Bawo ni lati ṣe kofi

Ni France, ti won so pe farabale pa kofi. Ati awọn French wa ni ọtun, nitori ti o ko ni ko nilo lati Cook, eyun Pipọnti. Nigba momentary ibaraenisepo kofi lulú pẹlu gan gbona omi therefrom kale flavorings. Maa ti won ti wa jade sinu omi ati awọn ti o wa sinu kan mu. Ati sibẹsibẹ, bi o lati ṣe kofi?

Awọn julọ ni iwonyi ti ikede - lo fun awọn oniwe-igbaradi mora kofi ikoko tabi eyikeyi glassware, tanganran, irin alagbara, irin tabi enameled polowo. Agbara, ṣaaju ki o to ja bo sun oorun ninu rẹ lulú, o tú lori farabale omi. Lati mọ bi o lati ṣe kofi, o nilo lati salaye awọn ofin taabu. Maa o ti wa ni afikun ni iru kan isiro, ọkan tabi meji ßibi ti lulú fun lita ti omi. Kofi ti wa ni dà farabale omi, o kan yọ kuro lati ooru. Bo pẹlu omi ti o yẹ ki o ko patapata, sugbon nikan ki lori dada ti awọn lulú maa wa. Awọn nigbamii ti igbese - awọn kofi ikoko to dara ya lori kekere ooru. O ti wa ni rọrun lati se lori gaasi, nipa lilo awọn divider to iná si wà aṣọ. Kofi gbọdọ mu awọn iná si gbé awọn foomu ati ki o si lẹsẹkẹsẹ yọ kuro lati ooru. Gan kekere dè (pe o ko ni akoko lati dara si isalẹ), titi igbi nipọn, ki o si sin gbona. Nipa ona, erofo ṣubu si isalẹ yiyara ti o ba ti o ba fi ni kan mimu kan kan tọkọtaya ti silė ti chilled omi.

Bawo ni lati ṣe kofi a yatọ si ona? Awopọ kún pẹlu omi tutu ati ki o ooru o ni gbona omi lati kun awọn ti a beere iye ti lulú, nigba ti saropo o. A si siwaju sii ipa jẹ kanna bi ni akọkọ irú - awọn alapapo ilana.
Prilovchilis ṣe ohun gbogbo ki o le ni oye bi o lati ṣe kofi, eyi ti o jẹ kan to ga didara nkanmimu. Ṣugbọn nibẹ ni a caveat wipe ko gbogbo dídùn: a ìṣokùnfa ti o ṣubu sinu ago kan kofi ikoko. Lati yago fun yi, ṣaaju ki o to sokale ni lulú sinu eiyan nilo lati kun ni a apo ti ọgbọ. Tabi pese nkanmimu ṣaaju ki ono igara nipasẹ kan sieve tabi fi nipasẹ kan pataki àlẹmọ.

Gbogbo orilẹ-ède ni o ni awọn oniwe-ara asiri ti bi o si Cook kan ti nhu kofi. Ni Brazil, fun apẹẹrẹ, ti wa ni dà farabale omi itemole oka ti yiyi ni ni isalẹ ti n ṣe awopọ, adalu daradara, ati ki o si awọn adalu ti a dà sinu kan tẹlẹ pese awọn miiran utensils nigbakannaa sisẹ. Ni awọn East, ni ko ni agutan bi o lati ṣe kofi lai obe, tẹlẹ daradara-mọ ni orilẹ-ede. O han bi awọn kan kekere ladle pẹlu kan gun mu, se lati bàbà, irin alagbara, irin, ma ti aluminiomu. Awọn tita ba obe ti o yatọ si iwọn ati ki o tiwqn, ki yan awọn ọtun ni ko soro. Nítorí náà, fun kofi-õrùn, ti o ba ya a gan finely ilẹ lulú. O ti wa ni gbe ni awọn loke eiyan ni nigbakannaa pẹlu gaari, tú omi ati kikan lori kekere ooru. Bi kete bi awọn foomu ga soke, o yẹ ki o lẹsẹkẹsẹ yọ kuro lati awọn ooru. Awọn alapapo ilana ti wa ni tun ni igba pupọ, awọn foomu ti wa ni ko kuro, bi o ti ìgbésẹ bi a ideri dena ona abayo ti kofi aroma. To lẹhin ti awọn ik ooru nikan rorun lati kolu obe lori tabili, ati awọn foomu igbi. O ti wa ni gidigidi abẹ nipa amoye fun awọn oniwe-ga akoonu ti flavoring ati ti oorun didun oludoti. Nitorina, ni akọkọ ibi lori isalẹ ti ago fara gbe jade kekere kan foomu, ati tẹlẹ oke dofun kofi. Suga si awọn nkanmimu pese sile ni iru kan ọna ko ni sin, nitoriti o ti o ti a fi kun ani nigba ti imorusi o si saropo sibi nikan gbe lati isalẹ ti ago kekere kan pellet.

Nigba miran, lati soften omi, ati nitorina mu awọn oniwe-agbara lati fa lati awọn itemole ọkà adun, suga ti wa ni nikan gbe ni tutu omi, sise, kuro lati awọn farahan ati obe kun kofi lulú. Yi ilana yẹ ki o wa ni de pelu a ibakan fast Woôle, eyi ti o mu awọn igbega ti nipọn foomu. Lẹhin ti, awọn agbara lati mu lẹẹkansi kikan lori kekere ooru ni orisirisi awọn ipo.

Nkanmimu pese orientally wa ni gba kan to lagbara, po lopolopo, tart. Sibẹsibẹ, yi ọna le ko rawọ si awon ti o riri gidi kofi, sugbon mo ni lati fi akoko ati ko ba fẹ awọn Abajade ìṣokùnfa. Ni idi eyi, o ni o dara kofi.