Brazil Eso: caloric akoonu ati ini

Brazil Wolinoti, awọn kalori, onje iye, anfani ti ati ipalara-ini ti eyi ti o wa gan ti ariyanjiyan - ni gun sure ni ko kan nut. O ti wa ni eso kan omiran igi bertoletii ga, classified nipa botanists bi a apoti pẹlu kan lile ikarahun ati awọn irugbin inu. Ti o jẹ faramọ gbogbo agbala aye labẹ awọn orukọ "Brazil nut" ni o ni kan pato lenu ati buttery sojurigindin.

Bertoletiya ga

Bertoletiya tabi bertoletsiya, ga jẹ nikan ni eya ti awọn iwin ti ebi ti kanna orukọ lecythidaceae. O ti wa ni wọpọ ni pristine ojo igbo ti awọn Amazon ni Venezuela, Columbia, Bolivia, Guyana, Brazil, Peru. Ni kekere titobi o ti wa ni fedo ni plantations, sugbon ni asopọ pẹlu awọn kan pato pollinating eweko, wọn sise jẹ gidigidi kekere ni lafiwe pẹlu egan igi.

Bertoletiya ga, tabi awọn faramọ Brazil Wolinoti (ati caloric ini - ti a), ti wa ni ọkan ninu awọn tobi igi ni ojo Amazon ti Amazon. O ti wa ni gun-ti gbé (500 years tabi diẹ ẹ sii) ati ki o Gigun kan iga ti 30-45 m. The mọto opin ti 1-2 m, a dan ati ki o gbooro, to ¾ ti awọn iga ati fọọmu kan Eka yoo fun a dan iyipo ade.

Pollination ati fructification

Lọpọlọpọ fruiting jẹ ṣee ṣe nikan ni pristine wundia igbo ti awọn Amazon, ibi ti a to nọmba ti ifiwe oyin ati Bee tobi lọtọ genera - pollinators. Eleyi jẹ nitori awọn be ti Flower ati awọn abuda kan ti awọn ohun ọgbin nectar. Nikan ti o tobi kokoro pẹlu kan gun proboscis le de ọdọ o. Ati awọn ayeraye akoso Bertoletii orchids ti wa ni fifamọra pẹlu awọn oniwe-aroma ti oyin ati bumble.

Eso matures ni 1 odun ati 2 osu lẹhin ti pollination. O ti wa ni a apoti pẹlu kan gan ipon ayika, hihan resembles agbon, ni o ni opin kan ti 10-15 cm ati ki o kan àdánù ti 2 kg. Inu awọn eso ni lati 8 lati 24 oka triangular apẹrẹ. Pe won ti wa ni a npe ni Brazil Wolinoti, ti o jẹ Egba ko tọ si ni Botanical ori.

Onje tio dara iye ti awọn Brazil nut

Nitrogen Brazil eso, kalori 100g. eyi ti le wa akawe pẹlu 1 kg ti apples tabi die-die díẹ bananas, o ni o ni orisirisi anfani ti o si yanilenu abuda. Oniwe-tiwqn pẹlu 69% sanra (lopolopo, mono- ati polyunsaturated ni ipin kan ti 25%, 41%, 24% lẹsẹsẹ), 18% amuaradagba ati 13% carbohydrates, bi daradara bi significant oye ti selenium, magnẹsia ati Vitamin B ₁ (thiamine). Brazil nut lenu kan pato, amoye fun u a Elo kekere ikun akawe pẹlu cashew eso ati almonds.

Brazil Eso: kalori

Bi darukọ loke, Brazil eso jẹ fere 70% ti awọn sanra ti o yatọ si isori. Ni yi iyi, o le gboju le won pe awọn ọja yoo jẹ gidigidi ga kalori. Onje iye ti 100 g ti ọja jẹ 682 kcal. Ki o ko si gba lowo ni pato awọn oniwe-lilo ninu ounje, paapa fun awon ti o ni awọn iṣoro pẹlu excess àdánù, bi daradara bi kan to ga ifarahan lati Ẹhun.

Fun lafiwe ti o yẹ ki o wa woye wipe 100 g ti almonds, walnuts , cashews, hazelnuts ni ninu lẹsẹsẹ 576, 654, 553, 628 kcal. Ni ibere fun awọn ara lati gba rẹ ojoojumọ iwọn lilo ti awọn ibaraẹnisọrọ vitamin ati awọn ohun alumọni, jẹ to kan Brazil nut. Caloric 1 sht.- nipa 35 kcal, bi awọn apapọ ọkà àdánù jẹ nipa 5 giramu. Nut tun ni itẹlọrun rẹ manna.

wulo ini

Awọn ikoko ti Brazil nut anfani wa da ni awọn oniwe-oto tiwqn. Ni ibere, o yẹ ki o wa woye ga akoonu ti vitamin B, C, E ati D, eyi ti o wa ti awọn nla pataki mejeeji fun ohun agbalagba ati fun a ọmọ ara. Keji, ara ti Brazil eso ni orisirisi awọn amino acids: folic, pantothenic, betaine ati arginine. Kọọkan ti wọn takantakan si ilera eda eniyan. Kẹta, awọn tiwqn ti ọra acids ninu awọn ọja ran wẹ ẹjẹ ngba ti idaabobo, din ewu arun okan.

