Solyanka: bi o si mura

Solyanka jẹ ọkan ninu awọn ifilelẹ ti awọn Russian orilẹ-awopọ. Pelu awọn oniwe-gbale, o fa a pupo ti Jomitoro ati ariyanjiyan. Akọkọ ti gbogbo, o ifiyesi awọn itan ti awọn Oti ti yi satelaiti. Solyanka le ti wa ni jinna ni ẹja, eran ati Olu omitooro. O da lori gbogbo rẹ lenu lọrun. Lọwọlọwọ, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana ati awọn ọna ti sise kasha. Kini o yan? Bi o si Cook bimo hodgepodge, si ọkọ rẹ ati awọn ọmọ wà sanra ati ki o dun?

Bi awọn kan mimọ lo omitooro ati kukumba Pickle. Lati ti tan jade ti nhu ati succulent Solyanka, o jẹ pataki lati bẹrẹ lati mura kan ti o dara omitooro. O le jẹ a Olu, eja tabi eran.

Ya Pickle ti kukumba, awọn oniwe-ti o dara àlẹmọ ati awọn ti o ti wa ni boiled fun iṣẹju diẹ. Lẹhin ti pe, tú awọn brine sinu omitooro. Fun 1,5 liters omitooro 250-500 milimita ti brine. A mu gbogbo awọn ti o si sise kan. Sise-apo lati eran lai awọn afikun ti wá.

Ti o ba ti pinnu wipe o yoo jẹ bimo ti Olu tabi eja omitooro, rii daju pe o isisile si o parsley, seleri ati Karooti. Awon ti o fara wiwo wọn olusin ki o si fẹ a onje ounje, fun omitooro le ya omi lati tẹ ni kia kia tabi alabapade ẹfọ.

Solyanka eran omitooro

Lati Cook eran hodgepodge, o jẹ pataki lati lọ si awọn itaja ati ki o ra nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn orisi ti eran awọn ọja. Julọ ọlọrọ omitooro gba nipa lilo titẹ si apakan eran malu lori awọn egungun. Awọn hodgepodge le ti wa ni kuro lailewu fi sausages, sausages, ngbe, mu tabi aise soseji, soseji. Ti o ni, eran delicacies ti o ti deede jẹ. Awọn satelaiti yẹ ki o ni ko nikan ni boiled eran, sugbon si tun didasilẹ ati ki o mu awọn ọja lati o. 5 L omitooro pataki: 0,5 kg ti eran malu, 200 g ti Àrùn, 300 g ti awọn orisirisi sausages, 200 g ti awọn orisirisi orisi ti sausages (ńlá, mu, lata). Tiwqn ati opoiye ti eran awọn ọja ti o le fi ara rẹ, emi ni gidi aini ti awọn ebi ati ki o lenu lọrun ti kọọkan ile rẹ. Ma ko ni le bẹru lati na kan wiwa adanwo. Ti o ba ti o ati ebi re ti kò je eran hodgepodge, o ni akoko lati lenu o.

Solyanka on eja omitooro

A mu wa Ayebaye ohunelo halophytes ninu awọn ẹja omitooro. Fun awọn oniwe-igbaradi ti wa ni lilo nikan ti nhu iru ti eja, pẹlu eja, burbot, sturgeon ati ẹja. O ni ṣiṣe lati mura kan hodgepodge ti meji tabi diẹ ẹ sii eya. Fun apẹẹrẹ, o le mura nitrogen ati ki o flavored omitooro 200 g ati 0,5 kg ti eja sturgeon. Awọn ti pari omitooro ti o yẹ ki o ni nipa 2 liters. Maa ko gbagbe lati ṣe zazharku. Lati ṣe eyi, ya lara Karooti ati alubosa. A lọ o, ati ki o si fi lori a frying pan pẹlú pẹlu ge awọn tomati (200 g). Simmer gbogbo awọn ti o ni olifi epo. Setan eja iṣura o jẹ pataki lati imugbẹ ki o si fi awọn Ewebe nkún. Laarin 5 iṣẹju lati mura a decoction simmered. Ki o si fi ninu omitooro pẹlu ge olifi, pickles, kan diẹ olifi ati awọn 1 tbsp. l capers.