Pancakes pẹlu ekan wara - awọn ọna kan ati ki o dun!

Otitọ inu jade, Mo ti wà oyimbo kan gun akoko ko le ko bi lati ṣe Ayebaye pancakes. Ọkan yoo ro pe eka? Ṣe pọnti fun warà ati fun iwukara wa ni o dara, fi kekere kan iyẹfun, ẹyin, epo, iyo, suga ati ki o knead bi o ti yẹ, jẹ ki lọ kekere kan diẹ - ati awọn pitches ara wọn, epo ko banuje. Daradara, o ko si gba mi wọnyi muffins ati awọn ti o ni o! (Boya awọn ikoko ti diẹ ninu awọn miiran nilo lati mọ, ki o si nkankan ti wa ni a ṣe tọ si, sugbon ni opin, ko si ohun to ani gbiyanju lati rii daju wipe awọn ọja ko pese).

Ṣugbọn ọjọ kan, nigbati mo wò fun a ibewo si ọkan ninu àwọn ti o dara ore, ó lẹsẹkẹsẹ mu mi lati mu tii ki o si fi mọlẹ kan iyalenu ọti ati ti nhu pancakes, wipe o ndin wọn kan ki o to awọn dide ti mi. Mo ni ife pancakes, ati diẹ ninu awọn ti nhu ti won dabi enipe si mi ki o si wipe, iyin wọn, mo rojọ wipe mi lọla ti wa ni nkqwe ko fi fun.

A ore ẹnu yà a si so fun mi wipe ko si kanrinkan ko ni gbogbo, ki o si ma šetan rẹ pancakes pẹlu ekan wara. Igba, kanna ni ko dopem wara ninu awọn firiji ati ki o ko fi lori akoko, o le duro kekere kan ni yara otutu ati bẹrẹ lati aiy - ma ṣe tú jade ni kanna, ati wipe o n ni awọn pancakes lati ekan wara. (Akiyesi pe itan yi sele igba pipẹ, pada ninu awọn nineties, ki o si awọn wara mu awọn ara orilẹ-ede ilu ati ta lati ile de ile. Ya lati ọwọ, dajudaju, o je idẹruba, sugbon si tun ni awọn ile oja wà sofo, won ya lati wọn ki o si boiled). Bayi nibẹ ni ko si isoro pẹlu awọn wara, ṣugbọn awọn wara ti wa ni dipo fun gun-igba ibi ipamọ, bi ofin, julọ ti ko fermented, sugbon nikan rancid ti o ba ti gun duro ninu ohun-ìmọ fọọmu.

Ṣugbọn ti o ba ni awọn anfani lati ra rustic wara, awọn wara ti o ti wa ni gba nìkan nkanigbega, o le jabọ ni a idẹ ni aṣalẹ fun awọn iwukara kan sibi tabi meji ekan ipara tabi fi si kanna idi, wara, ati li owurọ tilẹ bẹ mu (dun ati ni ilera) ani pancakes mọ!

Eyi ni a ohunelo oladushek ekan wara

Ya idaji kan lita ti ekan wara, 2-3 eyin (ti o ba eyin ni o wa tobi, ki o si meji to), nipa ọkan ati idaji agolo iyẹfun (lẹẹkansi, ṣe ifiṣura kan, o le gba diẹ), 1 teaspoon lai oke yan omi onisuga (lati pa tabi ko - ọrọ kan ti awọn ohun itọwo Mo stub jade lati lu awọn ohun itọwo ti onisuga, sugbon igba pẹlu quicklime wa ni luxuriant), kekere kan iyo (1/3 teaspoon) ati ki o kan tọkọtaya ti tablespoons gaari.

First illa ekan wara ati eyin, iyo, iyẹfun vsypte maa, ko gbogbo ni ẹẹkan, ati saropo (pelu lati yago fun lumps), fi suga ati ki o onisuga, aruwo daradara. O le lo ẹya ina aladapo ni kekere iyara, ṣugbọn ti o ba ti aladapo ni ko ni ọwọ, ki o si, gbigba awọn esufulawa lati duro fun 10 iṣẹju, aruwo lẹẹkansi. Bẹẹni, Mo si tun ti pò iyẹfun ti wa ni afikun nipa a tablespoon ti Ewebe epo ati rú lẹẹkansi. Awọn esufulawa yẹ ki o ko ni le ju omi, nitorina, lati se ayẹwo boya nibẹ ni to iyẹfun lati bẹrẹ pẹlu mo ni imọran lati nigbagbogbo ṣe "trial oladushek": on a daradara-kikan pan, tú Ewebe epo, gẹgẹ bi awọn pòṣe - Ya kan tablespoon ayagbe a esufulawa ati ibi ni pan - ti o ba itankale, awọn rerin, ki o si fi diẹ iyẹfun (le sibi, boya meji, ati ki o le gba to gun). O jẹ pataki lati fritters, bi o ti wà ni kete ti "grappled" lori kan gbona frying pan, sugbon ni akoko kanna wà ko ju ju (pẹlu to dara kneading wọn fere lẹsẹkẹsẹ ni pan yoo wa ni gbe, lati wú).

Lati gba kan ti o dara pancakes sun, rosy, ki o si frying o jẹ pataki lati akoko si akoko lati tú ororo sinu pan (sugbon ko kan Pupo, ko nilo lati pancakes ni epo floated). Ina lori ọkan ẹgbẹ, tan lori si awọn miiran, setan lati ya si pa ki o si fi on a napkin si awọn excess epo ti wa ni lọ, ati ki o wa pancakes pẹlu ekan wara won ko greasy.

Mo fẹ lati kilo wipe yi iye ti iyẹfun ti o gba a pupo ti pancakes, ki ni mo ni imọran ti o to bẹrẹ lati gbiyanju lati ṣe kan ipele ni awọn oṣuwọn ti 250-300 milimita ti wara, ọkan ẹyin, iyẹfun sypte tablespoons oju, iyo, suga, onisuga, ko ba gbagbe. Ani yi iye fun ebi ti 3 eniyan yoo wa ni siwaju ju to.

Sin rẹ pancakes pẹlu ekan wara to tii pẹlu ekan ipara pẹlu ti di wara, Jam, oyin, chocolate obe le ti wa ni pese sile - awọn aṣayan ni o wa countless!

Nigbati mo gbiyanju lati ṣe awọn ti o ile wọn, si mi iyalenu ohun gbogbo wa ni jade ọtun ni igba akọkọ. Ti ko ba si akoko lati duro fun wara, ki o si lori awọn ti pari wara o wa ni jade gidigidi dara!

Gbekele rẹ intuition, mura ilera pancakes pẹlu ekan wara, ati ki o gbadun rẹ onje!