Ọdọ-agutan awopọ ni lọla

Ọdọ-agutan awopọ ni lọla involuntarily ni nkan ṣe pẹlu ti o dara ti atijọ England, Sunday ale, gilaasi ti mulled waini, a ibudana ati Shaloki Holmes. Nitorina, awọn awotẹlẹ awọn wọnyi ni ohunelo lati bẹrẹ pẹlu kan diẹ odasaka ibile British ṣe awopọ ti ọdọ aguntan.

Fun eyi ti a nilo a meji-kilogram ti ọdọ-agutan ejika, o gbọdọ wa ni wi pe awọn British agutan orisi ti ara wa, ati awọn ti o ba ti ọdọ aguntan ejika, eyi ti o ti ra kere ju meji kilo - ti o dara, din akoko ti rẹ duro ni lọla. Meji cloves ti ata, eyi ti o yẹ ki o wa gan finely ge. Mẹrindilogun abereyo Rosemary 2 cm kọọkan. Olifi epo. Iyo ati titun ilẹ ata. Six poteto to 180 giramu kọọkan. Ọkan kilogram ti unpeeled elegede, ge sinu 5 cm ege. Tablespoon itele ti iyẹfun. Ọkan ati idaji agolo ti eran malu omitooro, ati 500 giramu ti alawọ ewe Ewa.

Ki nibi ti a lọ. Akọkọ ti gbogbo, o yoo jẹ pataki lati ya soke lọla si T = 220 ° C ati kekere didasilẹ ọbẹ ṣe eran 16 centimeter slits. Kọọkan Iho ni ti a beere lati fi awọn ge ata ilẹ ati Rosemary. Fi awọn abẹfẹlẹ ni a yan satelaiti, girisi pẹlu olifi epo, pé kí wọn pẹlu ata ati ki o dubulẹ ni lọla fun 15 iṣẹju. Ni igba akọkọ ti ipele ti wa ni ifijišẹ koja. Ọdọ-agutan awopọ ni lọla, maa troublesome ati ki o gun, sugbon yi English ohunelo, o dabi, ko ni ṣẹda nla isoro. Jẹ ká wo ohun ti yoo ṣẹlẹ tókàn.

Din lọla otutu to 180 C, ati ni akoko yi ngbaradi poteto. Ge ti o si mẹrin awọn ege, fi sinu kan ti o tobi ekan, fi awọn meji tablespoons ti olifi epo, iyo lati lenu -perchim. Fi awọn elegede ni miran ago, iyo, ata, tú awọn epo. A wá si kẹta ipele ti "irora" - rosoti ọdọ English.

Ya jade awọn abẹfẹlẹ lati lọla ati ki o gbe lori awọn eti apẹrẹ wa poteto, awọn satelaiti ti šetan ni yi fọọmu fun miiran 40 iṣẹju, ki o si fi awọn elegede ni ayika ese ati ki o Cook miiran 50 iṣẹju. British olounjẹ so pe lẹhin ti lọ nipasẹ gbogbo awọn wọnyi awọn igbesẹ ti, o yoo gba a daradara-ndin rosoti ọdọ-agutan pẹlu poteto. Lọ niwaju.

A ya jade awọn abẹfẹlẹ lati m ki o si fi o lori kan satelaiti, bo pẹlu bankanje ati ki o ṣeto akosile akosile - jẹ ki a kekere isinmi. Mu lọla otutu to 230 C ati ki o wa ẹfọ pada pada si awọn ileru. Nwọn si ara wọn yoo ṣe awọn gravy tabi, bi awọn English pe o, Sare.

Fi kan frying pan lori alabọde ooru, tú awọn iyẹfun ati ki o jin sisun ti o fun iseju kan, saropo pẹlu kan onigi spatula. A ajọbi eran malu omitooro ki o si tú o sinu pan. Mu awọn iná to lagbara. A mu awọn adalu lati sise saropo nigbagbogbo, ki o si bù ọwọ iná si alabọde. Cook fun 4-5 iṣẹju titi ti obe nnipọn sii. Sin aguntan pẹlu ẹfọ, gravy ati awọ ewe Ewa.

Ọdọ-agutan awopọ ni lọla tun gbajumo ni Ireland. Preheat adiro si 200 C. Awọn eran ti wa ni ge si ona (600 g). Poteto (750 g) ati Karooti (500 g) ti a ge sinu cubes ti nipa centimeters, alubosa (250 g) ge sinu awọn ege. Idaji ninu awọn fẹlẹfẹlẹ ti ẹfọ gbe jade ni a yan satelaiti, ata, iyọ, lori oke fi kan Layer ti eran ati ki o tun ata-iyo. Bayi ẹfọ tolera ni ọna ibere, ata, ati salted ati sprinkled pẹlu ge ọya. Gbogbo awọn yi be ni kún pẹlu omitooro ki o si fi ni lọla fun wakati meji. Ko ba gbagbe lati pa awọn ideri apẹrẹ.

Bi a ti le ri, ti ọdọ-agutan awopọ ni lọla lori awọn British Isles ti wa ni pese ni ọna kanna. Nigbagbogbo bayi poteto ati ẹfọ. Ẹfọ tun lọ sinu dajudaju gidigidi o yatọ. Paapa gbajumo ọdọ-agutan pẹlu Savoy eso kabeeji. Burke ni o rọrun - ge ni idaji, ti mọtoto kabeeji stalk, o si ge awọn eso kabeeji sinu tinrin awọn ila. Ti o ba ya bi a igba išaaju ohunelo, o kan nilo lati fi awọn meji siwaju sii fẹlẹfẹlẹ ti eso kabeeji. Ipẹtẹ na n ni ani diẹ sisanra ti, fragrant ati ti nhu. Gbiyanju o - o yoo ko banuje!