Awopọ lati sanra. ipanu

Ti ẹran ara ẹlẹdẹ le ti wa ni jinna ọpọlọpọ awọn awopọ. Ni afikun si salting, gba ti nhu gbona ounjẹ ati ipanu. Awopọ ti sanra jẹ gidigidi wulo, o iranlọwọ fun awọn hormonal eto, bọ sipo awọn functioning ti okan, ẹdọ ati kidinrin. Pelu awọn oniwe-ga caloric akoonu, a kekere nkan ti a ọjọ yoo ko ipalara fun awọn nọmba rẹ.

Salo ile

Yan fun awọn oniwe-sise ona ti eran pẹlu iṣọn. Tọjú o ni firiji, bi o ti lo ni igbaradi ti awọn ata ilẹ.

Ohun ti a nilo:

• Alabapade lard - 0,5 kg.
• Ata - 2 cloves.
• Lavrushka - 1 pc.
• Okun iyo - 3 tbsp. l.
• Dudu ata - 0,5 tsp ..
• Tmin - 0,5 tsp ..
• Irugbìn - 0,5 tsp ..

Igbaradi:

1. Ge sanra to ona ti nipa 5 nipa 10 centimeters.
2. Iyọ bi won lori kọọkan ẹgbẹ.
3. Darapọ kumini ati cilantro, fi ge ata ilẹ.
4. Abajade adalu ti wa ni ti a bo pẹlẹpẹlẹ kọọkan bibẹ pẹlẹbẹ ti ẹran ara ẹlẹdẹ.
5. Agbo ninu awọn package, fi awọn Bay bunkun. Fi fun 10 wakati.
6. Bi akoko koja, yọ 2 ọjọ ni firisa.

Ibilẹ ẹlẹdẹ - kan nla appetizer. O le wa ni yoo wa pẹlu boiled poteto, borscht. Ti o ko ba mo ohun ti lati Cook jade ti sanra, yi ohunelo yoo jẹ awọn julọ ti aipe.

lard

Awopọ lati sanra wa ni oyimbo orisirisi. Lard lo fun frying, rirọpo bota. Lard ti o ti fipamọ fun igba pipẹ. O ni o ni fere ko si awọn wònyí. Lati Cook o ti o nilo nikan sanra - 1 kg.

ilana:

1. Yan kan nipọn ati rirọ sanra.
2. Ge kuro ara.
3. Ge sinu kekere cubes.
4. A tan wa ege ni ikoko kan ki o si fi lori adiro lori alabọde ooru.
5. Nigba ti o ti sanra bẹrẹ lati iná, a gbọdọ bù lati kan kere otutu, pa awọn ideri.
6. Drips titi iru akoko bi awọn sanra cracklings ati lọtọ lati kọọkan miiran.
7. Igara, tú sinu pọn lati fipamọ ki o si fi titi dara.

Pa lard jẹ pataki kan ni itura dudu ibi. Alabọde oro - osu mefa.

Pate lard pẹlu ewebe

Awọn ti ibile ati ki o gidigidi dun ipanu. Pate le jẹ ẹya o tayọ aropo fun epo. Awopọ ti alabapade sanra awọn iṣọrọ pese sile, ti o ti fipamọ fun igba pipẹ. Eleyi gan gbajumo appetizer yoo wa pẹlu borsch.

eroja:

• Alabapade ẹlẹdẹ - 600 giramu.
• Ata - 6 cloves.
• Iyo - 1 tsp.
• Finely ilẹ dudu ata - 1,5 tsp ..
• Ewebe lati lenu (dill, parsley, coriander) - 2 tan.

Igbaradi:

1. Pẹlu sanra fara yọ Peeli. Ti o ba fẹ rẹ lati lọ kuro, o ni o ni lati wa ni tinrin.
2. Ge sinu kekere awọn ege.
3. Ata bó. Ti o ba fẹ a ipanu ni oye to, fi kan tọkọtaya ti cloves.
4. Ọya omi ṣan ati gige.
5. Gbogbo awọn eroja fi soke lati kan idapọmọra ife, fi iyo.
6. Lọ titi ti dan.
7. Agbo ni a gilasi idẹ ni firiji ki o si yọ.

Iru a Pate ẹlẹdẹ le ti wa ni tan lori akara tabi rye nkan ti alabapade tomati.

