Ohun ti o jẹ inki? A kọ!

Ni sise, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn imuposi ti o gba lati idaduro ohun wuni irisi awọn ọja, ati awọn won pato adun agbara, eyi ti o le yato labẹ awọn ipa ti ooru. Lara wọnyi ẹtan ni bilansin. Awọn root ti awọn ọrọ wa lati French Blanche, ie "funfun". Ni akoko kan, yi sise ọna ti a lo lati se itoju awọn awọ ti eran ati egungun ninu awọn omitooro. Kini ni "inki" ati idi ti o yẹ ki emi o ṣe o?

Nigba miran, ni ibere lati ṣeto awọn satelaiti wà imọlẹ ati oju lẹwa, ti o fẹ lati pa awọn atilẹba awọ ti ẹfọ. Gbogbo eniyan mo pe nigba ti sise tabi o nri kanna Belii ata, awọn tomati, broccoli padanu ti won ni ibẹrẹ imọlẹ ki o si di a ṣigọgọ brown awọ. Sugbon ninu apere yi, o ti lo bilansin. Lẹhin iru processing ẹfọ ojuṣe adayeba awọ, bi canning. Sugbon ohun ti "inki" Kí ni awọn lodi ti yi ilana?

Igba fun eyi ni kukuru sise ngba itoju pẹlu gbona omi ti o ba ti awọn ọja oru. Nigba iru ifihan topsheet pade ki o si secures cell awọn akoonu ninu ni ibẹrẹ ipinle. Láti se àsepari yi, ọkan le tú awọn ounje pẹlu superheated nya ni a kü gba eiyan, tú omi gbona tabi immersed ni o fun igba diẹ (lati 30 aaya lati 5 iṣẹju). Yi apejuwe faye gba o lati ni soki se alaye awọn opo ti itọju yi, o si se afihan ohun ti inki. Ẹfọ, fun apẹẹrẹ, ko siwaju sii ju 2 iṣẹju yẹ ki o wa ni lököökan. Ṣugbọn fun onjẹ, eja, adie, okele le nilo a gun akoko denser sojurigindin ipa.

Tun yi ilana ni o wa koko ọrọ si ọpọlọpọ awọn ti awọn ọja lati yọ ti iwa kikoro. Fun apẹẹrẹ, ọpọlọpọ awọn elu ni dipo unpleasant miliki oje, eyi ti o tumo ti won yẹ ki o wa blanched lai ba kuna. Ati ki o nikan ki o si bẹrẹ lati Cook awọn ibùgbé ọna. Tun elu fun idi eyi ti wa ni ma mu Igba, outputted kikoro lati tobi kukumba eso bi daradara bi imukuro awọn lactic acid game eran.

Gan igba ni ilana lilo tomati pàdé wọn nilo bilansin saju to lilọ, tabi awọn miiran sise. Iru a nílò ni ko wa loorẹkorẹ ko ni ṣe awopọ ti Italian tabi Faranse onjewiwa, ibi ti awọn tomati ni o wa ni igba fun ọpọlọpọ awọn sauces. Kini ni "inki tomati" ninu apere yi? Labẹ iru ilana ti wa ni túmọ sokale gbogbo tomati ni farabale omi fun 2-3 iseju. Eleyi ni a ṣe ki lehin ti o je rorun lati yọ a awọ-ara, eyi ti o jẹ gidigidi soro scraped alabapade. Ṣaaju ki o to wä awọn tomati ni farabale omi ti wa ni niyanju lati se ni kọọkan lila rekoja wipe ki o lati aaye yi lati bẹrẹ ninu.

Tun ti lo a iru ilana lati awọn didi ti diẹ ninu awọn ọja, fun apẹẹrẹ, alawọ ewe tabi stalks ti Asparagus. Kini ni "inki ọya?" Nipa soki farabale obdavanii tutu stems ati awọ ewe Asparagus ko ni ni akoko lati sise ati ki o yi awọn awọ ati ki o lenu, sugbon ni akoko kanna di Aworn. Ni awọn idi ti awọn ọya, lẹhin ti yi ilana, o le wa ni kuro lailewu aotoju, lai si ewu ti o lori akoko ti o yoo darken ati pozhuhnet ninu firisa. Ṣugbọn awọn Asparagus ni yi fọọmu ti o jẹ tẹlẹ ṣee ṣe lati je - o yoo jẹ nla kan ẹgbẹ satelaiti, onírẹlẹ, asọ ti o si fragrant.