Elegede - ọkan ninu awọn wọpọ ẹfọ ninu wa Ọgba. Wọn ti wa ni unpretentious ninu itoju, ise sise ati ki awọn nọmba ti nhu n ṣe awopọ ti o le wa ni pese sile lati eso, ti wa ni soro lati pari enumeration. Ti wọn ani ṣe Jam ati ọti-waini. Ati awọn ododo sitofudi pẹlu warankasi ati sisun ni a jin fryer. A yoo idojukọ lori itoju.
Zucchini ni tomati obe
Nfun ilana canning fun igba otutu elegede jẹ ti o dara pe nipa nsii awọn idẹ, ti o gba oke-ogbontarigi, ti nhu ipanu. Saladi le ṣee lo nipa ara, ati bi a dídùn afikun si porridge, eran, poteto, ati awọn ti o jẹ ṣee ṣe ati bi a àgbáye Obe. Lati mura o, o yoo nilo: elegede - ọkan ati idaji kg, karọọti - 300 g parsley root, parsnip - 30 g alubosa - 100 g, parsley - 10 g Fun awọn nkún ni yi ohunelo canning fun igba otutu elegede jẹ a Ewebe epo - 150 g ati awọn tomati obe - 450-500 g zucchini, Wẹ, gee pari. Ti o ba ti oyun ti wa ni odo - Peeli ati awọn irugbin ko le wa ni ti mọtoto, nigba ti overripe jẹ dara lati yọ ati ki o pa. Ti won nilo lati ge iyika tabi nipọn ege 2 cm Alubosa -. Oruka, wá ati Karooti - kekere awọn ila. Fi awọn ẹfọ ni awọn irin ati ki o Cook pẹlu idaji awọn epo. Ki o si fi finely ge ọya. Akoko pẹlu iyo lati lenu. Tomati Mura obe (ohunelo canning fun igba otutu elegede polọwọ foju wọn nipasẹ kan eran grinder, fi awọn iyokù ti awọn epo, kekere kan iyọ, o si fi jade nipa idaji wakati kan). Zucchini din titi ti nmu brown. Idẹ, tú awọn obe, ki o si overfill zucchini ati awọn miiran ẹfọ ni fẹlẹfẹlẹ. Nigbana ni, fi diẹ obe ki nwọn ti wa ni patapata bo. Bèbe yẹ ki o sterilize fun 15 iṣẹju ati eerun. Fi lodindi, ideri, fi to dara. Fipamọ kan ni itura ibi. Nipa ona, yi ohunelo canning fun igba otutu elegede le ṣee lo, ti o ba, dipo ti awọn wọnyi ẹfọ lati fi ni pọn ata.
marinated courgettes
Lẹwa appetizer - marinated zucchini. Awọn ifilelẹ ti awọn iṣẹ-ṣiṣe ti awọn Ale - lati gbe soke kan ti o dara marinade, ki ipalemo ti a ti po lopolopo pẹlu dun ati ekan tabi salty lenu. Eleyi yato si canning fun igba otutu elegede. Ilana ati sise imuposi le jẹ ti o yatọ, ṣugbọn ti o ba ti o ko ba gboju le won awọn irinše, lilọ mule yanju. Sibẹsibẹ, awọn dabaa aṣayan han ni gbadun. Gbogbo awọn diẹ bẹ lati bawa pẹlu o - o rọrun! Iwọ yoo nilo: awọn ifilelẹ ti awọn Ewebe - 1 kg, spicery - 50-60 g (Bay leaves, ati bayberry. Gbona ata, dill). Marinade: 1 lita ti omi - 1 teaspoon iyo (ile ijeun) ati 100 g kikan. Akọkọ mura zucchini. Ipalemo fun igba otutu (canning) ti wa ni maa ṣe ti odo ẹfọ. Wẹ wọn daradara ati ki o ge sinu iyika, ko si nipon ju 1,5 cm. Agbalagba, o mọ, ge sinu idaji oruka. Ni isalẹ ti awọn agolo fi turari, ati ki o si kún wọn pẹlu zucchini. Sise awọn marinade, itura. Fọwọsi ni awọn òfo ati sise wọn fun idaji wakati kan. Eerun si oke ati awọn dara nigba ọjọ. Ki o si fi ninu cellar. Akolo ounje yoo wa ni daradara dabo fun igba pipẹ.
Nigba ti npe ni igbaradi, ni brines ati marinades jẹ pataki lati fi nikan itele ti iyọ. Julo lati fun idi eyi jẹ ko wulo, nitori awọn O yoo fun awọn ẹfọ a brownish awọ ati pato olfato.