Bawo ni lati mura a fermented ndin wara ni ile: a ohunelo

Fermented ndin wara ni ile lati Cook o rọrun. Ṣugbọn ki o le je ni ilera ati ki o nutritious mimu, o yẹ ki o muna ni ibamu pẹlu gbogbo awọn ogun awọn ibeere. Lẹhin ti iṣẹ ti awọn ọja jẹ ohun capricious, ati awọn ti o wa ni jade ko ki dara pẹlu awọn ti ko tọ-ṣe, bi a yoo fẹ.

Awọn lilo ti ekan wara

Ni yi article, a yoo fi o bi o si mura fermented ndin wara ni ile, sugbon akọkọ Emi yoo fẹ lati fa ifojusi rẹ si awọn lilo ati tiwqn ti yi oto nkanmimu.

Bi ti wa ni mo, ọja yi jẹ ọlọrọ ni vitamin B, C, PP ati E, ati awọn ohun alumọni (kalisiomu, magnẹsia, irin, irawọ owurọ, ati ọpọlọpọ awọn miran). Ko mora wara, awọn ara eda eniyan ni Elo dara anfani lati fa niyelori eroja ti o wa ninu o jẹ ekan wara.

Gbekalẹ mimu ni o ni anfani ti ipa lori oporoku microflora ati significantly se awọn ma. Wara amuaradagba ri ni ekan wara, digested Elo yiyara ati ki o rọrun ju awọn ọkan ti o jẹ ninu awọn eja tabi eran.

Ti o ba wa nigbagbogbo níbi nipa migraine, gall àpòòtọ ati ẹdọ, atherosclerosis tabi haipatensonu, o yẹ ki o jẹ daju lati ni ninu rẹ onje, yi ifunwara ọja. O ti wa ni wuni lati mu ọjọ kan fun o kere gilasi. Gbà mi, yi onje mimu gan ni kiakia mu rẹ ìwò ilera.

Fermented ndin wara ni ile: sise ohunelo

Ko si ohun ti idiju nipa lati ṣe ohun mimu lori ara wọn. Lati ṣe eyi ti a nilo awọn wọnyi awọn ọja:

• Alabapade wara (pelu ile lai skim) - 1 lita;
• nipọn ipara alabapade bi o ti ṣee - 3-4 ńlá sibi (o le aropo unsweetened wara ile).

Alakoko igbaradi ti a ifunwara ọja

Ṣaaju ki o to mura a fermented ndin wara ni ile, jowo toju alabapade orilẹ-ede wara. Lati ṣe eyi, o gbọdọ ya ohun enamel pan, tú sinu o kan alabapade mimu ati laiyara mu lati kan sise lori kere ooru. Lọgan lori dada ti awọn wara foomu ti wa ni akoso ati awọn ti o bẹrẹ lati hó, eiyan gbọdọ wa ni kuro lati ooru.

Ṣiṣe awọn yo o wara ọja

Mura fermented ndin wara ni ile le jẹ yatọ. Sibẹsibẹ, ọja yi ni a paapa dun, flavorful ati nutritious, ti o ba ti wa ni da lati lo nikan ndin wara. Dajudaju, o le wa ni awọn iṣọrọ ra ni awọn itaja. Ṣugbọn o dara lati tinker kan bit, sugbon gba a aye, ile toplenku.

Nítorí, ti o ba fẹ lati ṣeto a amo ikoko pẹlu kan agbara ti diẹ ẹ sii ju 1 lita. Siwaju si, ni a gbẹ ati ki o nu awọn awopọ nilo lati tú gbogbo awọn gbona wara, ki o si loosely bo o pẹlu kan ideri. Nipa ona, o le lo kan ti o yatọ eiyan fun igbaradi ti ndin nkanmimu. Sibẹsibẹ, awọn ohunelo polọwọ mu o kan kan crock. Lẹhin ti gbogbo, o yoo rọ wara jẹ Elo dara ati ki o gba Elo tastier.

