Yi wara Olu - o wulẹ bi ati ibi ti o ti gbooro

Ni Russia, awọn nọmba ti dagba o yatọ si elu. Ṣugbọn amoye "idakẹjẹ sode" wa ni igboya pe awọn pataki Fortune ṣubu si awọn eniyan ti o lọ si ibi kan ni ibi ti awọn olu dagba. Lẹhin ti gbogbo, o le ni kiakia fọwọsi kan tobi apeere ti fragrant olu. Kari Olu jẹ rorun lati se iyato awọn funfun fungus, eyi ti o ni a ijanilaya pubescent ati yellowish mycelium.

Idi ti ki a npe ni olu

Lati dahun ibeere yi, a gbọdọ mọ bi ati ibi ti nwọn dagba. Awọn wọnyi ni olu "gbe" tobi idile, popularly tọka si bi piles tabi òkiti. Ọpọlọpọ awọn gbagbo wipe o jẹ fun ẹya ara ẹrọ yi ti se e je olu won ki a npè ni.

Paapa ti o ba ti o ba wa ni daradara mọ, eyi ti dagba wọnyi iyanu olu, won gbodo ko lati wo fun. Wọn ti wa ni daradara para bi foliage Layer ti lọ silẹ abere. Olu pickers lọ fun wara olu ni kutukutu owurọ - nipa wakati marun. Pẹlu a nilo lati ya a gun ọpá, eyi ti yoo jẹ to ibere gbogbo ifura lumps labẹ awọn birches, tabi sunmọ awọn stumps. O ti wa ni pẹlu awọn igi, awọn wọnyi elu fẹ lati dagba ninu symbiosis, ṣiṣẹda mycorrhiza.

Nibẹ ni miran version of idi ti awọn wọnyi olu ti a ti daruko bẹ. Awọn ọrọ "Lactarius" han lati Heberu ki o si tumo si "nini a yara". Sugbon, o ti wa ni daradara mọ pe ori ti yi fungus funnel. Nitorina, amoye ko ba ya yi version isẹ.

Wo bi olu, eya

Olu ni orisirisi awọn orisirisi. Gbogbo wọn dagba ninu awọn iṣupọ. Fila agbalagba igbeyewo yi igba de ọdọ 30 cm ni opin. Olu, awọn fọto eyi ti o le ri ni yi article, ni o wa ni je olu. Wọn ti wa ni o dara fun salting ati marinating.

ofeefee agaric

Yi fungus jẹ ti ṣe akiyesi ti o yatọ ofeefee ijanilaya, eyi ti o le de ọdọ opin kan ti 28 cm. Ṣugbọn awọn diẹ wọpọ apapọ awọn adakọ, awọn iwọn ti awọn fila lati 6 si 10 cm. Nigba miran, o ti wa ni awọ ni brown tabi nmu kan awọ, pẹlu kekere irẹjẹ. Hat odo olu die-die rubutu ti apẹrẹ, ki o si ti wa ni rectified tabi di concave. Awọn oniwe-egbegbe ti wa ni maa tucked inu. O ti wa ni dan si ifọwọkan, ọririn ojo le di mukosa.

Ẹsẹ ofeefee Gruzdev - 5-12 cm, ni o ni a ti iwa imọlẹ ofeefee pits ati grooves, alalepo. O ti wa ni ṣofo, sugbon gan lagbara. Awọn farahan wà loorekoore ni agbalagba igbeyewo ni o wa brown to muna. Ara jẹ ofeefee Gruzdev funfun, ṣugbọn on ge ni kiakia tan ofeefee nigba ti fara si air. O ni o ni kan ko lagbara, sugbon a gidigidi dídùn aroma.

Yellow olu bi agaric bahromisty, bayi ati eleyi ti. Bahromisty agaric ri ni deciduous igbo. O ni o ni ko si dents lori awọn ẹsẹ. A inedible eleyi ti agaric o yatọ si eleyi ti latex.

Yellow olu, nigba ti gba wọn - niwon ibẹrẹ ti Keje si aarin-Oṣù, julọ loorekoore ninu awọn orilẹ-ede ti Eurasia temperate pupo.

Olu pickers gbagbo pe o jẹ gidigidi kan ti nhu iru ti wara olu. Ṣaaju ki o to lilo, ti won ti wa sinu ki o si kọkọ-boiled.

agaric kikorò

Yi ni irú ti die-die kere ofeefee wara olu. Ori wọn ṣọwọn koja 10 cm. Bi ofin, o ti wa ni awọ ni brown tabi reddish awọ, ninu awọn apẹrẹ ti a Belii, ó straightens soke pẹlu awọn igba, nibẹ ni kekere kan ijalu ni aarin. Ogbo fun igbeyewo ni a nre ijanilaya. Si ifọwọkan ti o jẹ dan, ni o ni kan ko lagbara pubescence, ni tutu oju ojo jẹ alalepo. Kikorò olu, awọn fọto ti eyi ti o le igba wa ti ri ninu awọn pataki itọsọna fun Olu pickers ni a ẹsẹ soke si 9 cm. O ti wa ni a tinrin, iyipo apẹrẹ. Awọn oniwe-awọ jẹ iru si ijanilaya. Bo pẹlu kan ina si isalẹ ina, fihan thickened ni mimọ. Awọn farahan ni o wa ko jakejado ati loorekoore.

