Tempera kofi: apejuwe, itan, orisirisi

Igbaradi ti yi kofi - a Creative ilana. Paapa ti o ba ti o ba nilo lati pọnti awọn ohun mimu ni kofi ẹrọ. Lati yi opin, awọn bartender barista, bi eyikeyi olorin, nọmba kan ti irinṣẹ beere fun. Tabi ki, awọn ohun itọwo ti awọn ik nkanmimu ni ko bi igbaladun. Eyi ti, dajudaju, gidigidi upsetting. Tempera kofi - wa ni pataki irinṣẹ ti o ti wa ni a lo fun sise ninu awọn kofi ẹrọ ni ko o kan onitura, sugbon tun kan gan dun nkanmimu.

Kini yi

Ko gbogbo eniyan mo ohun ti tempera kofi. O ni ko kan irinṣẹ. Lai wọn, awọn barista kii yoo ni anfani lati Cook kan ti nhu mu. Awọn ifilelẹ ti awọn idi ti tempera - a tamping awọn kofi taara sinu portafilter. tool orukọ wa lati English tamping. Si tumo o bi "tamping". Eleyi conveys awọn lodi ti awọn ọpa. O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ona ti tamping kofi loni. Sibẹsibẹ, tempera si tun ti o yẹ si oni yi. O dara iru kan ọpa ko nikan fun awọn ọjọgbọn baristas, sugbon o tun fun ile lilo.

Idi ti awọn nilo fun iru ohun-elo

Tempera kofi gba fisinuirindigbindigbin adayeba kofi. Eleyi jẹ lati rii daju wipe awọn tabulẹti ti ilẹ oka ti ipasẹ isokan be. Nitori ti yi omi ni yio je boṣeyẹ kọjá o. Bi awọn kan abajade, awọn ti o tọ isediwon ti adun oludoti yoo wa ni ensured.

Ti o ba ti unevenly fisinuirindigbindigbin kofi tabulẹti, ki o si yoo wa nibe ohun ṣofo iho. O ti wa ni nipasẹ wọn omi, ati ni yoo waye. Nitori eyi, awọn ohun itọwo ti awọn ti pari nkanmimu yoo han jona. Dara compaction ti awọn ilẹ awọn ewa awọn - jẹ ọkan ninu awọn julọ pataki ipo ti igbaradi ti kofi. Temping nikan pese kan idurosinsin lenu ati ki o oto aroma ti awọn nkanmimu.

Bawo ni o se awọn afẹfẹ

Tempera kofi bi ohun ominira ẹrọ ti a ṣe si awọn oja nipa American ibinu Barber. O si wà gan yà ti o to ọpọlọpọ kofi ẹrọ fun tamping ilẹ awọn ewa ti a korọrun ati ki o poku nkan ti ṣiṣu. Iru ẹrọ kan mu ki o soro lati se ga-didara iwapọ ọja. Ni afikun, jakejado awọn ọjọ lati ṣiṣẹ pẹlu awọn ti o ti o wà gan korọrun.

Bi awọn kan abajade, awọn ile-ibinu Barbera rejimenti Barber Enterprises Inc ti mulẹ isejade ati tita to ti kofi tamper. Bi awọn kan abajade, o ti di a olori ninu awọn ile ise. Ni afikun, awọn ọja ti awọn ile-ni ọpọlọpọ awọn idije laarin awọn baristas ni awọn ere.

Rejimenti Barber Enterprises Inc manufactures rọrun ati atilẹba tempera. Sibẹsibẹ, wọn iye owo jẹ oyimbo ga. Awọn iye owo ti a irin Syeed pẹlu kan onigi mu ni lati 30 dọla (nipa 2000 rubles) ati loke.

