Feta - kini o jẹ: akopọ ati awọn akoonu kalori

Ninu awọn ounjẹ ti eniyan jẹ fun ounje, awọn cheeses wa. Wọn le wa ninu akojọ aṣayan ni gbogbo ọjọ, ifẹ si awọn oriṣiriṣi awọn oriṣi, ti a lo bi sẹẹli ominira tabi eroja ti awọn ohunelo kan. Ninu àpilẹkọ o yoo jẹ nipa warankasi koko: kini o jẹ, bawo ni a ṣe le lo o.

Ọpọlọpọ awọn cheeses

Cheeses ti tẹ onje ti eniyan ni igba atijọ. Wọn ṣe wọn lati wara lati malu ati awọn ewurẹ. Ọgbẹ ti pari ni a ti gbẹ ni oorun.

Loni ni agbaye 800 iru warankasi ni a mọ. Ti ṣe ni awọn orilẹ-ede Europe bi Switzerland, Germany, France, Italy.

Ni Russia, warankasi farahan labẹ Peter I, lẹhinna ṣeto awọn ti ara wọn-ṣiṣe awọn ti iṣọkan, nibi ti a ti ṣe warankasi lati wara ti malu.

Ni ajọpọ, a ṣe awọn cheeses lati wara nipasẹ fermenting o pẹlu awọn enzymu orisirisi ati awọn kokoro-ara wara fermented. Ti o da lori imọ-ẹrọ ti sise, a ṣe pin awọn ọsan si awọn oriṣi atẹle:

• Soft;
• Solid;
• Wara-wara;
• Brine.

Lara yi oniruuru ti ru feta warankasi: ohun ti o jẹ ti awọn iwulo ti ohun ti kalori ọja. Ni afikun, jẹ ki a wo iru iru awọn ounjẹ ti o ni.

Bọọdi Feta

Kini asọ? Ọrọ ti wa ni itumọ si Russian bi "apakan" kan. Gege bi ohun elo ti a fi ṣe, a lo awọn agutan (30% ewúrẹ wara jẹ iyọọda). Eyi ni warankasi ti a ṣe ni Greece, ati pe nikan! Ọpọlọpọ awọn orisirisi Geta ni Gẹẹsi jẹ pupọ: lati warankasi pẹlu itọri ọra ti o ni itọri pẹlu iyọ ti o tutu ati jubẹlọ. N tọka si ẹgbẹ awọn ẹfọ oyinbo kan.

Nitorina, feta: kini o jẹ, bawo ni a ṣe tọju rẹ, pẹlu ohun ti o dara julọ pọ?

Ti wa ni adaṣe ti a pari ti o wa ni ipamọ saline ni awọn igi igi tabi ni awọn irin irin ni awọn ege nla. Ninu apere yi, awọn warankasi selifu aye jẹ gidigidi ga.

Wara wa ni awọ funfun tabi awọ awọ ati ti o dabi bibẹrẹ ti a ṣe pẹlu koriko ile kekere, ṣugbọn diẹ sii ni iyọ ati ibanujẹ. Imudarasi jẹ gidigidi doko, ati diẹ sii ti wara ti ewurẹ, diẹ sii ipon o yoo jẹ. Kò ṣe eṣe lati pa o lori apẹdi kan. Eyi ni ami akọkọ ti didara wara-kasi.

Ṣaaju ki o to jẹun, awọn warankasi gbọdọ wa ni akọkọ fun iṣẹju diẹ ni wara tabi omi ti o wa ni erupe ile, nitorina ko ni bẹ salty.

Feta dara daradara pẹlu awọn ẹfọ, orisirisi ewebe ati ewebe, pẹlu akara ati eso, fun apẹẹrẹ, pẹlu pears.

Tiwqn ati akoonu kalori

Ẹya ara ti tete wa ni pe o ko ni ikarari ti o mọ. O jẹ oto ni awọn ilana ti awọn ohun elo ti o ṣeto. Iwa rẹ akọkọ jẹ awọn kokoro-aisan-ọra-oyinbo, eyi ti o ṣe deedee iṣẹ ti apa inu ikun ati inu eyiti o ṣe iranlọwọ ninu ija lodi si awọn parasites ti ngbe inu ẹdọ ati ẹdọ. Pẹlupẹlu, o jẹ ọlọrọ ni kalisiomu, nitorina o ṣe okunkun awọn egungun, o ṣe atunṣe iṣẹ-ṣiṣe ti aifọkanbalẹ eto nitori akoonu giga ti awọn vitamin B.

Bọọdi Feta, ohun ti o jẹ ti o rọrun, ṣugbọn ni akoko kanna pupọ caloric. Eleyi jẹ nitori pe o duro nipa osu mẹta. Awọn akoonu ti o sanra le jẹ yatọ: lati 30 si 60 ogorun. Ti o da lori eyi, iye amọja yoo yatọ, ṣugbọn ni apapọ o jẹ 264 kcal.

Nigbati o ba n ṣagbeyọ-tete wa, akoonu ti awọn kalori ti o tobi to, a gbọdọ ranti pe ko dara fun awọn ounjẹ. Fun idi kanna, a ṣe iṣeduro lati jẹ pẹlu itọju ni awọn eniyan ti o tobi ju iwọn lọ.

Ilana ti awọn ounjẹ

Wo awọn n ṣe awopọ pẹlu warankasi: ohun ti o ṣe pataki julọ le ṣee ni sisun ki gbogbo awọn agbara rẹ ni a fihan ni kikun bi o ti ṣee.

Awọn julọ olokiki ohunelo ti yi warankasi - a "Greek saladi". Awọn satelaiti jẹ gbajumo pẹlu ọpọlọpọ awọn eniyan gangan nitori ti o ni pẹlu warankasi tete, akoonu ti kalori ti eyi ti mu ki saladi yii dara julọ. Ohunelo naa pẹlu awọn eroja wọnyi: feta, kukumba, tomati, ata didùn, saladi alawọ, olifi dudu, alubosa ati epo olifi. Ọna ti igbaradi: awọn leaves letusi ni a gbe jade lori awo, ati lori wọn - gbogbo awọn eroja ti a ge sinu awọn cubes nla, oke pẹlu epo ati lẹmọọn lemon.

Awọn eso kekere adie ti o ni akọkọ pẹlu awọn ọbẹ oyin ati tete wa ni a gba. Fun awọn ewa minced, lọ 400 g fillet ti adie, 200 g ti akara, 150 g ti cheese cheese ati 2 tablespoons ti iyẹfun ni kan Ti idapọmọra ni kekere iyara. Gba ounjẹ tutu. Fi sibi sinu iyẹfun, ṣe apẹrẹ awọn boolu ki o si din wọn ni epo. Iru awọn cutlets yoo jẹ afikun ti o dara si eyikeyi ẹṣọ.

Perlovka pẹlu feta. Lọtọ a ṣaja kilo gelu. Nigba ti o ba fi sii, fi atunṣe kun. O ti pese sile lati awọn eroja wọnyi: 350 gr ti awọn tomati ṣẹẹri, ìdìpọ dill, teaspoon ti leferi zest, iyo, ata lati lenu, 180 g ti cheese cheese, 3 tbsp. Spoons ti epo olifi. Mu ohun gbogbo ki o jẹ ki o pọnti.

O tun le lo warankasi bi satelaiti ominira. Ni idi eyi, o ti wa ni yoo wa pẹlu waini, akara ati àjàrà.