Bi o si Cook a chocolate glaze - Tips hostesses

Ohun ti le je diẹ ti nhu chocolate icing lori awọn akara oyinbo tabi àkara? Jasi nikan gan àgbáye. Ọpọlọpọ awọn fẹ dun ehin pẹlu ra àkara ati iṣu ti won ti ibilẹ fanimọra. Ati ki ọpọlọpọ awọn eniyan wa ni nife ninu bi o lati ṣe a chocolate icing ni ile. Nitori ti o yoo fun awọn glaze yan pari ati ki o yangan wo, ati awọn oniwe-lenu agbara, ju, ko ba fi ẹnikẹni alainaani.

Bi awọn kan igba ti a le ya awọn koko tabi wara chocolate. Awọn ti pari bo fun confectionery wa ko tọ Elo ni omi gbona awọn akara oyinbo, ati pe awọn àdánù ti wa ni iṣọkan pin jakejado awọn satelaiti (àkara), o jẹ pataki lati tú awọn glaze ni aarin, ati ki o lilo a ọbẹ tabi abẹfẹlẹ lati na isan o pẹlú awọn egbegbe.

Bi o si Cook a chocolate ti a bo ti koko? a nilo fun yi aṣayan: 2 tbsp koko, gaari - idaji kan gilasi ti gbona wara - nipa 4 tablespoons, bota (asọ) bota - 70 gr. Darapọ koko ati suga, maa nfi wara. O jẹ pataki lati nigbagbogbo aruwo gbogbo ibi-, lati yago fun lumps. Abajade adalu ti a fi iná, ati lati sise titi ti o obtains omi ọra-aitasera. Yọ saucepan lati ooru ati ki o fi awọn asọ ti bota. Ohun gbogbo yẹ ki o wa ni adalu lati fun kekere kan itura ati awọn ọja le ti wa ni mbomirin.

Bi o si Cook a chocolate ti a bo taara lati awọn julọ chocolate? Fun yi ohunelo, a yoo gba a bit ti awọn miiran eroja: nipa 100 giramu ti chocolate, bota - 50g caster suga - kan gilasi ti wara - 5 tablespoons koko - 3 tbsp. ṣibi, kekere sitashi ati ki o fanila gaari. Ni a pan (tabi awọn miiran gba eiyan) nilo lati tú awọn wara o si fi awọn powdered gaari. Fi lori ina ati ki o ya soke titi ti suga ti yo o. Maa fi ninu awọn chocolate ni ona ati epo. Next, a duro titi ti chocolate ti yo o. Se, fi koko ati sitashi. Ibi-gbọdọ jẹ nigbagbogbo saropo, bibẹkọ ti lumps ti wa ni akoso, eyi ti o adversely ni ipa awọn didara ti awọn glaze.

O le so kan ti nhu glaze ti funfun chocolate. Ni idi eyi, ya awọn wọnyi eroja: funfun chocolate - 200 giramu powdered suga - 170 giramu, wara - 2 tablespoons. Chocolate ni kan omi wẹ lati yo, ki o si fi a spoonful ti wara, ati ki o si awọn icing gaari. Maa fi awọn ti o ku wara sibi, whisk whisk ibi-. Ti o ni gbogbo ọna ti o rọrun, bi o si mura chocolate glaze ti funfun chocolate.

Nibẹ ni ona miiran lati mura yi desaati. Lati ṣe eyi, ya:

• chocolate obe: ge kikoro chocolate - to 150 giramu; omi - 250 giramu; ekan ipara tabi eru ipara - nipa 125 giramu; suga - nipa 70 giramu;
• fun julọ glaze: ipara - 80 giramu, kikorò chocolate - nipa 100 giramu, bota unsalted bota - 4 teaspoonfuls l, chocolate obe - 110 giramu ..

Bi o si Cook a chocolate glaze? Lati ṣe eyi, illa awọn eroja fun awọn chocolate obe ni pan, fi on ina ati, saropo nigbagbogbo, mu lati kan sise. Din ooru (lati gbe o), aruwo pẹlu kan onigi sibi titi nipọn. saropo akoko ti nipa 10 iṣẹju. Ki o si gba to lori awọn glaze. Ni a saucepan tú awọn ipara ati ki o mu lati kan sise, maa fi awọn chocolate. Yọ kuro lati ooru ati ki o aruwo nigbagbogbo. Fi awọn bota ki o si tú awọn chocolate obe. Lẹẹkansi, bi o si illa ati icing ti šetan.

A ṣayẹwo jade bi o lati ṣe kan chocolate icing lati koko, funfun, dudu ati kikorò chocolate. Awọn ti pari satelaiti yẹ ki o duro fun awọn akoko ninu firiji. Ti awọn glaze le wa ni ṣe kan orisirisi ti Oso fun pastries, àkara ati awọn miiran confectionery awọn ọja. Lati ṣe eyi, o le ju silẹ kan diẹ silė ti oti sinu glaze, ki o si ni kiakia aruwo. Awọn ti aipe iyatọ ti iwuwo - yi ni nigbati awọn icing gbalaye si pa awọn sibi laiyara. Frozen glaze fihan kan kekere iye ti oti, o nilo lati fi siwaju sii. Bi o si Cook a chocolate glaze ọkàn, iṣọn ati awọn miiran Oso? Gbogbo ni ni ọna kanna bi ti salaye loke. Lati ṣẹda kan iyaworan, o le ya a eru iwe, tú awọn icing ni pastry apo (le ti wa ni dà gígùn lati kan sibi, sugbon ninu apere yi, eka yiya dede ko sise) ati, pami, ṣiṣe awọn ilana.