Lẹhin ti gbogbo boiled mimu yoo wa ni ikoko, o ti wa ni ti a beere lati fi ni preheated adiro. Ni yi ina ti o jẹ wuni lati iyokuro awọn kere otutu.

alapapo ilana le ya awọn orisirisi awọn wakati. Bawo ni lati mura fermented ndin wara ni ile? Awọn ohunelo sope si idojukọ lori awọn awọ ti awọn foomu, eyi ti o ti paradà ti lati wa ni yipada sinu kan ti nhu erunrun.

Nigbati awọn ọja yoo gba kan ti o dara ipara iboji, ati awọn idana ti yoo olfato ndin wara, lọla le kuro lailewu mu. Bayi ni o jẹ wuni lati yọ awọn ikoko lẹsẹkẹsẹ, ṣugbọn duro fun nipa 10-20 iṣẹju.

Dapọ awọn eroja

Ohun ti o yẹ ni mo ṣe lati ti tan jade ti nhu ati ni ilera fermented ndin wara ni ile? Ni igbaradi ti iru kan ọja gba igba pipẹ. Sugbon, o jẹ tọ o. Lẹhin ti gbogbo, bi awọn kan abajade ti o gba a gan nutritious ohun mimu, eyi ti o le savor ni o kere ni gbogbo ọjọ.

Lọgan ti yo o wara ti šetan, o ti wa ni ti nilo lati dara ni yara otutu. O jẹ pataki lati rii daju wipe awọn mimu je o kan gbona, ko gbona. Tabi ki, o yoo ko aseyori.

Lati so ọja yi to aiy yẹ ki o fara Titari awọn erunrun akoso lori dada ati ki o fi ni kan ikoko ti awọn orisirisi ti o tobi ßibi ti ekan ipara. Mejeeji eroja illa daradara niyanju.

Ik ipele ni igbaradi ti

Fermented ndin wara ni ile, ni igbaradi ti eyi ti gba nipa 15 wakati, o yẹ ki o wa ni daradara fermented. Lati yi opin, ni agbara lati wa ni pipade pẹlu gauze ati ideri, ati ki o fi ipari si kan nipọn ibora ki o si fi ni kan gbona ibi.

Awọn akoko fun eyi ti awọn ọja yoo wa ni kikun pese sile da lori awọn iwọn otutu ninu yara ati iwukara didara (ninu apere yi awọn ipara). Ojo melo, o gba 6 si 10 wakati. Yọǹda ekan wara le ti wa ni damo nipa awọn oniwe-aitasera. Nítorí, ni a amọ ikoko yoo ko wa ni awọn ibùgbé ndin wara, ki o si mu resembling kan nipọn wara.

ti o tọ Sin

Bayi wipe o mọ bi o lati ṣe fermented ndin wara ni ile. Setan mimu wa ni niyanju lati tú sinu kan ti o tobi jin ago, ki o si fi awọn oke bibẹ pẹlẹbẹ ti appetizing erunrun ti akoso ni lọla. Ni afikun si awọn ekan wara le ti wa ni je alabapade dun bun.

Ti o ba ti iru kan ọja ti ko mu yó lẹsẹkẹsẹ, o jẹ wuni lati fi awọn ku ni kan kü gba eiyan ni firiji fun 3 ọjọ. Nipa ona, awọn tutu fermented ndin wara di ani nipon ati tastier.

Bawo ni lati lo ninu sise?

Ko gbogbo eniyan mo wipe ryazhenka ṣe ni ile, o ko ba le nikan mu, sugbon o tun lo lati mura orisirisi n ṣe awopọ. Nítorí, o ti wa ni actively lo lati ṣẹda ti nhu tutu bimo ti (eg, elile). Ni afikun, pẹlu awọn iranlọwọ ti alabapade ekan wara marinated eran fun barbecue. O ti wa ni igba kun si Salads bi a nkún paati lo fun igbeyewo ipele (lori pies, àkara, pancakes, muffins, bbl), cocktails ati bẹ bẹ lori .. Ni gbogbogbo, o ṣeun si yi mimu, o le ṣẹda ko nikan ti nhu ati nutritious sugbon o tun nutritious ati ni ilera ounje, eyi ti yoo ko kọ eyikeyi egbe ti ebi re.