Ti o dara ju Armenian brandy: awọn orukọ. Awọn julọ olokiki Armenian cognac

Awọn akori ti yi article - Armenian brandies. Awọn orukọ ti awọn wọnyi ohun mimu diẹ ẹ sii ju orundun kan wa ni faramọ si awon eniyan. Loni a yoo soro pẹlu nyin, ko nikan lori awọn ẹni kọọkan burandi, sugbon tun nipa awọn itan ati ọna ti gbóògì ti yi nectar.

Ni afikun, lẹhin ti kika awọn article, o yoo ko diẹ ninu awọn ẹtan ti yoo ran o lati se iyato gidi lati iro aṣetan duro.

Awọn Oti ti awọn mimu

Itan ti Armenian winemaking ni o ni siwaju ju ọkan ẹgbẹrun ọdún. Fun apẹẹrẹ, archaeologists ti ri awọn agba, ti ọjọ ori - nipa ogun-meje sehin. Nipa ọti-waini cellars ni ilẹ Armenia darukọ nipa Herodotus ati Tacitus. Armenian ọba, nigbati o si lọ si Nero, pẹlú pẹlu ọpọlọpọ awọn ebun ati fun a ayẹwo ti awọn orilẹ-oti alagbara.

Awọn igbalode itan bẹrẹ ni 1887 nigbati a oniṣòwo mulẹ a cognac factory ni ilẹ ti atijọ odi. Ṣugbọn diẹ apejuwe awọn nipa yi a yoo soro siwaju.

orisi ti brandy

Armenian cognacs ti wa ni pin, ni ibamu si excerpts ti oro fun akojo, arinrin ati ojoun. Ni opo, yi classification je atorunwa ni Rosia akoko. Ni France, fun apẹẹrẹ, brandy, eyi ti o wa siwaju sii ju odun mefa, ti ko ba lọtọ soto. Nwọn si lọ si XO ẹka

Armenian bi brandies, ti wa ni classified bi wọnyi.

• Cognac ori (HF) - ńpọn akoko ti mefa si odun meje.
• Cognac bọ, ga-didara (KVVK) - mẹjọ - ọdun mẹwa.
• Old (cop) - lati mẹwa to ogún ọdún ti ti ogbo.
• Gan atijọ (OS) - fun lori ogún ọdún.

Arinrin brandies ti wa ni pin bi wọnyi.

• Awọn mẹta-odun - abikẹhin oti parapo bojuto awọn kere odun meta ni oaku awọn agba. Maa fihan nipa meta asterisks.
• Mẹrin-odun. Gbogbo awọn kanna, ṣugbọn awọn oju iyara - mẹrin ọdun ati mẹrin irawọ lori awọn aami.
• Awọn marun-odun, lẹsẹsẹ, ori odun marun, awọn oniwe-aami ni dara si pẹlu marun irawọ.

Akojo Armenian brandies, orukọ awọn ẹniti maa pekinreki pẹlu ga didara, se lati ni igbehin. Sugbon ti won ti wa ni pa mẹta - odun marun to gun ju awọn ojoun cognac o baamu kilasi.

Yi pipin je ti nikan cognacs ti awọn tele sosialisiti republics. European cognac ati Armagnac ni ohun o šee igbọkanle o yatọ classification ati lebeli.

Yerevan factory

Ti o ni gbogbo itan ti Armenian brandy bẹrẹ lati yi isejade. Ni 1887 ni igba akọkọ ti Guild oniṣòwo Nerses Tairyants, ti iṣeto yi ọgbin. Sibẹsibẹ, o akọkọ ọdun ọdun mẹwa ti awọn oniwe-ya, ati nigbamii ta awọn oniṣòwo Nikolai Shustov.

Lati akoko yi yatq yi pada awọn ipo. Shustov ọgbin han ọja ni aye ipele, gba akọkọ joju ni ohun aranse ni Paris, ati ki o si n ni awọn ọtun lati kọ ọrọ «cognac» akole ni. Ti o dara ju ohun mimu ti awọn Yerevan ọgbin ti ti akoko ka lati wa ni brand ti brandy "fẹ".

