Eran ni a elegede ni lọla: bi o si Cook ohun atilẹba ale?

Eran elegede lọla jẹ gidigidi tenilorun ati ti nhu satelaiti. Ni ibere lati ṣe iru ohun atilẹba Irẹdanu ọsan wọn feran eyi, nilo lati exert o pọju akitiyan. Sugbon ni akoko kanna fun awọn gbekalẹ awopọ nibẹ ni ko si ye lati ra gbowolori ati ki o dani eroja.

Elegede sitofudi pẹlu onjẹ ni lọla: ohunelo

Irinše fun ọsan:

• sunflower epo - ni lakaye (fun roasting eran);
• julo lati, dun ata, turari eyikeyi - fi lati lenu;
• elegede gbogbo kekere iwọn - 1 pc.;
• eran aguntan (ẹran pẹlu sanra) - 550 g;
• tobi alubosa Alubosa - 3 PC.

Igbaradi ti awọn ifilelẹ ti awọn ẹfọ fun yan

Ṣaaju ki o to Cook awọn ẹran ni a elegede ni lọla, o yẹ ki o wa mu pẹlu Ewebe eroja daradara. Eleyi nilo lati ya a alabapade tykovku kekere iwọn, ati ki o si rọra ge lati rẹ "ijanilaya" o si yọ gbogbo awọn ti abẹnu okun pẹlu awọn irugbin. Siwaju Ewebe nilo grate inu allspice ati julo, ati ki o si fi ni lọla (ni ààrò) paapọ pẹlu yà ideri ki o si beki fun 46 iṣẹju.

Igbaradi fun forcemeat stuffing

Eran ni a elegede ni lọla wa ni jade ti nhu ẹran ẹlẹdẹ, ọdọ-agutan, eran malu tabi adie. Sugbon a pinnu lati ṣe kan onje lilo nikan ni eran aguntan pẹlu kan kekere iye ti sanra. O nilo lati wa ni fo, ge si pa gbogbo awọn kobojumu awọn ohun kan, ati ki o si lọ ni kan eran grinder paapọ pẹlu awọn olori funfun alubosa.

Processing ti nkún

Eran ni a elegede ni lọla nilo kan mimu igbaradi ti yi hearty satelaiti. Lẹhin ti minced eran aguntan ọra ti ko nira ti wa ni ṣe, o gbọdọ wa ni fi ni kan saucepan, fi si o kekere kan omi ati sunflower epo. Next, awọn eran gbọdọ adun julo, fragrant turari, ilẹ allspice, ideri ki o si simmer fun a mẹẹdogun wakati.

Mura ati ki o yan awopọ

Lẹhin ti elegede di die-die Aworn, o yẹ ki o yọ lati lọla, ati ki o ya a sibi ki o si yọ awọn ti ko nira lati ni a odi sisanra ti Ewebe duro soke si meji centimeters. Kanna aini lati wa ni ṣe, ati pẹlu kan "ijanilaya". Awọn slurry lati akọkọ eroja lati fi si minced eran, daradara illa ati ki o Cook fun miiran 10 iṣẹju. Lẹhin ti o, awọn ti pari stuffing yẹ ki o wa ni gbe ni kan ṣofo elegede, pa ideri ti awọn oniwe-ni irú, fi kan lori greased fọọmu ki o si fi o ni lọla fun miiran 40 iseju. Nigba akoko yi, awọn Ewebe wa ni patapata rþ, po lopolopo pẹlu aromas ti onjẹ, yoo wa ni paapa dun ati sisanra ti.

Lẹhin ti akoko yi tykovku gbọdọ wa ni fara kuro lati lọla ati ibi lori kan ti o tobi ati ki o alapin awo, lai yọ awọn ideri.

Bawo ni lati fi atilẹba satelaiti si tabili

Ndin elegede sitofudi pẹlu onjẹ yoo wa fun ale ninu awọn gbona ipinle. Ṣaaju ki o to fi awọn stuffing ti ẹfọ, o yẹ ki o wa ni la nipa yọ awọn "ijanilaya" ni o dara lati illa awọn awọn akoonu, ati ki o tan lori portioned awopọ. Eleyi satelaiti ti wa ni yoo wa pẹlu alikama akara ati aise ẹfọ bi a saladi.