Gbajumo brandy - awọn ohun mimu pẹlu kan gun itan

Awọn orukọ ti yi ọlọla ọti-ohun mimu fun kanna ilu - cognac, Charente ekun. Mu yi ninu miiran ekun ani Egba ti o tọ kilasika imo, o ni o ni ko si ọtun lati wa ni a npe cognac. Eleyi jẹ awọn brandy, ti o ko ni ṣe awọn akoonu ti ti igo buru. Awọn itan ti awọn mimu lọ pada sehin. A mastered isejade ọna ti ni opolopo orile-ede, ṣugbọn awọn ti gidi igbadun cognac le nikan je French.

Awọn itan ti awọn mimu

Agbegbe yi ni olokiki fun awọn oniwe-ọgbà àjàrà ninu awọn XII orundun. Distilling waini bere si ni Dutch ni XVI orundun, o ti a ti ṣe ṣee ṣe si awọn oniwe-transportation nipa okun lori gun ijinna atẹle nipa fomipo pẹlu omi. Waini filtrate ti ní a gan ọlọrọ lenu ati aroma, ati ki o si ė distillation mu ki o paapa dara. Filtrate ti maa bẹrẹ lati mu undiluted, sugbon nikan lati arin ti awọn XIX orundun ti o ti ta ko si ni awọn agba ati bottled bi a ara-ti o wa ninu nkanmimu, setan-si-je. Gbajumo brandy loni ti wa ni produced ni pato lati àjàrà Ugni Blanc.

classification ti cognacs

Ti o da lori awọn ifihan ti o wa ni awọn wọnyi classification ti cognac :

• VS - diẹ sii ju 2 years.
• VSOP - diẹ sii ju 4 years.
• VVSOP - diẹ sii ju 5 years.
• XO - diẹ sii ju 6 years.

Ni afikun, nibẹ ni a pipin sinu kilasi ti arinrin brandies:

• Mẹta irawọ. Oti ifihan fun diẹ ẹ sii ju 3 years, ati awọn agbara ti awọn mimu - 40%.
• Mẹrin irawọ. Oti ifihan fun diẹ ẹ sii ju 4 years, ati awọn agbara ti awọn mimu - 41%.
• Marun irawọ. Oti jade ti diẹ ẹ sii ju 5 years, ati awọn agbara ti awọn mimu - 42%.

Fun ojoun cognacs ni ara wọn classification:

• HF. Ọtí ifihan 6-7 years, ati awọn agbara ti awọn mimu - lati 42%.
• KVVK. Ọtí ifihan 8-10 years, ati awọn agbara ti awọn mimu - 43-45%.
• Cop. Oti ifihan fun diẹ ẹ sii ju 10 years, ati awọn agbara ti awọn mimu - 40-57%.

Ni akọkọ ibi - awọn Gbajumo French cognac gbigba, eyi ti o ti ori ni oaku awọn agba fun ẹya afikun odun marun.

gbóògì ọna ẹrọ

Gbajumo cognac ni France, ni se lati àjàrà kore ninu ọkan ninu awọn mefa agbegbe ni ayika ilu ti cognac. Awọn julọ gbowolori mimu ti wa ni produced lati àjàrà po ninu Grande Champagne ati kekere Champagne. Awọn owo ti aise ohun elo wa ni dinku bi awọn ijinna lati awọn meji ita. Ni lapapọ, ekun Charente ọgbà-àjara kun okan nipa 90 ẹgbẹrun. Saare.

Igbadun cognac brand ti wa ni mo gbogbo agbala aye, yi ni mẹrin ni asiko:

• gbóògì ti aise waini lati àjàrà;
• distillation waini ohun elo, cognac oti gbóògì;
• ìfaradà cognac ẹmí ni oaku awọn agba;
• a parapo ti cognac.

Gbajumo French cognac

World olori, olupese ti o tayọ brandy pẹlu diẹ ẹ sii ju meji ọgọrun ọdun ti itan - cognac ile Hennessy. Awọn itan ti rẹ bẹrẹ ni XVIII orundun. Loni, yi mimu ti wa ni gbádùn ni gbogbo aiye. Ile Hennessy fun wa nipa 50 million igo odun kan. O gan jẹ ẹya Gbajumo cognac (Fọto isalẹ).