Ohun ti o yẹ ki o san ifojusi si

Bawo ni lati yan a tamper fun kofi ati ohun ti o yẹ ki o san akiyesi nigba ti yan? Akọkọ ti gbogbo, awọn ẹya ẹrọ yẹ ki o ni a itura bere si. Tabi ki, awọn fisinuirindigbindigbin ilẹ kofi iṣọkan kuna. Lati gba kan ti o dara walã, o nilo lati ni lori awọn ọpa kan agbara ti 13-20 kilo. Ti o ba ti tempera Pen yoo ko jẹ rorun, ki o si Titari pẹlu agbara ti o yoo wa ni nìkan soro. Yan awọn ọpa yẹ ki o wa labẹ ọwọ rẹ.

Pataki mefa ti awọn ẹri ti. Awọn opin ti awọn ẹya ẹrọ gbọdọ ipele ti awọn mefa portafilter agbọn. Ṣugbọn ti o ni ko gbogbo. O yẹ ki o wa ni igbe kakiri ni lokan pe ni diẹ ninu awọn kofi ero portafilter odi dín isalẹ. Ti o ba ti aafo jẹ gidigidi kekere, awọn ọpa yoo tesiwaju lati wa ni di. Temper fun kofi, eyi ti o gbọdọ ni mefa 0.5-1 mm kere ju ni opin ti agbọn ninu awọn ohun elo yẹ ki o wa ti a ti yan ni ibamu pẹlu gbogbo awọn sile.

Awọn ohun elo ti fun soles

Ọpọlọpọ awọn tita ṣe tempera pẹlu soles fi ṣe ṣiṣu. Eleyi jẹ awọn ti o kere wulo ati lawin awọn ohun elo ti. O si ni rọọrun scratched. Ni afikun, awọn ọpa ni o ni kekere àdánù, eyi ti o complicates awọn ilana ti titẹ awọn kofi.

Gan igba ti ṣelọpọ soleplate fun ohun ẹya ẹrọ ti aluminiomu. Ojo melo, yi tempera alabọde owo ibiti o. Iru ẹya ẹrọ jẹ ohun ti o wulo ati ki o rọrun aṣayan. Sibẹsibẹ, aluminiomu ni awọn iṣọrọ scratched.

Irin alagbara, irin soleplate - ni idurosinsin ati to lagbara dada ti wa ni ko scratched. Yato si iru tamper ni eru.

fọọmù tempera

Ati awọn ti o mọ ohun ti awọn ti iyipo tamper fun kofi? Iru ẹya ẹrọ ti laipe di gidigidi gbajumo. Ọpọlọpọ awọn barista gbà pe omi gbalaye pẹlú awọn odi ojo melo portafilter. Awọn ti iyipo apẹrẹ gba jijẹ ẹya Layer kofi circumferential agbegbe. Bi awọn kan abajade, a aṣọ sisan ti omi nipasẹ awọn tabulẹti. Ni afikun, iru kan dada yoo ni anfani lati yago fun awọn iparun ti awọn tabulẹti dimu. Sibẹsibẹ, iru kan tamper ni o ni a drawback: labẹ lagbara titẹ jẹ seese lati buckling.

Alapin - yi ibile ati wọpọ fọọmu ti awọn ẹri ti.

Ni irú ti corrugated ẹri lori awọn oniwe-dada ni o ni a Àpẹẹrẹ ti ọpọ iyika. Ohun ti o jẹ, ko si ọkan gan ko le sọ. Sibẹsibẹ, o ti wa ni gbagbo wipe nipasẹ awọn tabulẹti pẹlu kan Àpẹẹrẹ omi yoo ṣe siwaju sii iṣọkan.

Miran ti ẹya ẹrọ - a dynamometer. Eleyi faye gba o lati ṣeto awọn afẹfẹ ni tempinge gangan titẹ. Sibẹsibẹ, RÍ baristas gbagbo wipe iru ẹrọ kan be. Lẹhin ti gbogbo, awọn olorijori lati tẹ pẹlu awọn pataki agbara sise nipasẹ ni kiakia to.