Ibilẹ sausages ni ikun: awọn ohunelo (eran grinder) malu

Ǹjẹ o mọ bi o si Cook ti ibilẹ sausages ni ikun? Ohunelo (muse ni kan eran grinder) darukọ èlò a yoo apejuwe awọn kekere kan siwaju. O yẹ ki o wa woye wipe lati se iru kan soseji ni ko gidigidi soro. Jubẹlọ, ni jade ti o ti yoo pato gba a gan dun ati nutritious eran satelaiti, eyi ti o le wa ni je pẹlu kan ẹgbẹ satelaiti ati ẹfọ, ati ki o kan bi ti, pẹlu kan nkan ti akara.

Bi o lati ṣe ibilẹ sausages ni ikun: awọn ohunelo (eran grinder)

Eran malu sausages gba gan tutu ati ki o dun. Sugbon ki o to ye si wọn Ibiyi, o jẹ pataki lati ra gbogbo awọn eroja. Fun ounjẹ, a nilo:

• o pọju odo malu ati rirọ - nipa 1 kg;
• itanran tabili iyo - nipa 20 g;
• Adayeba casing (pelu ya malu) - 2.7 m;
• Alabapade ata ilẹ chives - kan tọkọtaya ti ona;
• lard - lilo ti lakaye;
• titun ilẹ dudu ata - kan diẹ pinches;
• tobi alubosa kikoro - 1 ori.

Mura adayeba casing

Bawo ni lati mu awọn ikarahun lati mura ti nhu ti ibilẹ sausages ni ikun? Ohunelo (ni kan eran grinder eran satelaiti gba diẹ ti onírẹlẹ) sope awọn wọnyi awọn ọja gba eran malu ọja.

Lati rii daju ìbójúmu fun lilo, ṣaaju ki o to sise sausages adayeba casing gbodo ti ni idanwo. Lati ṣe eyi, lati bowels ge kan kekere nkan, dubulẹ o ni farabale omi ati ki o Cook fun iṣẹju mẹwa. Bi akoko koja, a byproduct ti gbiyanju lati lenu. Ti o ko ba lero ajeji fenukan ati awọn odors, awọn ikarahun le ti wa ni kuro lailewu lo fun awọn oniwe-idi. Sibẹsibẹ, ṣaaju ki o to o ti wa ni daradara fo si inu ati ita, ti wa ni sinu omi tutu fun 30 iṣẹju ki o si ge si ona ti a ipari ti 1 si 1,5 mita (le jẹ kere).

Sise ilẹ eran malu

Ohun ti ki asopọ ti ibilẹ sausages ni ikun? Awọn ohunelo, a eran grinder muse, le fa lilo ti o yatọ si irinše. A pinnu lati ṣe iru awọn ọja lati awọn malu. Wẹ ti o daradara ni tutu omi, yọ gbogbo kobojumu streaks. Nigbana ni, awọn eran ọja ti wa ni ge si ona ati lilọ ni kan eran grinder paapọ pẹlu alubosa. Tun ni awọn stuffing ti wa ni afikun minced lard. Ti o ba ti eran malu wà gan ọra, awọn igbehin eroja ti wa ni ko lo.

Lẹhin ti minced eran ti šetan, o ti wa ni afikun si awọn grated chives ati tabili iyo ati ata milled. Ti o ba fẹ, awọn ọja le tú kan tọkọtaya ti ńlá ßibi ti mimu omi. Ni idi eyi, awọn stuffing yio jẹ diẹ sisanra ti o si tutu.

Sitofudi pẹlu minced eran malu ara

Bayi, o mọ, lati ohun ti eroja ti o le ṣe ki o dun ti ibilẹ sausages ninu awọn ikun. Awọn jiju adayeba casing, a ti wa ni tun so fun. Sugbon ti o ba gba awọn julọ ti nhu satelaiti, ati ki o yẹ so nipa bi o ọtun nkan Ifun.

Aruwo minced eran, eran malu pari apoowe ti wa ni fi lori grinder, lilo pataki kan asomọ, greased (tensioned bi ifipamọ). Nigbana ni, nipasẹ awọn šiši ti awọn idana ẹrọ malu koja lẹẹkansi. Ni idi eyi, adayeba ikarahun yoo maa wa ni kún. Gidigidi ju nkan ti o yẹ ki o wa ko le minced.

