọn Ayebaye chocolate, ni anfani lati gbe awọn iṣesi. Delicacy sise ti o npese serotonin ati endorphins lati titẹ awọn ọpọlọ.

Lori awọn rere-ini ti funfun lete le wa ni Wọn si ni otitọ wipe o ni ko si moriwu igbese bi dudu chocolate. Lẹhin ti gbogbo awọn alẹmọ lai koko ni kanilara ati awọn miiran restorative irinše.

Pirogi significant funfun chocolate jẹ gbọgán ni koko bota, ninu eyi ti kọọkan tile ni o ni soke to 1/5 apakan. Eleyi epo jẹ kan ti o dara ti ijẹun sanra lai si tako iredodo ati ki o ko ró ẹjẹ idaabobo awọ awọn ipele.

Awọn odi-ini ti funfun chocolate

Deede agbara ti lete ni o tobi abere le fa irreparable ibaje si ilera. White Chocolate (tiwqn,-ini ti wa ni apejuwe ni yi article) ninu awọn oniwe-tiwqn ni o ni a fats ti Ewebe Oti, eyi ti o ni ohun alaragbayida ipa lori awọn ti iṣelọpọ ti fats ninu ara. Ti won le fa pataki awọn iṣoro pẹlu idogo ti sanra, xo ti ti jẹ ti iyalẹnu soro.

Wa bi ara ti Oríkĕ sweeteners wa ni lewu si awọn endocrine eto ati Àrùn iṣẹ. Ti o ba jẹ funfun chocolate ni tobi pupo abere, o yoo ma nfa awọn hihan irorẹ ati pimples lori ara. Pẹlu awọn lilo ti awọn funfun oruka ni nfi oni de iwuwasi suga harmed ohun èlò ati eyin.

Igbaradi ti funfun chocolate

Mura ti nhu ati ki o ko ju "kemikali" funfun chocolate anfani ati ìgekúrú ti eyi ti salaye loke, ati ki o le jẹ ni ile. O beere 50 giramu ti koko bota ati powdered wara, marun giramu ti fanila jade, mẹta giramu ti soyi wara lulú, 65 giramu ti powdered suga ati iyọ splinter.

Ni kan omi wẹ lati wa ni yo o koko bota. Lati yi yẹ ki o wa ni afikun si awọn omi, saropo deede, awọn akoonu ti ti eiyan, arinrin ati soy wara, powdered suga, iyo ati fanila jade. Bayi a nilo lati tu gbogbo awọn titi titi ti a viscous lẹẹ-bi adalu, eyi ti o jẹ awọn funfun chocolate.

Abajade tiwqn ni simẹnti molds ati ki o gbe wọn sinu firiji titi ti pipe solidification. Chocolate yoo jẹ setan lẹhin meta wakati.

Ati ki o sibẹsibẹ nkankan nipa awọn funfun chocolate

White chocolate (anfani ati ìgekúrú si ilera ti wa ni apejuwe ni yi awotẹlẹ) ti wa ni igba ti a lo fun sise iyawo. Ti o ba nilo lati ya awọn tile, o jẹ pataki lati ri si o wipe ko si omi n ni sinu didà ibi-. Tabi ki, didà chocolate kolu ni clumps, ati awọn oniwe-siwaju ohun elo yoo ko ni le ṣee ṣe.

Lati ṣẹda gbogbo ona ti ajẹkẹyin ti o dara ju lati lo kan omi ọja dipo ni Falopiani.