Non-stick ti a bo - ipalara tabi ko?

Cookware pẹlu nonstick han idaji orundun kan seyin. Nitori awọn irọra ati wewewe ti yi idana utensils ni kiakia di gbajumo. Sugbon ki o si nibẹ wà awọn lowo tẹ agbegbe nipa awon ewu Teflon - kanna nkan ti o pese a ti kii-stick ipa.

Titi di bayi, nibẹ ni ko si 100% gbẹkẹle-ẹrọ ti yoo fi mule ipalara tabi harmlessness ti awọn awopọ. Tita so pe perfluorooctanoic acid (eyi ti o ti Wọn si carcinogenicity) ti wa ni ko si ohun to lo ninu awọn manufacture ti Teflon. Sugbon ani li ọjọ wọnni, nigbati ọna ti wà si tun kanna, awọn acid ni patapata disintegrated ni awọn ipele ti gbóògì, ati ni ikoko kan ti o lọ si eniti o, ti ko ba wa ninu. Awọn o daju wipe yi ano ni run ni a otutu ti 250 iwọn Celsius, ati awọn ti kii-stick ti a bo ti wa ni nile ni 400 iwọn, bayi perfluorooctanoic acid a ti run ani ni isejade ipele. Ṣugbọn tita le wa ni abosi.

Nibẹ ni, sibẹsibẹ, awọn ero ti ominira amoye. Awọn o daju wipe awọn ti kii-stick ti a bo pẹlu Teflon jẹ ailewu fun ilera eda eniyan, ni ibamu si awọn šẹ ti awọn German Federal Institute fun Ewu Igbelewọn BfR. Yi agbari conducts ominira iwadi, da lori awọn esi ti o ṣe wọn ipinnu. Maa ṣe gbagbọ wọn ipinnu ti a ko atilẹyin.

Lori awọn miiran ọwọ, ni media lati akoko si akoko nibẹ ni o wa titun èlò nipa awon ewu Teflon, sugbon ti won le wa ni san nipa oludije ti o gbe awọn awopọ pẹlu seramiki ti kii-stick ti a bo. Yi iru agbegbe ti fi ara hàn laipe, ati awọn èlò pẹlu awọn oniwe-lilo wa ni ipo bi awọn julọ ni aabo ati ki sooro si bibajẹ.

Sugbon yi idana utensils beere fun ara rẹ pato ifojusi: o jẹ ẹrù ti lojiji ayipada ninu otutu. O ti wa ni soro lati fi awọn gbona awopọ lori tutu roboto, tabi idakeji, o jẹ tun pataki lati w omi yẹ otutu. Miran seramiki bẹru lati mọnamọna - le fa dojuijako. Ni gbogbogbo, ti o si tun òkunkun.

Eyikeyi awopọ pẹlu ti kii-stick bo, ibẹrubojo ti overheating. Ni awọn apejuwe ti kọọkan ọja ti wa ni ti a beere lati mu awọn ti o pọju alapapo otutu. O le wa ko le koja - o jẹ ni akoko kanna ati ki o bẹrẹ lati deteriorate ndinku ti kii-stick abuda kan, ounje bẹrẹ lati Stick, awọn dada ti wa ni bo pẹlu dojuijako ki o si bẹrẹ lati flake sokiri. Awọn wọnyi ni búrẹdì ko le ṣee lo fun frying eran tabi eja titi ti nmu kan brown - yi ni overheating. Ko gba laaye eru alapapo epo, ti o ba bẹrẹ lati mu siga, o jabọ awọn pan, o dabaru o. Eleyi kan ko nikan lati Teflon, sugbon o tun to amọ. O jẹ ailewu ni ga awọn iwọn otutu (ni o kere, ki sọ awọn ti onse, ati awọn alaye sibẹsibẹ), sugbon tun ni irú ti overheating di ti kii-stick-ini.

Ọkan ko le sọ, ti kii-stick bo nfa ipalara si wa ilera tabi ko. Lo tabi ko ti iru awopọ, gbogbo eniyan pinnu fun ara rẹ. Ṣugbọn ti o ba ti o ba fẹ lati ra o, jẹ daju lati fara ka awọn ofin ti lilo ati ki o Stick pẹlu wọn, bibẹkọ ti awọn owo yoo nìkan wa ni wasted.