Keji tobi, sugbon ani diẹ atijọ cognac ile France - Remy Martin. O ti a da ni awọn XVII orundun. Ṣugbọn awọn ile aye Atijọ - o Augier.

Mọ agbaye Camus cognac brand ti wa ni ṣi ohun ini nipasẹ ebi ẹgbẹ Zhana Batista Camus. Ọgbà àjàrà ti yi venerable ebi okan 125 saare ti French ilẹ. Yi mimu ti wa ni igba counterfeited. Ra awọn atilẹba Gbajumo cognac Camus nikan ni ga-opin nigboro ile oja.

Napoleon si tun fẹ mimu Courvoisier. Awọn pataki ẹrọ Bluetooth wa ni pa ìkọkọ. Fun oloro connoisseurs mu Ile Courvoisier cognac ni o ni lati pese pẹlu ohun ifihan ti diẹ ẹ sii ju 200 years.

Paapa gbajumo Davidoff. Eleyi jẹ gidigidi odo brand, da ni 1964. O je akọkọ a brand orukọ siga ati cigars ati cognac labẹ orukọ yi wá nigbamii, bi a iranlowo si kan ti o dara siga. Sibẹsibẹ, yi mimu laipe di gbajumo laarin awọn ọlọrọ. Davidoff gbe cognac lati Hennessy alcohols.

mimu asa

Cognac - a Ayebaye digestif, ti o ni, o yẹ ki o mu lẹhin kan onje. Darapọ o pẹlu kofi, chocolate ati cigars. O ti wa ni afikun si ọpọlọpọ awọn ajẹkẹyin. Ti o dara lenu wa ni han ati nkanmimu adun, ni idapo pelu olifi, àjàrà, warankasi.

Mimu brandy se lati jakejado gilaasi, dín oke. A gilasi ti wa ni kún to ọkan-kẹjọ, ati ki o ti wa ni warmed nipasẹ kan gbona ọwọ - yi yoo fi han awọn julọ adun ti awọn nkanmimu.

Ipanu cognac lẹmọọn tabi dilute Coke - fere odi. Sibe, o ti wa ni ki igba mu o ni Russia. Ni awọn US, awọn ohun mimu ti wa ni ti fomi po pẹlu tonic tabi omi, ni UK - onisuga. Ni Germany, bi cognac mimu lẹhin tabi ki a onje.

Cocktails da lori cognac

Ṣe kan orisirisi ti cocktails, eyi ti o ni yi nkanmimu. Jasi julọ gbajumo ninu wọn, paapa nigba tutu akoko - brandy Punch. Ni rọọrun lati mura: o kan illa 1 lita ti apple oje pẹlu 125 giramu ti cognac. Tun Punch pese pẹlu afikun ti oti fodika, lemons, oranges, omi ati suga. 400 milimita ti brandy ti wa ni ya pẹlu 500 milimita ti oti fodika, 2 liters ti omi, 10 lemons, oranges 3, 1 kg gaari. Awọn wẹwẹ eso ti wa ni adalu pẹlu suga ati ki o infused ni farabale omi fun orisirisi awọn wakati. Nigbana ni, fi awọn oti fodika ati brandy ati àlẹmọ Punch. Nhu amulumala ṣe nipa kofi ati cognac. Awọn eroja ti wa ni adalu ni ipin kan ti 2: 1, ki o si fi suga omi ṣuga oyinbo ati osan zest lati lenu.

Ilana awon cocktails da lori brandy, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ. Fun wọn igbaradi ati ki o lo orisirisi lagbara liquors, ati oti fodika, ati Champagne, ati eso juices. Eleyi jẹ nla kan aaye fun experimentation pẹlu eroja ati aromas. Sugbon nigba ti o ba de si igbadun ojoun tabi akojo French cognac, o jẹ dara lati gbadun awọn alabapade mimu, awọn oniwe-awọ ati aroma, aftertaste, ati awọn play ti imọlẹ ninu awọn gilasi, awọn ooru ti nran nipasẹ awọn ara, ati ki o kan ori ti alaafia ati alaafia.