Ibi kan fun isinmi Itali - ile ounjẹ "Cork" (St. Petersburg)

Ni ilu St. Petersburg nibẹ ni awọn nẹtiwọki ti ile-iṣẹ ti "Cork", ti ara Siria Mnatsakanov, ti o gba oṣuwọn ọpẹ si awọn iṣẹ TV "Infernal cuisine", "Ni awọn ọbẹ" ati "Oluyẹwo lodi si olori," eyiti a fi sori ẹrọ lori awọn oju iboju ti ilu lati 2012 si 2014.

Nẹtiwọki yii jẹ awọn ounjẹ kan ni Moscow - lori Bolifadi Tsvetnoy ati ọkan ni St. Petersburg. O tun ni "Cork" iyẹwu ati cafe pẹlu orukọ kanna, eyi ti o tun wa ni oriṣa aṣa ti Russia.

Ounjẹ "Tube" (St. Petersburg) lori Dobrolyubova

Ile-iṣẹ yii jẹ akọkọ ninu iṣẹ igbimọ Siria Mnatskanov. O fi idi rẹ pada ni ọdun 2001, laisi iriri ninu iṣẹ yii - bi on tikararẹ sọ, nikan ni itara. Lẹhinna ni iṣeduro ti iṣẹ iṣowo yii ni iwọn 35,000 dọla ti ni idokowo ni otitọ, eyi ti ko ṣe pataki nipasẹ awọn ọpa St. Petersburg. Ẹkọ naa ni ẹẹkan di pupọ, nitori nibi wọn ti ṣe awọn ounjẹ ti o da lori awọn ilana Italilo gidi, eyiti ko jẹ fun awọn olugbe Russia ni akoko yẹn - lati gbogbo awọn ounjẹ ti Italy awọn eniyan mọ pizza nikan.

Nisisiyi ile-iṣẹ yii pẹlu ounjẹ Italian ti onkowe ti o dara julọ. Olukọni nihin ni Sergey Bich, ti o ni awọn igbadun talenti ni ṣiṣẹda awọn iṣẹ titun ti awọn iṣẹ onjẹ.

Ni awọn ọjọ ọsẹ, lati 12 pm si 4 pm, ẹnikẹni ti o fẹ lati ni owo ọsan kan le jẹ nibi ati ki o ni ẹdinwo 15% ni ẹdinwo, eyi ti o nlo fun ọpọlọpọ awọn ilu ilu ti o ni idunnu didara.

Ile ounjẹ "Cork" (St. Petersburg) inu ni a ṣe ninu awọn ohun ti funfun ati awọn ododo beige. Awọn alaye pupọ ti awọn igi imole wa, ilẹ-ilẹ ti wa ni bo pelu alade beige. O wa igi nla kan ninu yara, lẹhin eyi ti gbogbo eniyan le joko ni irọrun. Awọn tabili ni ile ounjẹ wa tobi ati ti o lagbara, ti a fi igi ṣe, ati awọn ijoko jẹ dudu. Ni yara kekere ti ounjẹ ounjẹ bọọlu dudu ti o wa, eyiti o jẹ pe oniṣere olorin kan n ṣe awọn akọọlẹ olokiki.

Ile-iṣẹ yii nṣiṣẹ ni gbogbo ọjọ lati ọjọ 12 si oru.

Akojọ ounjẹ ounjẹ

Awọn ounjẹ Itan Italian ti o ni ẹwà fun ile ounjẹ "Cork" (St. Petersburg). Akojọ aṣayan ti ile-iṣẹ naa ti šetan lati pese:

• Awọn ipanu ti o dara (awọn abọkuro, parmigiano lati eggplant, tartar lati oriṣi pẹlu titun fennel, appetizer from delicacies meat);
• Saladi imọlẹ (lati inu ẹfọ titun, pẹlu Tọki ati pomegranate, ceviche pẹlu ẹdun olodun ati ehoro (gbona), "Burrata");
• Bọbẹ ti o gbona (apara oyinbo tomati, ẹja Mẹditarenia, "Agnolini", adie pẹlu pasita ti ile);
• Eran (ounjẹ ti malu ti a fi okuta ṣan lori gilasi, iyẹwẹ wara Ice-Lambic lamb, steak in a rustic manner, chicken "Alla Diavolo");
• Eja (cod, dorado, oriṣi ẹja, ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ ni Sicilian).

Ibi ọtọtọ ninu akojọ aṣayan ti wa ni tẹdo nipasẹ awọn pizza Italian (Focaccia, Cheeses mẹrin, Margarita, pẹlu ricotta ati eso oyinbo, pẹlu salami) ati risotto (Finisher, Alla Marinaara, pẹlu awọn ẹrẹkẹ alawọ).

"Cork" - ounjẹ kan (St. Petersburg), eyi ti o pese akojọ aṣayan ounjẹ ounjẹ lọtọ. O ṣe pataki julọ pẹlu awọn didun lekeke pẹlu rosemary, panakota, bimo ti awọn berries, sorbets ati yinyin ipara, awọn ẹda ti a ṣe iyasọtọ, Tiramisu ati awọn turari ti o fẹlẹfẹlẹ "Alla Pavlova".

