Martini (vermouth): agbeyewo ati imọran lori bi ko lati ra a iro. Ohun ti o yatọ si lati vermouth martini?

Martini (vermouth) - ẹya ọti-lile ohun mimu, da a gun akoko seyin. Gege si ọkan ninu awọn wọpọ version, awọn tiwqn ti Martini ti ni idagbasoke ara dokita Hippocrates. Ọkan ọjọ ti o woye wipe waini adalu pẹlu ewebe pomace fun wa kan rere ipa lori alaisan. O mu, nwọn si pada Elo yiyara.

Jẹ ká wo ni awọn Ayebaye orisi ti yi mu, ko eko ti akọkọ ti gbogbo awọn ti o yẹ ki o san ifojusi ko lati ra a iro, ati ohun ti kosi ni o yatọ si lati Martini vermouth.

Ohun ti o jẹ Vermouth?

A o rọrun ibeere nipa awọn iyato laarin a martini lati vermouth, diẹ le fun ohun gangan idahun. Lati bẹrẹ lati setumo ohun ti si tun ni a vermouth. Awọn ọrọ "vermouth" tumo si "iwọ." Awọn olodi waini tita fi kan orisirisi ti turari ati ewebe. O jẹ rorun lati gboju kuro awọn akọle, ti awọn igba ti awọn wọnyi additives ni iwọ. Ni afikun, ni awọn vermouth le ni nipa 35 ewebe: lẹmọọn balm, Mint, St. John ká wort, chamomile, Atalẹ, coriander ati awọn miran.

Herb infused fun 20 ọjọ, nigba ti akoko awọn resini, awọn ibaraẹnisọrọ epo ati awọn miiran pataki oludoti lati tu, ṣiṣẹda awọn ti o fẹ didun. Lẹhin gbigba awọn egboigi jade, o jẹ adalu pẹlu awọn waini. Nigbana ni, mu oti ati fi kun gaari. Oti jẹ pataki fun kan ti o dara itoju ati solubility ti oorun didun oludoti, suga smoothes awọn ti nmu kikoro. Lẹhin ti awọn ošišẹ ti mosi vermouth strongly kikan ati ki o tutu. Abajade mimu yẹ ki o pọnti fun 3-4 osu, ati ki o ma yi le wa ni tesiwaju soke si ọkan ati idaji odun kan.

Vermouths wa ti o yatọ eya: funfun vermouth, eyi ti o marundinlogun lati 10 si 15% suga; Pink, ti o ni awọn nipa 15% suga; pupa vermouth - 15% ati loke.

martini

Martini (vermouth), ohun ti o jẹ? Martini - a brand ti vermouth, eyi ti o ti wa ni yi ni Italian wineries. Ni 1847, nipa anfani ni Turin pade meji extraordinary eniyan: vintner Alessandro Martini ati iwé herbalist Luigi Rossi. Ifojusi fun titun ero ati awọn fenukan, nwọn paarọ wọn imo ni ireti ti sunmọ ohun dani mimu ti o mu awon eniyan ayọ ati inu didùn. Bi awọn kan abajade ti ọpọlọpọ awọn adanwo, nwọn si wà ni anfani lati ṣẹda kan ni kikun adun ati awọn ẹya agbara mu, eyi ti o jẹ ki gbajumo loni. Awọn esi ti won aseyori ṣàdánwò a npe ni "Martini Rosso". Lẹhin ti o, ni 1863, nwọn si da a ile fun isejade ti vermouth martini ti a npe ni Martini & Rossi.

