Wulo ini ati caloric ẹja

Yi eja - o kan kan isinmi! Joy fun awọn oju, itọwo ounjẹ ati ara! O jẹ ko pataki lati wa ni bẹru bẹni tobi tabi kekere, bẹni skinny tabi sanra. Salmon ni o dara fun gbogbo, o nikan nilo lati mo bi o si Cook o.

Ni yi article a yoo wo ni apejuwe awọn pẹlu yi asoju ti awọn ẹja appetizer ki o si ko kan diẹ ilana ...

Salmon. Jẹ ki a mọ

Ni kókó ati Oti ti awọn ẹja - o ẹja nla kan, sugbon dipo lati sọ - Atlantic ẹja. Salmon "rin" ni awọn gan danmeremere irẹjẹ, omo ere ti o glows bulu fadaka, eyi ti jẹjẹ ati laisiyonu sinu kan funfun awọ lori awọn oniwe-belly, lai streaks, smears ati bi. N.

Salmon - yi ni a lẹwa ẹja ńlá ni o gbooro si kan ipari ti ọkan ati idaji mita, ki o si sonipa boya ọgbọn-marun ati ogoji kilo. Salmon ká ori jẹ tobi, elongated (bi gbogbo awọn ara) bi a torpedo. Ti o dara, o mọ, alabapade iru ẹja ni o ni a oyè fishy awọn wònyí. Awọn ifilelẹ ti awọn ounje fun awọn ẹja - kekere kan eja ati crustaceans. Spawning ó waye ni ibẹrẹ Irẹdanu ninu awọn odo. Nibẹ ni fere ko si ohun to jẹ ati lays lati mefa si ẹgbã mẹtala eyin. Salmon aye expectancy jẹ nipa mẹsan years.

Nibo wo ni ẹja

Nibẹ ni ẹja nla kan, eyi ti o wun lati gbe ni okun ati okun, ati nibẹ ni tun ni lake awọn oniwe-"fọọmu".

Yi eja prefers Atlantic ati Arctic okun. Bi fun okun, awọn diẹ igba ti o ni Barents Sea, awọn Baltic ati awọn White Òkun. O dara ile fun ẹja nla fun Onega, Lake Ladoga ati Lake Imandra. Die laipe, ẹja ro oyimbo itura ninu ọpọlọpọ awọn European odo, ṣugbọn pẹlu awọn wáyé ti igi oko ti wa ni fere patapata osi wọnyi ibi.

Gan daradara mọ si awọn onibara Norwegian ẹja nla kan, ibi ti o ti sin toju lasan. Ṣugbọn yi ogo ni ko dara, nitori awọn didara ti awọn ẹran, awọn oniwe-tiwqn ati onje abuda ni o wa eni ti fishery-orisun counterpart.

Bawo ni wulo ẹja

Julọ ṣe pataki, awọn daradara-mọ anfani ti didara ti awọn ẹja, paapa ni pupa - kan amuaradagba ninu awọn tiwqn ti awọn oniwe-eran. Ọgọrun giramu ti ẹja wa ni anfani lati fun o idaji awọn ojoojumọ amuaradagba awọn ajohunše.

Ninu awọn oniwe-tiwqn ti eran ni kan ti o tobi iye ti wa ni irawọ owurọ, iodine, kalisiomu, potasiomu, soda, magnẹsia, sinkii, fluorine. Dajudaju, ko si darukọ awọn gbajumo lasiko acid Omega-3, eyi ti o ti di a panacea fun ounje fun awọn idena ti ẹjẹ arun. A, B, D, C, PP, H - akojọ kan ti vitamin ti o wa ninu awọn ẹja eran ti o mu awọn oniwe-anfani lati awọn eniyan ara.

Nutritionists ni imọran njẹ eja ni ibatan si awọn eran - 2: 1, o jẹ ni o kere. Ati ti o ba a ni opolopo ninu imuposi ni tabili ni yio je kan ẹja nla kan, ki o si "Irokeke" lati teramo awọn ma, mu ẹjẹ san, bi daradara bi awọn iṣẹ ti Ìyọnu, ifun ati awọn aifọkanbalẹ eto. Ani legbe ewu jo'gun thrombophlebitis ileri ti o deede agbara ti ẹja fun ounje.

Ọgọrun giramu ti eran ti yi eja ni ogún giramu ti amuaradagba, mẹjọ giramu ti sanra. Kalori ẹja nla kan, ti o da lori awọn ẹni kọọkan ara ati awọn ọna ti igbaradi ni lati ogoji to ọgọrun kan ati meji ó lé ọgbọn kalori.

Yi ẹja ni ko to

Salmon jẹ ohun wapọ ati ki o ti ijẹun ọja. Nibẹ ni o wa kan kan tọkọtaya ti ona ti o yẹ ki o wa ni ya sinu iroyin. Bi pẹlu eyikeyi ẹja, ẹja le fa inira aati, ki o jẹ ti o dara ju lati ṣayẹwo ara rẹ ni ilosiwaju.

Fun awon eniyan na lati haipatensonu, nini excess àdánù ni igba wuni lati lo gíga iyọ ẹja ati sisun ni epo. Sugbon o jẹ diẹ ti o ni ibatan si kan ọna fun ngbaradi, ju julọ eja. Wulo ati ọlọla ẹja ni ko si ibawi fun o daju pe o rán o si pan idaji kún pẹlu farabale ororo, ati paapa dara oke pẹlu mayonnaise. Kalori Salmon ninu apere yi ni soro lati ṣe iṣiro, ṣugbọn awọn ibaje si o si rẹ àdánù ati ẹjẹ ngba ko o.