Lẹhin ti awọn nationalization ti diẹ ninu awọn idinku ninu gbóògì. Sibẹsibẹ, awọn Rosia alase kò run awọn aworan, itumọ ti nipasẹ awọn ile-"Shustov and Sons". To awọn gbese ti awọn titun ijoba, nwọn undertook lati se agbekale kan ni ere itọsọna. Ni Rosia igba, yi ọgbin employs ãdọrin-graduates pẹlu ijinle sayensi iwọn.

Bayi, to isejade ti cognac Sọkún lati ojuami ti wo ti aisan ati isiro. Awọn ohun mimu di, boya, kekere kan diẹ dun, ṣugbọn awọn ọkàn ti o wà lọ. Yi iyebiye ebun di bošewa.

Lati 1953 titi Collapse ti Rosia Union, Yerevan brandy Company ní a anikanjọpọn lori isejade ti awọn wọnyi ohun mimu.

Nigbamii ti won bẹrẹ lati gbe awọn ọja pẹlu kan aifọwọyi lori olumulo tita ati isiro. Ohun apẹẹrẹ ni awọn Armenian cognac "Shirak" ni ategun igo.

Ni 1998 ni factory ti a ra nipasẹ awọn French ile "Pernod Ricard" ọgbọn milionu dọla. Ati awọn ti a ṣe titun kan boṣewa a npe ni "Armenian cognac" ni nigbamii ti odun.

gbóògì ọna ẹrọ

Modern gbóògì ti Armenian brandy wa ni itumọ ti ni ibamu si awọn ajohunše gba ni 1999. Jẹ ká wo ni diẹ ninu awọn ti awọn oniwe-ipese.

Ki ohun mimu ti wa ni ṣe nikan lati àjàrà po ninu Ararati afonifoji. Awọn wọnyi ni kilasi ni Mskhali, Kangun, Kakheti, Chilar, Voskehat, Àwáàrí ati Garandmak.

Ni afikun, ohun pataki pataki ṣaaju ti wa ni kíkó berries ni kan die-die unripe majemu si awọn suga akoonu wà ti o ga ju 20 ogorun.

Isejade ilana ti wa ni fere patapata ni ibamu si French. Ti o ni, lẹhin ti awọn vinification, fun nipa mẹwa ọjọ, awọn aise awọn ohun elo ti wa ni rán si awọn distillation. Fun idi eyi, awọn distillation kuro Bottoms Charente Zorabyan iru tabi eto. Ni igba akọkọ ti ntokasi si awọn eto ti ė sgonki, ati awọn ti o kẹhin - ila.

Next, awọn aise awọn ohun elo ti pin. Arinrin cognacs ripen ni enamel awọn agba lori awọn igi oaku ọpá, ati ojoun ati akojo - ni oaku awọn agba.

Nitori awọn adayeba otutu, eyi ti o jẹ bayi ni ibi ipamọ (tutu ni igba otutu, gbona ninu ooru), awon ohun mimu ti wa ni gba iṣẹtọ asọ ti o si harmonious.

Next ba wa ni awọn blending, ninu eyi ti ilana awọ ti wa ni afikun, omi, omi ṣuga oyinbo, ati awọn diẹ ninu awọn miiran irinše ti wa ni apejuwe ninu awọn ohunelo. Nipa ona, ko French brandy, ni Armenian ni orisun omi omi.

Lẹhin ti blending awọn ohun mimu "ìsinmi" lati osu mefa to opolopo odun. Ki o si ti o ti mu pẹlu tutu, lemeji filtered ati bottled.

Bawo ni lati se iyato a fake

Bayi a yoo ko bi lati se iyato awọn ti gidi Armenian brandy. Nibẹ ni o wa meje ofin ti o ṣe akoso amoye.

