Kini kohlrabi? Awọn anfaani ti oṣuwọn iyanu yii

Ọpọlọpọ awọn eniyan ni o nife ninu itumọ ọrọ ti ọrọ "kohlrabi". Ni o daju, ohun gbogbo ni o rọrun: awọn oro ntokasi si kan Iru kabeeji pẹlu aok yio ati jakejado. O ni fere ko si leaves. Ti o sọ asọtẹlẹ, eso kabeeji yii jẹ apọn nikan.

Lilo awọn kohlrabi ni ipa ipa lori ara. O le jẹ aijẹ, stewed, boiled, fi sinu akolo ati sisun.

Awọn lilo ti kohlrabi, awọn oniwe-ogbin ati igbaradi

Kohlrabi jẹ akiyesi fun itọwo tayọ rẹ. Pẹlupẹlu, ohun ini rẹ pataki jẹ niwaju iye ti o tobi ju Vitamin C (diẹ sii ju awọn eso olifi), a npe ni "lẹmọọn ariwa". Pẹlupẹlu, eso kabeeji yii jẹ ọlọrọ ni okun, eyiti o ni ipa lori awọn ifun, n ṣe iranlọwọ fun àìrígbẹyà, ti o mu ara ti idaabobo awọ, fifun atherosclerosis, o si ni ipa atunṣe. Ni pato, a ṣe iṣeduro fun awọn eniyan kikun, bi o ti ni awọn kalori diẹ.

Kini kohlrabi? Eleyi jẹ gidi kan storehouse ti pantothenic acid, ko si miiran kabeeji jẹ ko. O wulo fun epidermis. Bi acid yi ba wa ni ara jẹ kekere, awọ ara ko ni alaini, peeling waye, idagba irun ori duro, awọ mucous ti ọfun, imu, ati ẹnu ti fọ. Lati kohlrabi o rọrun lati ṣe awọn saladi, ati awọn ọmọde bi lati jẹun ni fọọmu aisan. Lati ṣeto awọn ohun ọṣọ, o le jẹ sita ati stewed, ni afikun, a fi kun si awọn ẹbẹ.

Diẹ ninu awọn eya ni a gba lati inu awọn irugbin, ati fun ogbin awọn elomiran, awọn irugbin ni a gbin si ilẹ. Kohlrabi fẹràn omi, ati awọn egungun oorun tun ṣe iranlọwọ fun idagbasoke rẹ. Awọn irugbin daradara dagba ni iwọn otutu ti otutu ti iwọn 18 si 20. Ṣugbọn awọn tutu tutu ni ipa lori eso kabeeji. Iyẹwo daradara ni a ṣe akiyesi ni awọn igba ooru gbẹ ati ooru. Ti o dara julọ fun eso kabeeji jẹ ilẹ ti o ni oloro pẹlu akoonu ti o ni erupẹ ti o nira, ati ni ẹṣọ ati ilẹ iyanrin o jẹ lile. O ko to lati mọ itumọ ọrọ naa nikan ni "kohlrabi", ọkan gbọdọ tun le dagba iru Ewebe daradara.

A ṣe afẹfẹ eso kabeeji yii fun awọn eniyan ti o ni awọn arun ailera, ailera aifọkanbalẹ, ati atherosclerosis.

Ṣe o tọ lati sọ pe ohun elo yii ṣe idiwọ awọn arun inu eefin? Loni oni eyi mọ fun eniyan pupọ. Ti, ninu ero ti awọn onisegun, eniyan kan ni ewu ewu ti nini akàn, lẹhinna o gbọdọ lo eso kabeeji yii ni pato.

Awọn ounjẹ ati awọn eroja ti o wa ni o wa ninu kohlrabi?

Awọn onimọṣẹ kan ni idọkan sọ: oṣuwọn ojoojumọ ti awọn ohun elo to wulo julọ le gba ti iyasọtọ lati ẹfọ.

