Pickling cucumbers ni igba otutu bèbe: awon ilana

Agaran, niwọntunwọsi salty, ti nhu ... ohun ti nikan bawon ko ba wa ni a npe ni awọn ololufẹ ti pickles , awon ewe eso. Wọn ti wa ni nla bi a ipanu to oti fodika, ti wa ni lo ni orisirisi ilana ti Salads, mu yanilenu. Ti o ni idi ti ki ọpọlọpọ Iyawo fẹ pickling cucumbers (gherkins) ominira ni titobi nla, to ni to fun gbogbo igba otutu. Ibikan ni ibẹrẹ ti Irẹdanu nwọn bẹrẹ lati pin awon ilana, sọ kọọkan miiran bi wọn ti waye pickling cucumbers ni igba otutu bèbe, fun imọran lori awọn eeni. Ẹnikan awön diẹ ninu awọn pataki seasonings, diẹ ninu awọn fẹ lati lo kikan, ẹnikan ti wa ni laimu lati ropo ata alubosa, ati be be lo O ti gbà wipe awọn gbona pickling cucumbers jẹ Elo yiyara, ki awon ti ko le duro lati lenu awọn salted gherkins ti ibilẹ, le ni anfaani lati yi ọna. Miran ni o wa Iyawo fẹ lati tú tutu kukumba brine. Sibẹsibẹ, lati gba awọn ik esi ni yi irisi, o gba Elo siwaju sii akoko. Ni afikun, ti o ba ti pickling cucumbers ni pọn fun awọn igba otutu, ki o si, dajudaju, nilo lati lo awọn gbona brine. Lenu salting tun da lori condiments wa ni gbe ni agolo. Ati iyọ yẹ ki o wa to.

A ti nhu ohunelo fun pickling cucumbers

Gbogbo obinrin bar o wipe rẹ ohunelo ni o dara ju, nitori o ti fi iya rẹ, ati iya rẹ - mi Sílà sẹyìn. Ati awọn ti wọn wa ni ko tọ si, nitori nibẹ ni ohunkohun dara ju akoko-ni idanwo ọna ti igbaradi. Sibẹsibẹ, kọọkan ẹkọ ni o ni awọn oniwe-ara adun, eyi ti o mu ki o pataki ati ki o oto. A mu rẹ akiyesi kan diẹ gidigidi rorun ati awọn ọna ohunelo nipa eyi ti pickling cucumbers ni igba otutu bèbe yoo di fun o kan gidi isinmi.

Eroja (ni 3-lita idẹ)

• Cucumbers (o pọju 10 cm ipari ti awọn oyun) - 400-500 g
• Sol - 3 tbsp. sibi.
• Suga - 3 tbsp. sibi.
• Ata - 2-3 cloves.
• Dill (si dahùn o) - 1 eka.
• Horseradish - 2-3 fi oju.
• Bay bunkun - 2 PC.
• Dudu ata - 4-5 Ewa,
• Kikan - 1 tbsp. sibi.

igbaradi

1. Kukumba wẹ daradara ki o si fi ninu omi tutu fun 40 min - 1 HR.

2. Awọn eso dahùn o si ge si pa awọn stalk.

3. Ni isale cleanly fo ati sterilized pọn fi Loreli leaves, dudu ata, ata ilẹ cloves, dill ati horseradish. Ki o si ti o nilo lati rọra fi cucumbers.

4. Lori oke ti eso lati tú iyo ati gaari.

5. Lọtọ sise omi (ṣee ṣe ni Kettle) ki o si tú o si pa. Bo pẹlu tin ideri fun canning.

6. sterilize idẹ cucumbers fun 5-7 iṣẹju (lẹhin ti farabale).

7. Šaaju ki o to tightening fila tú kikan kókó.

P etsept laisi fun lilo awọn kikan

Pickling cucumbers ni igba otutu bèbe nipa ọna yi, bi o ti le ri, ohun ti o rọrun, ati ki o ni aabo. Ni afikun, o jẹ awọn salting le ti wa ni fipamọ ni itura yara jakejado igba otutu. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn ti awọn Iyawo adaru awọn ti o daju ti lilo kikan. Fun wọn nibẹ ni ona kan ninu eyi ti o ko ni waye. Ti o ni eso de ọdọ awọn ti o fẹ salty-ekikan majemu ni a adayeba ọna. Lati ṣe eyi, ohun gbogbo ti wa ni ṣe ni ọna kanna bi ni išaaju ohunelo, o kan lẹhin ti awọn bèbe ti wa ni kún pẹlu farabale omi, ti won ti wa ni bo pelu lids ati ki o fi ni kan gbona ibi fun 3 ọjọ. Lẹhin ti asiko yi, awọn yara bẹrẹ lati tan kan dídùn adun pickles. Cucumbers šetan fun lilo.