Bi o mọ, awọn ibeere nipa awọn iyato laarin awọn meji mimu ni ko ṣe pataki, niwon awọn martini - yi ni vermouth. Brand "Martini" ti di ti iyalẹnu gbajumo, o jẹ fere bakannaa pẹlu awọn ọrọ "vermouth". O igba ṣẹlẹ wipe eniyan ti o fe lati gbiyanju vermouth, ti a npè Martin yoo beere ninu itaja. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn ma ko mọ pe yi mu a nla ọpọlọpọ awọn tita. Ni afikun si awọn Itali vermouth ti wa ni produced ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede: France, Spain, USA, Germany, Argentina, Russia, Ukraine, Romania, Hungary, Moludofa, ati bẹbẹ lọ

martini Bianco

Vermouth Martini Bianco han ni ibẹrẹ ti awọn xx orundun. O ni o ni a alabapade osan adun pẹlu kan dipo awon shades. O si miraculously daapọ awọn kikoro ati astringency ti iwọ pẹlu dídùn dun akọsilẹ. Eleyi vermouth ni lagbara to, ṣugbọn awọn oniwe-agbara jẹ fere imperceptible. Martini Bianco Vermouth ni se lati gbẹ funfun waini, eyi ti o fi kun asọ sweetish ti ododo turari ati ti oorun didun ewebe jade (bi ara ti awọn jade ni bayi sandalwood, rhubarb, clove, wá grechavki bbl). Vermouth ni o ni kan dara awọ ati awọn oniwe orukọ ti a ti gba ọpẹ si fanila funfun awọn ododo lo ninu awọn ilana sise. Yi mimu fẹ odo omobirin. Aba ti awọn oniwe-lilo, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ. Ninu awọn oniwe-funfun fọọmu ni vermouth Martini kun olifi ewe tabi lẹmọọn yinyin. O le mu o pẹlu oje, onisuga, tonic. Lori ilana ti vermouth produced olorinrin cocktails pẹlu oto lenu.

Martini Afikun Gbẹ

Eleyi eya jẹ ọkan ninu awọn orisirisi ti gbẹ vermouth. Rẹ igbejade mu ibi ni 1900 nigba ti odun titun ayẹyẹ. Martini Afikun Gbẹ Vermouth ti a abẹ ki o si lẹsẹkẹsẹ bẹrẹ lati gbadun nla aseyori. O ni o ni kan dara imọlẹ awọ. A pato ẹya-ara ti yi mimu ni wipe ti o ba gbiyanju o, o yoo ko lero eyikeyi kikoro giramu. Eleyi vermouth Martini ni o ni kan dídùn aroma, eyi ti o le wa ni yato si ati ti ododo awọn akọsilẹ, ati eso ati Berry motifs. Miran ti anfani ti yi mimu ni o kere suga akoonu.

Šaaju ki o to sìn vermouth igo gbọdọ wa ni tutu to 10-15 iwọn, bi ni awọn fọọmu ti ooru o tayọ palatability ti awọn mimu wa ni sọnu. RÍ tasters ti wa ni niyanju lati lo yi vermouth ninu awọn oniwe-funfun fọọmu, o jẹ gbọgán nitori julọ ni kikun han awọn oniwe-lenu. O le dilute o pẹlu kekere kan omi, yinyin, fi kan bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn. Ni afikun, Martin ti wa ni daradara ni idapo pelu funfun ọti, ẹgẹ, ọti oyinbo, brandy ati oti fodika.

martini Rosso

Martini Rosso yato si lati miiran orisi ti ga suga akoonu (16%), to ga agbara ati a po lopolopo pupa awọ. O ti wa ni iru si awọn oniwe-lenu to Martini Bianco vermouth. Dun funfun mimu ti wa ni igba ti igbaradi ti Russia. Fun Martini Rosso lakoko mura funfun vermouth, ninu eyi ti orisirisi irinše ti wa ni afikun lẹhinna lati mu adun ati awọn wònyí.

Wermuth ni o ni kan dara caramel lenu, lẹhin ti akọkọ SIP aftertaste si maa girepufurutu ati eso ajara. Awọn ohun mimu lọ daradara pẹlu orisirisi kan ti cheeses, olifi, eso ati crackers.

Bi o ko lati ra a iro?