Eleyi kabeeji jẹ gidigidi ọlọrọ ni vitamin, paapa B, A, C. Bakannaa, o ni nicotinic acid. Gbogbo eniyan ti o bikita nipa ilera rẹ yẹ ki o jẹ eso kabeeji yii paapa ni akoko gbigbona. Ati, dajudaju, gbogbo eniyan ni lati mọ ohun ti kohlrabi.

Ninu awọn ohun miiran, eso kabeeji yii ni ipa rere lori iṣelọpọ agbara. Ọpọlọpọ awọn acids acids ati awọn microelements (sinkii, iodine, fluorine, manganese, irin, Ejò, selenium, iṣuu magnẹsia) wa. Gege bi ninu awọn ẹfọ gbogbo, o ni iwọn nla ti okun ti onjẹ.

Kohlrabi lati ja idibajẹ

Kí nìdí ma eniyan lo kabeeji onje? Ati pe ara rẹ ro pe: 100 giramu ti ẹfọ iwe-iroyin fun awọn kilokalo 45 nikan. Eyi jẹ afiwe si awọn alubosa ati awọn beets. Nipa ọna, ọpọlọpọ awọn eniyan ko paapaa fẹ lati mọ ohun ti kohlrabi, nwọn fẹ awọn ẹfọ miran. Daradara, o jẹ ẹtọ wọn.

Awọn anfani ti kohlrabi ni iwaju funfun eso kabeeji

Dajudaju, ninu awọn ori lẹsẹkẹsẹ ba kabeeji, eyi ti o jẹ nikan 30 kalori, ṣugbọn kohlrabi ni o ni a pato anfani: ti o ko ni ipalara fun awọn ifun, ati paapa ti o ba ti o igba jẹ aise, tabi mimi ni Ìyọnu tabi die yoo ko waye.

Pataki ni o daju pe Ewebe yii ni itọda didaju ṣugbọn pupọ, eyiti o tumọ si pe wọn le ifunni awọn ọmọ wẹwẹ. Sibẹsibẹ, fun awọn ọmọde kekere ti a ṣe iṣeduro lati ṣawari. O dara lati ṣe itọgba poteto ti o dara, pẹlu awọn ẹfọ miran.

Kohlrabi tabi broccoli?

Awọn eniyan ni kikun ko mọ ohun ti kohlrabi, ati pe o jẹ gidigidi. Ati ni bayi, wọn le ṣe eso kabeeji ati ki wọn ṣe asọ ọra-kekere si. Awọn satelaiti ṣan jade ti ijẹun niwọnba, ṣugbọn ohun dun.

Kohlrabi le ṣe akawe pẹlu broccoli, eyiti o tun ni ọpọlọpọ awọn micronutrients ati awọn vitamin. Sugbon kini iyọnu? Dajudaju, kohlrabi.

Tartontic acid

O yẹ ki o ṣe akiyesi pe eso kabeeji yi ti ṣe iranlọwọ fun ọpọlọpọ awọn eniyan padanu iwuwo. Maa ṣe gbagbe pe o jẹ ọlọrọ ni tartronic acid. Awọn amoye sọ pe eyi jẹ ẹya-ara iṣanṣe kan. O ṣeun si, awọn carbohydrates ko ṣe sẹku si adarọ-ara adipose.

Awọn ipese

Diẹ ninu awọn olukọ fun omo-ṣiṣe kan: o si ṣe a gbolohun pẹlu awọn ọrọ "kohlrabi". Kini o le ronu ti? Jẹ ki a wo diẹ ninu awọn aṣayan. O le kọ tẹlẹ pe: "Loni emi fẹ lati ṣeto saladi pẹlu kohlrabi fun ale." Ṣugbọn eyi kii ṣe aṣayan nikan. O tun le kọ nkan nipa idagba ti Ewebe yii. Fun apẹẹrẹ: "Kolrabi ti o dara julọ lori ilẹ alaimọ."