Ara ti awọn wọnyi elu wa ni characterized nipa fragility, lati ge ti o secretes a miliki funfun ṣoje. O ni o ni fere ko si awọn wònyí. O si ti a npe ni Olu je rẹ kikorò peppery lenu.

Awọn wọnyi ni olu, awọn apejuwe ti eyi ti resembles ohun inedible mlechnik ẹdọ, yato ni wipe awọn igbehin ni o ni a miliki oje ofeefee ninu awọn air.

Agaric gbooro kikorò pẹlu awọn akọkọ idaji ti Keje ati awọn ibere ti Oṣù ni fere gbogbo awọn orilẹ-ede ni ariwa Europe ati Asia. O prefers ekikan hu ti coniferous igbo, ṣọwọn ri ni ipon birch.

Awọn wọnyi ni elu wa ni o dara fun pickling, ṣugbọn lẹhin pẹ (10-12 wakati) pẹlu awọn iyipada ti omi Ríiẹ. O jẹ pataki lati yọ awọn kikoro. Labẹ awọn ipa ti awọn brine, awọn wọnyi e je olu darken ni riro.

Ni awọn eniyan ogun, awon olu wa ni ko lo. Ṣugbọn awọn sayensi wà anfani lati je ọkan kan pato nkan na ti lọna awọn idagbasoke ti kokoro arun Kokoro coli ati koriko, Staphylococcus aureus.

O nilo lati mo wipe yi eya ni anfani lati accumulate ninu wọn tissues ipanilara oludoti (nuclide cesium-137), eyi ti wa ni nile ni isan ati eda eniyan ẹdọ, ki yi fungus gba ni agbegbe pẹlu pele ipele ti ipanilara kontaminesonu ni muna leewọ.

Lactifluus volemus

Miiran iru ti e je wara olu. Awọn wọnyi ni olu ni kan iṣẹtọ tobi bọtini - won opin ni 18 centimeters matte, awọ ninu ina brown orin, Elo kere pẹlu imọlẹ kan osan tabi pupa tint .. Ni odo fun igbeyewo ijanilaya yika, sugbon maa ó straightened, ati ki o acquires a nre apẹrẹ. Lati ọwọ kan o, bi ofin, dan ati ki o gbẹ, ṣugbọn ki o ma bo pelu nẹtiwọki kan ti itanran dojuijako, ati ni tutu oju ojo, o di alalepo ati ki o mucous.

Red-brown Lactarius ẹsẹ ni o ni lati 3 to 12 cm ni iga. O ti wa ni oyimbo to lagbara, ni o ni a iyipo apẹrẹ, awọn ifọwọkan - velvety. Awọn oniwe-awọ jẹ maa n ko si yatọ si lati fila awọ. Nibẹ ni o wa loorekoore ati ki o dín farahan, eyi ti wa ni ya ni a ina Pink tabi ofeefee hue, ṣugbọn diẹ sii igba patapata funfun. Nigba ti e brown to muna han lori dada.

Awọn wọnyi ni olu ni kan gan ẹlẹgẹ ara, eyi ti le wa ni ya ni funfun tabi reddish awọ. Lori awọn palate ti o jẹ dun. Miran ti iwa ẹya-ara - titun ge Olu run ti boiled crabs tabi egugun eja.

Awọn wọnyi ni olu ni kan ni ilopo - mlechnik ti kii-caustic. Bawo ni lati se iyato olu? Mlechnik Elo kere ni iwọn, ati awọn awọ ara lori rẹ ijanilaya fere kò kiraki.

Red-brown olu dagba lati tete Oṣù si pẹ Oṣù ni gbogbo European awọn orilẹ-ede. Ti won le wa ni ri ni orisirisi kan ti Woods. Lero daradara ni tutu shaded ojula. Awọn wọnyi ni olu ni o wa gan dun sisun ati salted.

agaric ata

Fun acrid ati pungent lenu, yi fungus ti a npè ni. Wo bi olu ata? Won ni a whitish fila ti o ti ko pataki agbegbe lori dada, nipọn ati aok. Awọn farahan ti wa ni gbe gan igba. Wọn ti wa ni ya ni ofeefee ati funfun awọ. Ni odo fun igbeyewo ara jẹ funfun, nigbamii ti o wa ofeefee, on a Bireki - a imọlẹ alawọ ewe hue.