Ni ibere, o yẹ ki o wa ni kekere kan gbaradi. Ti o ba ti o ba gan fẹ lati di a eniyan ti o mo awon ohun mimu, o jẹ pataki lati ranti diẹ ninu awọn factories producing Armenian brandy. Orukọ ni o wa rorun lati ri ni gbangba ašẹ. Bayi o ko ba ṣi adirẹsi ti ohun aimọ gbóògì.

Awọn keji ojuami ni owo ati apoti. Ti o ba ti iye ko ni ko baramu awọn miran ni ibiti o, tabi awọn aami ni ko gbogbo ọtun, julọ seese ṣaaju ki o to iro.

Siwaju si, o yẹ ki o ko lati da awọn nkanmimu jade ni kan titi igo. Tan o kodò. N jade gbọdọ fi grooves ti yoo si mu fun o kere marun-aaya. Ti o ba ti wa farasin ni kiakia, o tumo si wipe awọn ọja fun o kere odun mefa.

Nigba ti o ba ti la awọn igo o si dà awọn awọn akoonu sinu kan gilasi, ma ṣe adie lati mu. Ni igba akọkọ ti wo nipasẹ awọn brandy si rẹ atanpako e lodi si awọn ha odi. Ti o ba ri o kedere, o jẹ kan funfun omi, uncomplicated, ki o si mu ti o dara didara.

Ati awọn ti o kẹhin. Ti o ba sọrọ kekere kan brandy ni gilasi kan, o yoo ṣiṣe si isalẹ awọn Odi. Grooves, fi opin si marun-aaya, o yoo fi ikara ni mefa years. Mẹdogun aaya tọkasi awọn ọja ti ogun ati ogún - ni o kere fun idaji orundun kan.

Shustov

Armenian brandy yi ni awọn orukọ ti awọn olokiki isiro ati ibiti. Paapa untwisted Àlàyé ti Noah ati awọn igba akọkọ ti ajara. Sibe, o wa ni gbagbo wipe wura ori ti Armenian brandy bere kan lẹhin ni 1899 ti a ta si oniṣowo kan Tairyanom Nikolai Shustov akọkọ cognac factory ni Armenia.

Ni o kan kan ọdun diẹ ti yi ebi ayipada ti a ti ṣe ni imo ati itanna. Àbúrò Nicholas, Vasiliy Nikolaevich Shustov, lọ si Europe fun a ohunelo ati imo maapu.

Gbogbo awọn yi fun a alagbara iwuri si awọn idagbasoke ti Armenian brandy gbóògì jẹ. Ohun apẹẹrẹ ni awọn wọnyi itan. Ni awọn tete ifoya ebi ayẹwo Shustov cognac ti a ìkọkọ rán to "yan" ohun aranse ni Paris. Nibẹ, pẹlu awọn afọju ipanu, ti o gba Grand Prix.

Niwon ti akoko, nikan ni Armenian cognac Shustov le ni lori awọn aami ọrọ «cognac». Gbogbo nǹkan yòókù tí ti wa ni ṣe ti ita ti awọn French igberiko pẹlu awọn yẹ orukọ, le nikan wa ni wole bi a brand.

Ti o ni ohun ni okeere ti idanimọ ti Armenian cognac. Shustov ki o si bẹrẹ lati vigorously se agbekale gbóògì. Pataki, nipasẹ ọna, nibẹ wà tun ẹya ipolongo ipolongo yi oniṣòwo. O si bẹ awọn ilu ki nwọn ki o wá daradara laísì pẹlu awọn tara ninu awọn ti o dara ju onje, julọ gbowolori ijoko ti tẹdo ati ki o roo lati mu o Shustov cognac. Niwon nibẹ ti o kò tan jade, awọn olukopa ní lati ṣẹda kan sikandali ki o si fi, san ni pipa fun awọn iyokù ti awọn ibere. Nre ounjẹ onihun won gangan fi agbara mu lati ra rẹ brandy.

Ni 1920, gbogbo ohun ini ti ebi ti a nationalized, sugbon ti won ti da imo ko le koju awọn proletarian aimokan. Ni ibamu si awọn oluwadi ti siro wipe igbalode cognac ni ko si eni ti awọn gbajumọ Shustov awọn tete ifoya.