Bacon a tọkọtaya

Awopọ lati salty ẹlẹdẹ le gba a dun ati ki o lẹwa. Paapa julọ ri to nkan, jinna ni yi ohunelo, ni yio je tutu ati rirọ.

eroja:

• Alabapade iyọ lard - 400 giramu.
• Ilẹ dudu ata - 2.5 tsp ..
• Ata ilẹ - idaji ńlá kan ori.
• Lavrushka - 2 leaves.

Igbaradi:

1. Ẹlẹdẹ ge sinu tinrin orisirisi, fun kekere kan gbẹ.
2. Bi won pẹlu ata, itemole ata ilẹ.
3. A ṣe kọọkan nkan ti a kekere lila ki o si fi sinu o kan Loreli bunkun.
4. Pickle nipa 10-12 wakati, yọ ninu firiji.
5. Fi awọn lard ni kan steamer. A ti wa ni ngbaradi nipa 1,5 wakati, yiyewo awọn afefeayika ti a orita.

Ọna yi ti sise, ko nourish sanra omi, ati gbogbo awọn turari wa nibe lori o.

Mẹta ona ti salting

Kini lati Cook lati sanra ni akoko kukuru kan? Dajudaju, Pickle o! Ki o gba sanra ti nhu, wulo, ati ki o yoo wa ni ti o ti fipamọ fun igba pipẹ. Julọ gbajumo ilana fun pickling:

Ohunelo 1: Ọna to rọọrun. Pataki eroja:

• Salo - 500 giramu.
• Turari - lati lenu.
• 3 cloves ti ata.
• Iyọ.
• Gbẹ dill.

Ẹlẹdẹ ge sinu kekere awọn ege. Bi won iyọ. Ni isalẹ ti awọn jakejado awo tú turari ati fibọ kọọkan nkan. Agbo ninu awọn gilasi gba eiyan, fi fun ọjọ mẹta ni kan gbona ibi. Lẹhin ti a yi lọ yi bọ ninu firiji. Chilled ẹran ara ẹlẹdẹ jẹ setan lati je.

Ohunelo 2: pẹlu ata ati turari. Fun yi ohunelo ọrá ge si ona ti 5 nipa 10 cm. Ọbẹ tabi orita gun ihò ninu kọọkan ati gbogbo nkan fi ata ilẹ. Ki o si ọpọlọpọ bi won lard turari lati bi won ninu wọn daradara. Gbe awọn ege ni a saucepan. Cook brine lọtọ fifi iyo lati omi ati Bay leaves. Cool die-die, tú awọn sanra patapata. Lẹhin pipe itutu ninu firiji. Lẹhin 7 ọjọ, ọrá ti šetan, o le ṣee gbiyanju.

Ohunelo 3: gbẹ ọna. Lati ṣe eyi:

• Salo.
• Alubosa Peeli.
• Iyọ.
• Ata ilẹ.
• Seasoning to lenu.

First, sise awọn brine. Fi iyọ, alubosa Peeli ati seasonings, sise nipa 10 iṣẹju. Salo ge si ona ati awọn apapọ iwọn ni brine sise simmer 2 h. Ata wẹ pọn. Nigbati awọn ege ti tutu, bi won ninu iyo. Nigbana ni, ata ati turari. We ni seeli tabi aṣọ ìnura, nlọ fun 24 wakati ati ki o si yọ a firiji.

ipanu tabili

Awopọ bi ara ẹlẹdẹ jinna lati aise ati iyọ jade. Awọn ilana ya kekere kan akoko ati jije a pupo ti Obe ati ẹgbẹ awopọ. Eroja fun ipanu:

• Salty ẹlẹdẹ pẹlu onjẹ iṣọn.
• Ilẹ dudu ata.
• Kikan 9% ti th.

Bawo ni lati mura:

1. Lati sanra lati nu pa awọn iyọ, o ba ti o duro.
2. Ge tinrin ege ti flavorful.
3. Fi awọn lard on a sìn satelaiti.
4. Ibuwọn 9% kikan.
5. Pé kí wọn pẹlu ata.
6. A fi ni firisa ki o si fi fun nipa wakati kan.

Appetizing ipanu setan. Šaaju ki o to sìn o le pé kí finely ge alabapade ewebe.

Yi wulo ọja jẹ oyimbo gbajumo. Awopọ ti ẹran ara ẹlẹdẹ jinna ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede. O ti wa ni iyọ, boiled, stewed, sisun, mu. Ni eyikeyi fọọmu, o wa ni jade ti nhu, lẹwa ati ki o gidigidi appetizing. O ti wa ni ṣee ṣe lati jẹ lori kan ojoojumọ igba tabi lati fi to awọn isinmi tabili.