Palia - ẹja jẹ ohun ti nhu. Apejuwe, awọn italolobo fun sise

Palia jẹ ẹja, eyiti a npe ni awọn orukọ miiran: Char, pelga, nerius. O jẹ ohun ti o tobi, iwọn ti agbalagba le de ọdọ awọn kilo 4-5. Awọn ọjọgbọn ti o jẹ ọlọjẹ nyara gidigidi fun ẹja yii, nitori pe o ni itọwo iyanu, nọmba kekere ti egungun ati iboji Pink ti o dara julọ.

Awọn ẹya ara ẹrọ ti eja

Paly je ti si awọn ẹja ebi, bi o ti le gboju le won o kan nipa nwa ni rẹ. O ni ara eegun ti o ṣete lati awọn ẹgbẹ, ori kekere ti o niwọn ati awọn irẹjẹ kekere kekere. Palia jẹ ẹja ti aworan rẹ funni ni imọran ti awọ rẹ ti ko ni awọ: ikun nigbagbogbo ni ẽri Pink, ati ẹhin le jẹ grẹy tabi bluish. O da lori ọpọlọpọ awọn ifosiwewe: ibugbe, ounjẹ, ijọba akoko otutu. Eja ti awọn eja wọnyi ti a mu ni awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi yatọ si awọ. O le jẹ lati pupa pupa si ẹmi tutu.

Gẹgẹbi ofin, awọn palia ti o ni idinku ṣubu lori awọn selifu awọn ile itaja. Eja yi jẹ iru si ẹja ati iru ẹja nla kan, o le jẹ iyatọ nikan nipasẹ awọ ti o dudu ju awọ ara lọ ati iwaju awọn aami aika kekere lori awọn ẹgbẹ.

Ibugbe, ihuwasi ati ipeja

Awọn apẹja ṣe riri gidigidi fun ẹja yii. O mu awọn ipeja ni aladani, awọn ipeja ti o ni idagbasoke ati iṣẹ. Palia jẹ ẹja ti o fẹ awọn ijinlẹ nla ati awọn iwọn kekere. Bi ofin, o wa ninu ṣiṣan omi adagun, ṣugbọn nigbamiran o tun n wọ inu okun. Ni Russia, awọn shaha ti wa ni mined ni Onega ati Ladoga adagun ati reservoirs ni Karelia ati awọn Koôla ile larubawa.

Palia jẹ apanirun pataki, eyiti o le mu lori fifẹ, ti o nlo ijamba, lure tabi mormyshka.

Oṣuwọn onje ti palia

Fish eran ni o ni ohun apapọ sanra akoonu. Nibẹ ni awọn egungun pupọ pupọ ninu rẹ, nikan ni ẹgun ati ẹgun, eyi ti o rọrun lati ṣe imukuro.

Awọn Cooks ge kan paly lori awọn steaks tabi lọtọ lati awọn ẹhin ọpa ẹhin lasan. Nipasọ imọran jẹ nla fun ṣiṣe ipese orisirisi awọn ounjẹ. Palia jẹ ẹja ti o le ṣun lori irun-omi ati ninu agbiro, ṣun fun tọkọtaya kan ati ni ori igi. O wa ni pupọ pupọ, paapaa ti o ba ṣafẹri rẹ, o nfi aaye diẹ kun julọ. Ṣugbọn gbigbe, gbigbe omi, gbigbe gbigbẹ ati awọn ero miiran fun ikore fun lilo ọjọ iwaju kii ṣe awọn aṣayan ti o dara julọ. Ti o ba pinnu lati iyo iyọdi, gbiyanju lati jẹ ẹ lẹsẹkẹsẹ, ni kete ti o ba ti šetan. Jeki ipanu kan ninu firiji fun diẹ ẹ sii ju ọsẹ kan ko ni ṣe iṣeduro, nitoripe eran ko padanu awọn ohun micronutrients ati awọn vitamin ti o niyelori, ṣugbọn o jẹ itọwo naa.

Bawo ni lati ṣaja ẹja? Awọn palate jẹ gidigidi dun ni fọọmu ti a yan. Ọna to rọọrun ni lati ṣe atunṣe gbogbo asun pẹlu awọn turari, epo ti o, nkan ti o pẹlu awọn ẹfọ ẹgbin, fi ipari si ọ ninu bankan ki o firanṣẹ si lọla. Mura awọn eja alabọde ti yoo jẹ nipa wakati kan.

Ati fun awọn ajọ ajọ awọn ohunelo ti yoo ṣe. Ṣe awọn ege ege fillet 4, ge lati egungun. Illa 1 tsp. Gbọdọ pẹlu 2 tsp. Omi ọti oyinbo. Iyọ lati ṣe itọwo ati ki o fi kun pọ ti ilẹ cumin ati ata. Lubricate awọn eja lati gbogbo awọn ẹgbẹ, sọtọ di mimọ ni obe, ki o jẹ ki duro fun idaji wakati kan.

Lori ẹyẹ greased, ṣe oṣuwọn tan awọn ṣiṣan ti a gbẹ daradara ati awọn leeks ati fennel. Fi awọn ege ti sisun sisun awọn ege. Tan awọn ege ti paly lori oke ẹfọ, mu awọn iyokù ti obe pẹlu kan sibi ki o si tan ọ lori oke. Ṣẹbẹ ni adiro ti a ti kọja ṣaaju ki erupẹ korun ba han. Ṣaaju ki o to sìn, kí wọn pẹlu dill ati akoko pẹlu soyi obe.