Pẹpẹ maapu ilu

Ibi akọkọ ni ile ounjẹ ounjẹ ọti-waini, eyi ti o jẹ apẹrẹ nipasẹ awọn oludasile olokiki. Ile ounjẹ naa n ra ọti yi lati awọn ọti-waini ti Italy, France, Spain, Germany, Austria. Sommelier, ti n ṣiṣẹ ni ile-iṣẹ naa, nigbagbogbo pẹlu idunnu nla ati pẹlu ìmọ yoo ṣe iranlọwọ lati yan ọti-waini ti o tọ fun paati ti a paṣẹ.

Ninu iwe itọnisọna igi o tun le wa awọn akojọpọ awọn liqueurs, whiskey, cognac, gin, vodka, tequila ati Champagne.

Awọn ohun mimu ti kii ṣe ọti-lile ni o wa, ni pato tii, kofi, oje, mors, lemonade ati omi.

Café "Cork" (St. Petersburg)

Kafe jẹ ile-iṣẹ kekere kan ti o jẹ ọkan ninu yara kan, ti inu rẹ jẹ ti awọ ti o ni. Orisirisi awọn agbekalẹ igi kekere ati awọn ijoko wa. Ni arin arin igbimọ jẹ apẹrẹ nla, lati inu eyiti o le ṣe aṣẹ. O fẹrẹ ni ẹnu-ọna kafe kan ti awọn irin-ajo pupa alupupu pupa, eyi ti o darapọ mọ pẹlu itanna awọ-awọ ti yara naa.

Awọn pipọ oriṣiriṣi wa ni Kafe: ni gbogbo ọjọ lẹhin iṣẹju 5, ẹnikẹni le paṣẹ fun awọn didun ati awọn pastries nibi ni iye 50%, ati lati Ọjọ Ọjọ Ọjọ Ọjọ Ojobo ni ẹdinwo 20% wa lori gbogbo awọn ohun akojọ (tun lẹhin iṣẹju 5).

Ibi idana ounjẹ ti Cork ni o ṣakoso nipasẹ Igor Alpeev oluwa. Labẹ itọnisọna rẹ nibi mura:

• Orisirisi oriṣiriṣi salads (Ewebe pẹlu warankasi ati wiwọ lati Wolinoti, ẹja labẹ awọ, olivier, pẹlu ẹhin);
• Awọn ounjẹ ounjẹ (awọn oyinbo, awọn ẹran ẹlẹdẹ, ọti oyinbo, abo "Chuck Roll");
• Garnishes (ẹfọ ti a ti gbẹ, poteto mashed);
• Obe (adie pẹlu meatballs, bimo ti, kharcho, eti ni Norwegian).

Ni afikun si gbogbo awọn ti o wa loke, nibi o le gbadun pizza, pasita, pancakes ati awọn akara ajẹkẹra.

Lati awọn ohun mimu ni Kafe le pese koko, tii, kofi, oje, mors.

Cafe "Cork" ṣiṣẹ ni iyasọtọ lori awọn ọjọ ọjọ lati 8:30 am si 6 pm.

Ile "Cork"

Eleyi jẹ kan lọtọ ise agbese ti o wá soke pẹlu eni Institution Siria Mnatzakanov fun awọn idi ti dani àse.

Iyẹwu yii jẹ ibi ipade aseye akọkọ ti o le ṣe ayaniyẹ fun ọjọ ayẹyẹ, ọjọ iranti, eyikeyi ayẹyẹ rẹ tabi ajo ajọṣepọ kan. O jẹ gidigidi rọrun lati kan jọpọ kan nla alakoso ile-iṣẹ. Awọn ferese ti yara kekere yii leju awọn ẹgbẹ Petrograd ati Peteru ati Paul Cathedral.

Ni awọn odi ti iyẹwu kekere yii le gba awọn eniyan 65. Awọn ile-igbimọ ni opopona ti o yatọ lati ita, awọn aṣọ-ori rẹ ati awọn gbooro nla. Fun awọn aseye kọọkan ti ara ẹni ti o wa fun awọn ẹlẹṣẹ, ile ounjẹ "Cork" (St. Petersburg) duro ni ita.

Awọn apejuwe ti awọn ayẹyẹ isinmi

Gbogbo eniyan ti o wa ni ile ounjẹ ti Siria Mnatsakanov fẹ lati pada wa sibẹ lẹẹkansi ati lẹẹkansi. Eyi jẹ itọkasi nipasẹ awọn atunyẹwo ti o dara julọ fun awọn alejo, ti o ni idunnu pẹlu onjewiwa ti o dara, inu inu ti o dara ati imunna ti o gbona ni ijọba. Ni afikun, awọn ẹlẹyẹyẹyẹ ṣe akiyesi iṣẹ-ọjọ ti awọn oṣiṣẹ ṣiṣẹ nibi.