Selenium jẹ apa kan ninu awọn Brazil nut

Selenium jẹ ẹya awọn ibaraẹnisọrọ kakiri ano fun awọn oni-iye, o ni kan akude iye ti Brazil eso. Kalori ni 1 nkan oyun kekere, sugbon njẹ o, ti o gba idaji awọn ojoojumọ doseji ano, eyi ti o jẹ 100 micrograms. Boya yi ni richest adayeba orisun ti selenium. Ijinlẹ fi hàn pé a kakiri ano din ewu ti igbaya akàn ati itọ akàn. Nitorina, awọn Brazil nut ni opolopo igba niyanju lati lo bi awọn kan gbèndéke odiwon, sibẹsibẹ, o yẹ ki o ṣee ṣe deede ati fun akoko kan. O ti gbà awọn anfani ti ipa ti eso irinše lori awọn tairodu ẹṣẹ ati awọn obinrin homonu, bi daradara bi lati mu awọn Iseese ti oyun, awọn oniwe-ailewu sisan.

Contraindications

Bíótilẹ awọn ọpọlọpọ awọn iyanu-ini ati ki o tayọ tiwqn, Brazil eso, ti kalori akoonu jẹ oyimbo ga, o ni o ni diẹ contraindications fun lilo. O ti wa ni lewu fun awọn eniyan pẹlu Ẹhun. Eleyi jẹ otitọ paapa ninu awọn nla, ti o ba ti tẹlẹ ti fi sori ẹrọ ni o wa inira si eyikeyi ninu awọn miiran eso ati mangoes. Ninu apere yi, awọn ti o ṣeeṣe ti o yoo mu a odi lenu lati ara, jẹ gidigidi ga.

Bawo ni lati yan ati bi o si fi

Nitori si ni otitọ wipe awọn ikarahun Brazil nut ni kan awọn majele ti nkan na, ti o lọ lori tita, ojo melo ni wẹ fọọmu. Nigbati yan kan ọja sanwo ifojusi si awọn oniwe-irisi. O si gbọdọ ni a ipon sojurigindin (ko ju ina, wrinkled), ati ki o ni kan dudu brown awọ. Brazil nut ni o ni kan to ga caloric akoonu nitori awọn ga sanra akoonu ninu awọn oniwe-tiwqn, ati awọn ti wọn tun ṣe o perishable. Nitorina, nigbati ifẹ si sanwo ifojusi si gbõrun. Brazil eso yẹ ki o ko olfato rancid sanra.

Pa eso ti o dara ju ninu awọn firiji, ni ibi òkunkun, awọn oro - soke to osu meta.

Lilo awọn Brazil nut

Akọkọ ti gbogbo Brazil eso yẹ ki o wa je alabapade. Ti won le wa ni kekere kan gbẹ lori kan gbona frying pan, lati sweeten tabi iyọ awọn. Ni afikun, awọn eso jẹ gbajumo ni sise, paapa ni igbaradi ti puddings, pesto obe, didun lete, ipanu, eso ati Ewebe Salads. Nitori awọn ga sanra akoonu Brazil nut igba tunmọ si pami ati lati fun ohun epo, eyi ti o ti lo ni orisirisi aaye. O ni o ni a awọ ofeefee ati ki o pato Òórùn ati ki o lenu. Epo ti lo, e.g., ni Kosimetik bi a moisturizing ati ara mímú òjíṣẹ, ọlọrọ ni Vitamin E odo, ni sise, ni elegbogi ile ise ati paapa lubrication ti agbeka.

Global iwọn didun Brazil nut gbigba jẹ to 20 ẹgbẹrun. Tonnu. Nigba ti awọn kiniun ti o ti le pin je ti Bolivia ati Brazil - 50% ati 40%, lẹsẹsẹ, ati ki o nikan 10% - Peru. Brazil eso fun okeere ti ti egan kore ti iyasọtọ lati plantations ninu ogbun ti awọn Amazonian ojo igbo. Ni afikun si awọn eso ati ni o ni ànímọ rere bertoletii igi.

Awọn oto kemikali tiwqn ati ki o ga onje tio dara iye - ni ohun ti seyato Brazil eso. Kalori eso ko ni gba lati lo wọn ju Elo, sugbon o ti ko ba beere. To o si 1-2 eso fun ọjọ kan lati fun awọn oni-niyelori fats ati kakiri eroja ti o se igbelaruge ilera ati pẹ odo.