Deli meats. Brunswick soseji

Brunswick soseji jẹ julọ oguna asoju ti aise sausages. Gbogbo awọn ẹya ara ẹrọ ati dara asayan ti awọn ẹya ara ẹrọ ti iwa ti ọja yi, gbogbo ibatan pẹlu awọn wiwo. Ni yi article a yoo se alaye ohun ti a soseji, mu Brunswick, awọn oniwe-ẹya ara ẹrọ ati awọn itan ti.

Ọja yi han ni Russia ni 1934. O je ki o pe isejade ti ero nipa ounje ti ni idagbasoke a agbese eyi ti o ti ti ṣelọpọ nipasẹ Brunswick soseji. Nigba ti ounje ile ise lojutu lori awọn wiwa aṣa ti awọn Tsarist Russia, eyi ti o ti gidigidi ya lori lati European oluwa. Paapa ti o ifiyesi awọn gbóògì ọna ti sausages. Eleyi salaye awọn "German" orukọ ninu awọn Rosia ọja. Ni Germany, Brunswick soseji ní a patapata ti o yatọ wo, ki o si bayi nibẹ ni o ti wa ni ko si ohun to produced. Ni Russia, yi ohunelo ti wà Oba yato niwon ki o si, bi awọn soseji bẹrẹ lati gbe fun igba akọkọ.

Ni ibamu si awọn kilasika ti ikede, Brunswick soseji ṣe ti eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ Ere pẹlu afikun ti ọpa-ẹran ara ẹlẹdẹ. O je ọpẹ fun u pe yi too ti soseji ni o ni a ti iwa Àpẹẹrẹ. Yato eran ọja tiwqn pẹlu Madeira, brandy, oyin, oloorun, nutmeg.

Da lori awọn eya, awọn wọnyi irinše ni o wa bayi ni o yatọ si ti yẹ. Ko iyalenu, awọn Brunswick soseji, awọn owo ti eyi ti, dajudaju, ti o ga ju awọn ibùgbé soseji, ti wa ni ka a delicacy. Mu soseji ti a npe ni nitori awọn ilana ti siga ba waye ninu awọn aise fọọmu.

Eleyi Brunswick soseji o yatọ ina brownish tabi reddish tinge. Awọn olfato ti rẹ ti iwa - mu ati ki o spiced. Nigbati o ba tẹ awọn iṣu ko yẹ ki o prominaetsya ati ki o wà duro. Eleyi jẹ ẹya itọkasi ti awọn ọja didara ati gbóògì ipo pade gbogbo awọn ajohunše. Ni ibamu si awọn GOST, soseji Brunswick bi ara yio jẹ ogoji-marun ogorun ti awọn malu ati ogún marun ninu ogorun Ere ẹran ẹlẹdẹ. Ti o ba ti olupese kuna lati ni ibamu pẹlu yi ratio, awọn ọja awọ jẹ paler ju awọn ofin. Fun apẹẹrẹ, awọn itankalẹ ti ina Pink shades ni awọn eri ti o ti ẹran ẹlẹdẹ akoonu ti wa ni koja. Bakannaa, ni ibamu si awọn tito Stick ipari gbọdọ jẹ ti ko si siwaju sii ju aadọta centimeters.

Easy m ti a bo ni ko eri ti spoiled ounje.
Lori awọn ilodi si, iyo-erunrun m - kan didara Atọka, oju iyara ati bamu adun ti soseji. Nigbati yan sanwo ifojusi si ohun ti a ti kọ lori awọn ọja aami. Ti o ba ti package wa ni pato, akọkọ ite, ki o si ni iwaju ti o ni ko gidi Brunswick soseji. Original ọja le nikan wa ninu awọn ti ga ite.

Awọn selifu aye ti awọn soseji soke si osu merin koda ni a otutu diẹ ẹ sii ju mẹwa iwọn. Ni isalẹ awọn iwọn otutu ni ibi ipamọ akoko ni yio je to gun.

Nítorí náà, yi Brunswick soseji yẹ ki o wa asọ, awọn awọ ti awọn eran ni eyikeyi irú ko si ohun to Pink, ona ti ẹran ara ẹlẹdẹ - nikan funfun, ati samisi o le nikan wa ni oke ite.