Ohunelo kabeeji ni Korean: dun ipanu fun gbogbo awọn nija

Kọọkan ohunkohun bi ohun RÍ Cook yoo ko ni anfani lati sẹ awọn indisputable o daju wipe Korean onjewiwa jẹ a gidigidi eka ati Oniruuru, Elo siwaju sii dani ati nla,, ani ni lafiwe pẹlu miiran ibile Oriental onjewiwa. Wiwa Science Korea ti da a orisirisi ti oto ilana ati ki o ṣe kan tobi nọmba ti àdììtú, asiri ti yoo patapata yi awọn ohun itọwo ti onjẹ ti awọn wọpọ awọn ọja.

Ni Korean onjewiwa wa gidigidi gbajumo Ewebe Salads, eran ati eja n ṣe awopọ, ẹran ẹlẹdẹ awopọ, iresi, eyin ati soybeans, ko si darukọ awọn eja ati eja. Ko le se sise ko si si turari bi pupa ata. Ọpọlọpọ awọn ilana (fun apẹẹrẹ, Korean kabeeji ege) won akoso ninu awọn atọwọdọwọ ti awọn idana labẹ awọn ipa ti awọn aṣa ti awọn East, ṣugbọn eyi ko ko tunmọ si wipe awọn orilẹ-satelaiti ti Korea jẹ ẹya imitation of China tabi Japan. Ko si, won ojuṣe wọn individuality ati originality, o kan kanna nitori ti awọn oniwe-asiri, ti o jẹ paapa otito fun Salads.

Fẹ lati mọ bi o si Cook kabeeji ni Korean awọn julọ ti nhu? "Kimchi" Nitori eyi ni miran nla ohunelo. Lati ṣẹda yi ti nhu saladi jẹ pataki lati ya awọn wọnyi eroja: Chinese kabeeji (1 ori), alawọ ewe alubosa (diẹ ninu awọn "iyẹ"), ata (3-4 ehin.), Hot pupa ati awọ ewe Ata ata (1 kọọkan podu). Yato si o jẹ pataki Atalẹ (60 g.), Paprika (30 g.), Soy obe ati iresi kikan (70 g.), Diẹ ninu awọn suga, iyọ, ati soda ireke. Ni igba akọkọ ti ipele ti awọn igbaradi ni lati mura taara kabeeji - o jẹ pataki lati xo ti oke leaves, pin si mẹrin awọn ẹya, ati ki o kọọkan ti wọn fara ge kọja awọn tinrin (ko siwaju sii ju 1 cm.) Ila. Next, kabeeji ohunelo ti Korean je oversleeping ge strands ni kan jin ekan iyo ati fifiranṣẹ awọn ti o ni firiji fun ounje ewé fun ọjọ kan.

Lẹhin 24 wakati awọn eso kabeeji yẹ ki o wa adalu, ni ominira lati awọn oje - tú. Ni akoko kanna o jẹ pataki lati lọ awọn ti o ku eroja - alubosa, ata, Ata ata, ati Atalẹ, tú sinu kan ekan si awọn eso kabeeji ati ki o illa daradara. Ipari sise ti yi o lapẹẹrẹ awọn itọju nilo àgbáye, ti o jẹ adalu fun kikan ati soyi obe, suga, ireke soda ati omi (o yẹ ki o wa to lati kabeeji adalu ti a palara rinhoho lati oke). Nitori naa, kabeeji ohunelo fun Korean yẹ lati ṣẹ - o si maa wa nikan lati infuse saladi ni tutu fun 2-3 ọjọ.

Ni ibere fun kan ti nhu saladi ti ibile Korean onjewiwa ti o le mu si awọn tabili lori awọn ọjọ ti igbaradi, o le lo a ohunelo, "Kimsey '. Eleyi yoo beere awọn eso kabeeji (900 gr.), Alubosa (1 ìlépa.), Ata (3 ehin.), A kekere kikan ati pupa ata. Bi ni akọkọ nla, o nilo lati bẹrẹ awọn eso kabeeji ge sinu tinrin awọn ila, iyo ni o dara lati sun lati fi ninu firiji fun 4-5 wakati. Lẹhin ti akoko yi ni ye lati finely ge ata ilẹ ati alubosa, ata etu ati adalu pẹlu kikan, ati ki o si awọn adalu ti a fi ni kan gba eiyan si awọn eso kabeeji. Next saladi daradara adalu si ranṣẹ si tutu ibi ni tẹ fun tọkọtaya kan ti awọn wakati. Ni kikun jinna delicacy, eyi ti o ti wa ni ya lati ṣẹda kan ohunelo fun eso kabeeji ni Korean ( "Kimsey") lati de ọdọ ni ọjọ meji, ṣugbọn yoo gba awọn kikan lati yọ awọn akọkọ awọn ayẹwo tẹlẹ ninu awọn sise ọjọ.

Diẹ ninu awọn olounjẹ so lati mura saladi marinated. Mark yi nilo kabeeji (1 ori), Karooti ati beets (2 PC.), Ata (5 ehin.) Hot pupa ata ati parsley. Marinade - iyo ati suga (30 g.), 9% kikan ati Ewebe epo (120 milimita.). First, jẹ ki ká ya ẹfọ: kabeeji ge sinu kekere onigun mẹrin, beets ati Karooti - duro lori, lẹhin eyi ti ohun gbogbo ti wa ni gbe jade ni gilasi kan idẹ ni orisirisi awọn fẹlẹfẹlẹ lori oke ti fifi ata cloves ati ata. Nigba ti o ti ifowo ti kun, o jẹ ṣee ṣe lati tú awọn gbona marinade wọn finely ge ọya ati osi fun 2 ọjọ ni yara otutu lati infuse. Siwaju si, bi o so ninu awọn ohunelo fun Korean kabeeji, gba ti nhu ipanu nilo lati wa ni refrigerated.