"Ararati"

Ni Armenia, awọn orukọ ti awọn "Armenia" ti wa ni fun nikan lati awọn ti o dara ju. Football Club, a asiko ati ki o gbowolori onje ... ani ọmọ ti wa ni ma tọka si nipa ti orukọ.
"Ararati" - awọn gbajumọ Armenian cognac, brandy ti o dara ju ni Rosia igba, ati ki o loni o yoo fun awọn aidọgba si ọpọlọpọ awọn miiran burandi.

Nibẹ jẹ ẹya awon Àlàyé ni nkan ṣe pẹlu òke yi ati àjàrà. Ni ibamu si Bibeli, nigbati lẹhin ìkún omi omi bẹrẹ lati subside, Noa rán jade àdaba, o si pada pẹlu kan sprig ti olifi. Lẹyìn náà, apoti gbe lori kan nkan ti ilẹ to bi. O je òkè Ararati ni Armenia.

O ti wa ni lati nibi, bi nwọn ti sọ awọn oluwadi Christian, Armenians ati strongly igbelaruge awọn agutan, o si ko nikan lati igbalode eda eniyan, sugbon o tun waini.

Archaeologists awari timo wipe processing àjàrà ni agbegbe ti tẹlẹ bere ni kẹdogun orundun bc.

Ki cognac "Ararati" jẹ nipa jina ọkan ninu awọn Atijọ burandi. Awọn oniwe-gbóògì jẹ tẹlẹ diẹ sii ju ọgọfa ọdun. O ti wa ni noteworthy wipe awọn ọna ti ti ko yi pada niwon lẹhinna, ṣugbọn awọn ẹrọ ti ni imudojuiwọn lati tọju Pace pẹlu itesiwaju.
Cognac "Ararati" lati ṣe Yerevan factory. O si ti wa ni ipoduduro nipa iru eya bi "Star", "Marun Star", "Dvina", "Akhtamar", "Armenia" ati awọn miran. O ti wa ni noteworthy wipe julọ ninu awọn Gbajumo orisirisi ba wa ni ori fún ọgbọn ọdún, o si a cognac, bi "Noah ká Ark" - fun idaji orundun kan!

"Noah"

Ni idi eyi, lẹẹkansi ṣiṣẹ nipasẹ awọn Bibeli Àlàyé ti ikun omi, apoti ati awọn ìwòsàn ona abayo. Awọn o daju wipe, ni ibamu si Àlàyé, Noah gbe ni akọkọ ọgbà àjàrà ni titun ibi, o ye, ni ibamu si Armenians, ti orukọ rẹ a immortalized ni a ikọja mimu.

Awọn crosswords wọpọ ibeere: "Armenian cognac, awọn orukọ. 3 awọn lẹta. " Iyatọ ti idahun ni o le wa "Ani", "Ike" ati "Noah". Last awọn iṣọrọ fun awọn aidọgba to akọkọ meji, ki bayi a sọrọ nipa o.

Bayi, ni ila ti ọja ti Yerevan brandy wa ni ipoduduro nipa meta eya - "Araspel", "Classic" ati "Oluwa."

Wọn ti wa ni o yatọ si shades, ṣugbọn gbogbo awọn ti awọn wọnyi ohun mimu ti wa ni atorunwa ni a ina almondi adun pẹlu tanilolobo ti pọn eso. "Classic" ti wa ni ori lati meje to ogún ọdún. "Oluwa" tun ripens mẹẹdogun ti a orundun, o ti wa ni characterized nipa Muscat aftertaste ati ina awọn akọsilẹ ti atijọ ibudo.

Cognac ninu awọn USSR

yi mimu egeb si tun ranti awọn Rosia igba, nigba ti ohun gbogbo wà dara fun awọn alejo, ati awọn ajohunše won ko fẹ igbalode.