To soseji wa ni jade lẹwa ati ki o dan, awọn ikun ti wa ni niyanju lorekore lilọ. Nigbati awọn ikarahun wa ni kún, awọn oniwe-pari ti wa ni strongly so (a sorapo tabi pẹlu iranlọwọ ti awon).

Nipa ona, wipe nigba ooru itọju awọn ikun ti a ko ti bu, o ti wa ni niyanju lati gún ni orisirisi awọn ibiti pẹlu kan pin.

Beki awọn satelaiti ni lọla

Kini lati se lẹhin ti a ile-ṣe sausages ti wa ni akoso ninu awọn ikun? Bi o si Cook awọn satelaiti ni lọla? Ni awọn ilana ti gbona itoju ti sausages ile ni ko si nla ti yio se. Lati ṣe eyi ti won ti wa ni gbe lori kan yan dì, awọn ti gbe iwe yan, ati ki o si ranṣẹ si a preheated adiro si 190 iwọn. Nipasẹ 32-38 iṣẹju sise ẹrọ ti wa ni pipa ati ki o kù ni kan titi fọọmu fun miiran 10 iṣẹju. Nigba akoko yi awọn sausages dogotovyatsya di pupọ sisanra ti o si dun.

Bawo ni lati mu si awọn tabili?

Ti o ba fi ibilẹ sausages ninu awọn ikun pẹlu kan ọdunkun, o yoo jẹ ti o dara ju aṣayan fun ọsan. Sugbon, o yẹ ki o wa woye wipe diẹ ninu awọn ti Iyawo fẹ lati lo iru awọn ọja pẹlu alabapade ẹfọ ati ewebe, bi daradara bi pẹlu kan kekere nkan ti akara ati diẹ ninu awọn obe.

Julọ ti nhu ile-ṣe sausages ni ikun: awọn ohunelo

Ni kan eran grinder yi satelaiti wa ni jade gan tutu ati ki o dun. Ti o ba fẹ lati gba a ti o ni inira ọja, awọn ìfilọ ko ni lilọ awọn eran ọja, sugbon nikan rẹ finely gige.

Nítorí náà, lati mura ti nhu ti ibilẹ sausages, a nilo:

• Elk o pọju odo ati rirọ - nipa 1 kg;
• soda kiloraidi - nipa 17 g;
• Adayeba casing (pelu ya malu) - 2.7 m;
• Alabapade ata ilẹ chives - kan tọkọtaya ti ona;
• lard - lilo ti lakaye;
• omi mimu - 40 milimita;
• ilẹ pupa ata - kan diẹ pinches;
• dun paprika - kan diẹ pinches;
• tobi alubosa kikoro - 1 ori.

ilana ti igbaradi

Ibilẹ sausages ninu awọn ikun ti awọn Eliki gba tougher ju eran malu awọn ọja. Sibẹsibẹ, julọ Iyawo ngbaradi fun awọn ọkọ wọn o kan iru a ọja. Lẹhin ti gbogbo, ti won ba wa siwaju sii nkún ati nutritious.

Nítorí náà, bi o si mura ibilẹ sausages ni ikun? Awọn ohunelo (awọn orukọ ti yi satelaiti dun bi kupaty) ti awọn wọnyi awọn ọja ko ni ko beere eyikeyi gbowolori eroja. Jubẹlọ, ni igbaradi ti n ṣe awopọ, iwọ yoo nilo kan kekere iye ti akoko.

Young ati alabapade Elk eran daradara fo, yọ gbogbo iṣọn, ati ki o finely ge pẹlu kan didasilẹ ọbẹ. Ni pato kanna ilẹ alubosa ati ẹlẹdẹ. Lati gba kan isokan minced eran malu, o ti wa ni iyọ, ti igba pẹlu dun paprika ati pupa ata.

Stuffing adayeba casing Elk wọnyi gangan ni ọna kanna bi a ti gbekalẹ ni akọkọ ohunelo. Bi fun awọn ooru itoju, o le jẹ ile-ṣe sausages ati ndin ati sisun, ati paapa sise. Ni eyikeyi nla, won yoo gba a gan sisanra ti o si dun. Sin iru ohun èlò si tabili jẹ wuni, pẹlu garnish.