Ata agaric tọka si bi awọn julọ kekere-ite orisirisi. Sibẹsibẹ, wọnyi olu le fi iyọ o ba ti won ti wa ni daradara sinu tabi boiled. Wọn ti wa ni gidigidi iru si lactifluus vellereus ati Russula delica, ṣugbọn o yatọ lati akọkọ apa ti awọn awo, downy dan fila ati ki o kan Greenish ti ko nira lori kan Bireki, ati awọn keji - latex.

White gidi agaric

Ki a ni lati ni "King" ti gbogbo wara olu. Niwon ibẹrẹ XIX Century Russian ọna ti a npe ni ata agaric. Sugbon ni 1942, awọn gbajumọ ọmowé, mycologist B. Vasil'kov safihan pe awọn bayi yẹ ki o wa ni bi irú ti Lactarius resimus.

Yi agaric - Olu oyimbo ìkan iwọn. Rẹ ijanilaya ti funfun tabi yellowish awọ le de ọdọ opin kan ti 25 cm. Awọn ọmọ igbeyewo ti o jẹ alapin, sugbon maa acquires awọn apẹrẹ ti a funnel. Lori ni akojọpọ ẹgbẹ egbegbe ti awọn fila ni o wa ro, fere nigbagbogbo ni a significant isalẹ.

Ni yi article o ti le ri a gidi agaric. Wo fara ni Fọto. Lori rẹ ijanilaya nigbagbogbo ọgbin idoti ti o duro to agaric siwaju nigbagbogbo ju miiran orisi ti olu.

Agaric Lọwọlọwọ dúró ṣinṣin lori awọn oniwe-yio, ti iga ni lati 3 lati 9 cm. O le jẹ funfun tabi yellowish, nigbagbogbo ṣofo, iyipo.

Ara jẹ funfun pẹlu kan miliki oje. Akiyesi pe nigbati ni olubasọrọ pẹlu air o di idọti-ofeefee tabi grayish awọ. Eleyi õrùn ni iru si didùn ti alabapade eso.

Bi awọn olu otitọ:

• funfun podgruzdok eyi ti o ni o ni ko latex;
• skripnitsa eyi ti ijanilaya diẹ pubescent;
• Lactarius pubescens Elo kere Olu;
• agaric Aspen, ri labẹ awọn Aspen, ibi ti awọn gidi agaric gbooro lailai.

Yi o lapẹẹrẹ fungus han ni ibẹrẹ ti Keje ati awọn ti o jẹ ṣee ṣe lati gba soke lati opin Kẹsán ni Siberia, awọn Volga ekun ati awọn Urals.

ibi ti o ti gbooro

Agaric Eleyi jẹ wọpọ ninu awọn pine-birch ati spruce igbo ti aringbungbun Russia, ni Trans-Baikal ekun ni Western Siberia. Ni awọn Urals ati awọn Volga ekun ti won ti wa ni a npe aise wara olu. Eleyi jẹ nitori lati mucosal dada fila. Ni Siberia, won ni won npe ni pravskie olu, ie gidi.

njẹ

Awọn wọnyi ni olu ti wa ni maa iyọ lẹhin ti pẹ farabale. Eleyi faye gba o lati yọ awọn kikoro. Sisanra ti o si meaty olu lẹhin ti nwọn tú brine gba kan die-die bluish tint. Ogoji ọjọ nigbamii, won ni o wa šetan fun lilo.

Asa ni Siberia gidi iyọ olu pẹlu saffron wara bọtini ati ki o volnushki. Nwọn si mura àkara, laimu awọn alejo kan itura olu pẹlu horseradish, bota. Ni Western Europe, awọn wọnyi olu ti wa ni kà inedible, ati ni Russia ti won ti gun a ti tọka si bi "awọn ọba olu."

wulo ini

Agaric Lọwọlọwọ ntokasi si-kekere kalori ọja, ki o ti wa ni igba ti a lo ninu awọn ounjẹ, o iranlọwọ din àdánù. O ti wa ni kq ti digestible ohun alumọni ati awọn vitamin. Paapa prized akoonu ti Vitamin D. Awọn oluwadi ri wipe funfun agaric stabilizes ẹjẹ suga ipele, ki o jẹ paapa wulo fun awon eniyan na lati àtọgbẹ. Siwaju si, awọn tiwqn ti awọn wọnyi elu pẹlu oludoti eyi ti o gbà antibacterial-ini, ki o jẹ wuni lati lo wọn nigba gbogun ti epidemics. Se wọn pataki aṣayan iṣẹ-ṣiṣe lodi si duro Koch. Eleyi gba awọn lilo ti awọn wọnyi olu, tabi diẹ ẹ sii gbọgán jade lati wọn, fun awọn manufacture ti oloro lodi si iko.