Incidentally, awọn forum le igba le ri ṣẹ exclamations connoisseurs ti awọn mu. O wa ni jade wipe French ọrọ «cognac» ti a ti idasilẹ ni ayika 1920. Nipa awọn akoko Shustov cognac tẹlẹ ni ta ni Europe. Ni afikun, ọpọlọpọ awọn sayensi sise ni Rosia Sofieti lori awọn idagbasoke ti imo fun isejade ti cognac. Ni pato, awọn Yerevan factory oojọ ti diẹ ẹ sii ju ãdọrin oluwadi.

Akọbi brandy ni Rosia Sofieti ti a kà a mimu a npe ni "Ogota years." Iṣẹ ìyanu yìí ni wulo fun mẹfa ewadun ti wa ni ori ni agba.

Ọpọlọpọ awọn orukọ ti gbajumo Armenian brandy si ye. Sibẹsibẹ, bi nwọn ti sọ àgbà iran, awọn ohun itọwo ti yi pada significantly. Bi awọn jẹ awọn ọran pẹlu awọn "Dokita ká" soseji, awọn ọja ni igba kan kan orukọ.

Cognac "fẹ" ni olokiki fun niwon ibẹrẹ ti awọn ifoya. O wà ẹniti o ti ni ikoko ranṣẹ si Paris, ibi ti o gba Grand Prix. Pẹlu ọja yi loni ifowosi laaye Shustov lati kọ ọrọ «cognac». Ori ni awọn agba fun odun mefa, fun awọn oniwe-gbóògì nlo omi lati awọn orisun omi Katnahbyurskogo. O si ti a fun un meta wura iyin.

Ọpọlọpọ awọn burandi ti tẹlẹ a ti darukọ loke, fun apẹẹrẹ, awọn arosọ Armenian cognac "Ararati". O ti gbà wipe ni akoko wa, wọnyi ohun mimu yi ẹka ti o le gbiyanju nikan ni won Ile-Ile.

Bayi, ninu awọn USSR brandy ti o je kan niyelori ebun, nitori awọn oniwe-didara ni nigbagbogbo nyara. Ko si iyanu "Pernod Ricard", rà Yerevan ọgbin idoko-gan ni kiakia repelled. Lẹhin ti gbogbo, ni rere ti gbóògì, mina nigba ti Rosia akoko, ti wa ni mo si abẹ gbogbo agbala aye.

Legends jẹmọ si mu

Awọn julọ olokiki itan ti awọn farahan ti iru a nkanmimu bi brandy, jẹ bi wọnyi. Ni senturi kẹrindilogun, nitori awọn ipadasẹhin ati awọn aje idaamu, dinku iwọn didun waini okeere lati ekun ti Poitou-Charentes.

Ni akoko kanna, awọn Dutch bẹrẹ lati se agbekale distillation. Ni awọn ilu ti cognac ni guusu-oorun ti France si mu anfani ti yi agutan, ṣugbọn dara si awọn oniwe ė distillation. Awọn ọja ti a ti fipamọ ni oaku awọn agba. Awọn esi ni a patapata titun mimu.

Awọn orukọ «cognac» ti a ti idasilẹ nikan ni 1936.

Ni Rosia Sofieti, sibẹsibẹ, mo si lọ si miiran Àlàyé nipa awọn Armenian brandies. Ṣugbọn o ti wa ni ko ni atilẹyin nipasẹ itan mon. Awọn oniwe-lodi jẹ bi wọnyi.

Churchill wà gan ife aigbagbe ti Armenian cognac "Dvin", sugbon ni kete ti la miran igo, o ti lù nipasẹ awọn oburewa lenu ti awọn ọja. O wa ni jade wipe awọn oluwa, si mu awọn parapo, ti a igbèkun to Siberia. Ni rọ ti awọn First Oluwa ti Admiralty ti eniyan ti a ti tu, lẹhin eyi ni isejade ti a pada.

Wọnyi ni o wa awon itan lọ nipa Armenian cognac. O ti wa ni ko yanilenu, niwon yi mimu jẹ gan dun ati igbaladun.

Ti o dara orire fun nyin, ọwọn onkawe! Gbiyanju lati gbadun aye diẹ igba.