Iced kofi ati awọn oniwe-aba

A yẹ ki o wa dupe si awọn atijọ Larubawa, ti o iranwo ni aye mọ ati riri awọn anfani ti kofi. Nipa mimu lọ a pupo ti Lejendi, sayensi jiyan nipa awọn oniwe- anfaani-ipalara. Kofi ti wa ni lo bi awọn ohun aropo ni ounje ati oogun. A ife ti olóòórùn mimu - a nla anfani lati sinmi ati ki o sinmi. Contemporary kofi ilana nibẹ ni o wa ki ọpọlọpọ awọn ti o kà wọn oyimbo soro. Ṣugbọn awa o idojukọ lori awọn iced kofi.

Awọn wọpọ ona lati Cook o - pẹlu yinyin ipara, oti alagbara ati awọn ẹyin apo.

Kofi mimu pẹlu oti ati afikun ti yinyin le se lati mejeji adayeba (ilẹ) tabi nipa lilo tiotuka kofi. To o lati sise nipa 150 milimita ti lagbara mimu ni eyikeyi Turk ati julọ ibùgbé ona bi mọ: o ṣe pataki julọ, o wa ni jade wipe maximally lagbara. Tara iced kofi yẹ ki o sin gilasi (gara) pẹlu nipọn olodi eiyan (gilasi, beaker). Tú awọn omi ni awọn ti pari gilasi, fi kan diẹ yinyin cubes, ki o si tú lori oke ti awọn ayanfẹ rẹ oti - o le lo eyikeyi. Julọ ṣe pataki, proportioned kofi / oti - oti yẹ ki o wa ko siwaju sii ju 20% ti lapapọ. Yi ohunelo pẹlu oti ati yinyin ni gbale ni CIS ti ko sibẹsibẹ gba - fẹ yi mimu cognac.

Diẹ gbajumo ni awọn iced kofi pẹlu ẹyin apo ati ipara. Awọn ohunelo ni o rọrun, sugbon ise owo siwaju sii: awọn nilo lati lọ awọn 2 ẹyin yolks pẹlu 3 tablespoons gaari. Abajade adalu ti a fi kun 200 milimita ti pari nkanmimu (Alarinrin fẹ Espresso). Kofi ati suga yolks fi ni kan omi wẹ fun 10-15 iṣẹju ati ki o si rú gbogbo awọn akoko sise nkanmimu. Nigbati awọn iyanu mimu jinna (adayeba - jinde), o ti wa ni dà sinu gilaasi (pelu ga), ati dofun pẹlu yinyin ipara. Ni Eastern awọn orilẹ-ede kun si chocolate, fanila ati oloorun - awọn ohun itọwo iyanu. Ni Europe fẹ o pẹlu fanila yinyin ipara, oloorun ati chocolate ṣuga.

Ati awọn julọ olokiki iced a ni - pẹlu yinyin ipara ati yinyin. Awọn julọ awọn ati awọn ti ifarada ohunelo ti a mo si wa grandmothers. Bi ninu awọn ohunelo pẹlu oti alagbara, pese sile ni awọn ibùgbé Espresso dà sinu kan gilasi ki o si fi kan diẹ yinyin cubes. Fi lori oke yinyin ipara tabi fanila yinyin ipara, ati ẹwa wọn pẹlu chocolate awọn eerun - iced kofi ti o le mu ati ki o gbadun.

Loni nkanmimu pese ni orisirisi ajo, eyi ti o ni lori dada ti awọn aṣa ati ilana, ati sihin gilaasi hàn ni "multilayered" mu. O le fi a iyatọ pẹlu turari - oloorun, iyo ati ata, lati pese pẹlu grated lẹmọọn tabi osan zest. Ṣugbọn nibẹ ni o wa Ayebaye ilana fun mimu, eyi ti o ti wà ko yato fun sehin. Fun apẹẹrẹ, kofi, eyi ti o si jiya awọn orukọ ninu awọn Austrian olu.

Modern Viennese kofi a mu fere gbogbo ọjọ, pẹlu nikan kan proviso - awopọ fun yi ni ile wa tabi ọfiisi jẹ ko nigbagbogbo ọtun fun awọn Viennese version. Awọn ohunelo ni o rọrun - o nilo lati Cook awọn milled ọkà, tú sinu kan ga gilasi ati ki o fi kan tablespoon ti ipara. Suga ti wa ni ko fi - o wa ni yoo wa lọtọ. Awọn ohun mimu run chilled.

O le fi awọn nà ipara - yi mu ki o ṣee ṣe lati waye elo ati awọn aṣa lori dada. Ni Vienna niwon awọn 18th orundun lori oke ti nà ipara wọn ẹrún lati osan Peeli, oloorun ati nutmeg.

Ọkan ninu awọn aba ti Viennese ohunelo pese fun awọn ipese ti nà ipara pẹlu powdered suga ati ki o chicory. Miran ti Austrian kofi pẹlu ipara ohunelo sọ wipe o nilo lati yo awọn chocolate, illa o pẹlu awọn ipara ki o si tú awọn mimu ni kekere ipin. Bayi ni o jẹ pataki lati foomu awọn awọn akoonu whisking lai fifun ni chocolate lati dara. Nigba ti a ti sopọ si chocolate, ipara ati kofi, fi awọn nà ė ipara ati suga, pé kí wọn pẹlu oloorun ati koko. Lọgan ti yi ohunelo tun npe ni Ijoba ohunelo.

Ni Vienna lati ta a mu ago omi tutù - o jẹ pataki lati mu awọn ohun itọwo ounjẹ.