Odi vermouth Martini da lori iru ti nkanmimu. Bianco, Rosso, Rosa ni nipa 16% ti awọn odi, Afikun Gbẹ - 18%, Lágbára - kikoro, agbara 25%, rẹ ile fun wa nikan "Pari Martini Rossi." Ko iyalenu, awọn ayanfẹ gbogbo aye lori awọn vermouth igba counterfeited. Ma kan nwa ni a igo ti gidigidi lati setumo, o jẹ gidi kan Martini (vermouth) tabi ko.

Nibẹ ni o wa kan diẹ awọn ofin lati tẹle ti o le to diẹ ninu awọn iye lati dabobo ara re lati ifẹ-kekere didara vermouth.

• Ni ibere, ra martini nikan ni specialized ile oja. Ohun sile le ti wa ni ṣe fun o tobi Internet ọna abawọle mọ ilé iṣẹ.
• Keji, san ifojusi si awọn agbara ti awọn mu. Ani ọkan ìyí iyato ni wipe ṣaaju ki o to iro.
• Wo ni owo. Martini (vermouth) ko le na kere ju 300-400 rubles. Dajudaju, awọn aso-isinmi tita ni awọn oniwe-iye owo le dinku, sugbon ko nipa Elo.

iwé imọran ati connoisseurs ti martini

Bi daradara niyanju lati mu a martini? Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ọna, jẹ ki ká wo ni diẹ ninu awọn ti wọn. Martini ti ko ba niyanju lati mu ninu ọkan gulp, bi nikan ni kekere sips ṣi awọn ẹkún adun ati ti o dara lenu.

Mu vermouth mejeeji ni funfun fọọmu tabi ni a ti fomi, tabi ni awọn orisirisi cocktails. Bi fun gbẹ vermouth - o jẹ dara ko lati dilute, ma ko illa ati ki o mu chilled. O ṣe pataki lati pa ni lokan pe vermouth - yi appetizer, mu o ni awọn ibere ti ale.

The eponymous amulumala

Nibẹ ni a iṣẹtọ wọpọ cocktails, eyi ti o wa ni igba ti ẹgẹ, ati vermouth - Gbẹ Martini. O ni awọn oniwe orukọ ni ola ti awọn oniwe-Eleda - Martini de Togiya. Eleyi sele gun ṣaaju ki awọn daradara-mọ brand.

Awọn atilẹba amulumala je ti dogba ti yẹ ti ẹgẹ, ati vermouth. Ṣugbọn lori akoko, Mo ti wá si ojuami ti gilasi le jẹ o kan kekere kan vermouth omi ṣan ṣaaju ki o to tú o ni jini. Ohun ti o jẹ awon, awọn gbajumọ Dzheyms Bond je kan otito connoisseur ti awọn amulumala, sugbon o rọpo awọn ẹgẹ, oti fodika ki o si fi awọn vermouth - funfun Martini.

A kekere nipa awọn martini ìpolówó

Ni afikun si awọn 007, ti o jẹ unwound brand agbaye siwaju yi iyanu mimu ati heroine ti awọn eponymous jara Kamenskaya. Elena Yakovleva, ti o dun kan pataki ipa, jiyan wipe nitori ti yi vermouth ninu mi ori ti wa ni a bi nla ati ki o airotẹlẹ ero, onikiakia ero lakọkọ. Ti o mo, boya yi jẹ ohun ti nibẹ, o jẹ ko si iyanu ti o Hippocrates wi nipa iwosan-ini ti vermouth.

Martini Brand ko ni nilo pataki ipolongo, nitori lai o jẹ gidigidi gbajumo laarin show-owo irawọ. Ranti ìpolówó ninu eyi ti Gvinet Peltrou sọ pé: "Mi martini, jowo." Awọn ikede ti awọn brand ni akoko kanna o rọrun ki o to sese, nitori didara mimu ko ni nilo ibakan ìpolówó.

Awọn gan darukọ ti yi Ibawi ohun mimu fa a inú ti admiration, igbadun, isinmi ati igbadun nduro unsurpassed.