Awọn ọna fun igbaradi ti ẹja

O ti wa ni ti o dara ju lati Cook ẹja steamed tabi ndin ni lọla (ni bankanje). Ki lati pa awọn opolopo ninu awọn oniwe-eroja bi o ti ṣee fi han kan lenu ti awọn ẹran, ki o si kalori ẹja pese sile nipa awọn ọna ti yoo jẹ iwonba.

Ani ẹja sun lori eedu, ti o jẹ tun dara ni opo. Boiled ninu omi tabi bimo - lẹwa ti o dara aṣayan. Dun ati ni ilera salted tabi die-die mu ẹja eran.

Ṣugbọn mora broiling ẹja ni pan akọkọ, impoverishes awọn oniwe-lenu - awọn eran di gbẹ ati ki o fere obu, ati keji, pa julọ eroja ati, Thirdly, significantly mu ki awọn caloric akoonu ti awọn ọja, ṣiṣe awọn ti o gan ipalara. Salmon sisun kalori ni o ni diẹ ẹ sii ju ọgọrun meji kalori fun ọgọrun giramu.

Ro kan diẹ ọtun ilana fun ẹja nla.

Eti ti ẹja nla kan, kalori

Wuhu ẹja le ti wa ni jinna siwaju sii "gbowolori" ati ki o ga-kalori, ṣugbọn o le yan awọn Aje ohunelo. Mejeeji aṣayan ni o wa gan dun ati ni ilera.

Fun kan diẹ ọlọrọ ati hearty awopọ ya abdomens ẹja nla kan, alubosa, Karooti, parili barle, poteto ati ọya.

Awọn eja ti wa ni daradara fo pẹlu tutu omi, fun kan to lagbara sise, fifiranṣẹ awọn ori rẹ alubosa ati Bates ina. Ki o yoo rọ fun ogun iseju, ki o si fi awọn barle, Karooti (isisile si o le jẹ ohunkohun ti o ba fẹ), sugbon o tun iṣẹju mẹwa - poteto. Nigbati awọn poteto ti wa ni jinna, yọ awọn bimo lati ooru, fi awọn ewebe ati turari, mu ọrun ki o to o. O wa ni jade gan hearty ati flavorful bimo ti ẹja nla kan, kalori eyi ti yoo jẹ ãdọrin-meji ọgọrun kilocalories fun giramu.

Lati ya kan diẹ ti ọrọ-aje iyatọ ẹja ori lati išaaju "kuro" grits, ati gba gidigidi rorun eti, pẹlu caloric akoonu ti nipa 50 kcal. O ṣe pataki ṣaaju ki o to sise omi ṣan daradara ori, yọ oju ati gills.

Cook ẹja

Salmon le ti wa ni boiled ninu omi tabi ohun gbogbo òkú ipin. Lẹhin ti fifọ, o ti wa ni kún pẹlu tutu omi, mu lati kan sise ati ki o din ooru, Cook to ìwọn iṣẹju, yọ foomu. Kalori steamed ẹja ni o ni ọgọrun kan ati ãdọrin - ọkan irinwo din kalori fun ọgọrun giramu.

Salmon steamed kalori jẹ ni aijọju kanna, sugbon, bi julọ ti awọn awopọ pese sile ni ona yi jẹ diẹ wulo bi o ti gbà wọn ti o dara ju ini ati tiwqn fere ko yato ni ibatan si awọn adayeba aise ipinle.

beki ẹja

O ti wa ni ti o dara ju lati beki awọn ẹja ni lọla ni bankanje, ki awọn eja ko ni gbẹ jade.

Ọkan ninu awọn julọ o rọrun ilana - a ẹja labẹ tomati ati warankasi.

Ya awọn ẹja steaks, sere iyọ, wọn pẹlu lẹmọọn oje. Ki o si akopọ wọn ni greased "ọkọ" ti fẹlẹfẹlẹ meji ti bankanje. Top gbe fennel, tomati, ge si sinu awọn ege ati grated warankasi. Awọn egbegbe ti awọn bankanje ni wiwọ ni pipade o si fi ninu lọla kikan si 200 iwọn fun idaji wakati kan. Ni o kan kan iṣẹju diẹ ṣaaju ki awọn bankanje ìmọ, lati fun awọn warankasi kekere kan din-din. Kalori ẹja ni lọla jẹ nipa ọkan ọkẹ mẹsan kalori fun ọgọrun giramu.

Shaha-ibeere ẹja ti wa ni ngbaradi o ani o rọrun yiyara. O ti wa ni gidigidi rọrun lati lo Yiyan. Salmon steaks oyimbo sere iyo ati ata, ko paapaa nilo lati yọ awọn irẹjẹ. O ṣe pataki ki ẹyín ti wa ni daradara iná, ati awọn ooru je ko gan lagbara, bibẹkọ ti awọn ẹja yoo gbẹ kiakia. Lehin gbe awọn steaks lori Yiyan, wọn ti wa ni rán si awọn Yiyan, tan lori meji tabi mẹta igba diẹ ni ibere lati kakiri awọn ìyí ti roasting. Setan ki ẹja yoo ni mẹdogun iseju. Sise lori ẹyín, lori majemu wipe o yoo ko lo awọn afikun sauces ati strongly-din eja, ẹja mu ki gidigidi kekere-kalori onjẹ, nitori ti awọn oniwe sanra drips ati drains sinu brazier.