'Napoleon' - akara oyinbo pẹlu custard

Iranti ti ọkan ninu awọn julọ olokiki itan isiro - Napoleon Bonaparte - ngbe ni awọn ọkàn ti countless eniyan. Ati orukọ rẹ wá lati wa ni nkan ko nikan pẹlu awọn fafa French tabi ologun exploits ti awọn nla ọba. Lọgan ti emerged desaati a npe ni "Napoleon" ti gba okan ati ikun ti ọpọlọpọ awọn egbegberun eniyan, sugbon nitori ogo Napoleon jẹ ṣi laaye gan igba.

Mo gbọdọ sọ wipe boya (seese ni ona ti o wà), ọba ni o ni ko ibatan si awọn desaati, ti nso orukọ rẹ. Biotilejepe nibẹ ni a ti ikede ti o je Bonaparte, lati bakan se alaye si iyawo rẹ iwa (atunse lori awọn eti wuyi bimo ti ola, o si etí ni nkan fun awọn girl lai noticing niwaju aya rẹ), wi ID ohunelo "oto" ti kii-existent oyinbo.

Ni ajoyo ti awọn gbalejo ti awọn gun lori awọn dalẹbi Frenchman Russian olounjẹ gbekalẹ si ita olorinrin desaati "Napoleon" - a akara oyinbo pẹlu custard. Awọn satelaiti je kan multilayered oyinbo, wa ninu kan ti o tobi nọmba ti àkara bi a cocked (nibi ati ki o ofiri ni Emperor idanimo).

"Napoleon" wá lati lenu awọn olugbe ti awọn gba orilẹ-ede ati ti a ti gba nipa ọpọlọpọ awọn olounjẹ. O bẹrẹ si han kan tobi nọmba ti títúnṣe àkara, nitori awọn ohunelo fun "Napoleon" pẹlu custard beere gbowolori awọn ọja. Yi desaati (ni títúnṣe fọọmu) bẹrẹ si han fere nibikibi ibi ti ọkan le jẹ. Si wa jin oriyin creators, "Napoleon" - a akara oyinbo pẹlu custard - ni tan-sinu nkankan ajeji, crumbly ati lile, sugbon ohun to se e je.

Bayi "Napoleon" - ọkan ninu awọn julọ ti nhu ajẹkẹyin, revered jakejado aye. Ati lasiko nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn iyatọ ti yi desaati, ṣugbọn ti o ba ti o ba fẹ lati gbiyanju awọn gidi "Napoleon" - a akara oyinbo pẹlu custard, o yẹ ki o tọkasi awọn Ayebaye ohunelo.

Lati Cook awọn gbajumọ akara oyinbo, o ni lati ṣeto awọn wọnyi eroja. Lati se idanwo (le lo setan puff pastry) nilo: iyẹfun (500 giramu), margarine tabi bota (200 g ± 50 g), iyo (1 / 2ch.l.), Tutu omi (1/2 v.), Ewebe epo .

Fun custard: Eyin / ẹyin yolks (4 PC.), Wara (1.2 l.), Sugar / suga lulú (8 tablespoons), sitashi (1st.l.), bota (100 g), iyẹfun (3st.l.), iyo (fun pọ). Sise alaiwu puff pastry. Awọn tutu esufulawa ti wa ni ti yiyi ninu awọn itọsọna lati ara ni dada eyi ti a ti tẹlẹ floured. Ge awọn akara oyinbo (akara oyinbo gbọdọ akọkọ aye a bit diẹ nigbamii), fi o (pẹlú pẹlu awọn "ajeku" ti o wa ni ndin titi ti nmu kan dudu brown) lori ohun oiled yan dì ati Pierce pẹlu kan orita ni igba pupọ. Beki ni a kikan lọla si 180 iwọn. A se kanna pẹlu awọn iyokù ti shortcakes (ti won gba nipa mefa).

Sise lori igbaradi ti custard. Wara (diẹ ẹ sii ju idaji) tú sinu pan ati kikan, tú ninu nibi ni lu eyin pẹlu suga ati ki o bota. Ni awọn ti o ku apa ti ifunwara ajọbi sitashi ati iyẹfun, knead titi kan aṣọ adalu, ati laiyara tú sinu ikoko kan ti gbona wara. saropo nigbagbogbo, mu lati kan iwuwo ti ekan ipara (yi ni awọn ilana ti Pipọnti ipara). Awọn ipara fi lori tutu ati ki o duro titi ti o cools isalẹ.

Lubricates àkara, stacking wọn lori kọọkan miiran, pé kí wọn pẹlu crumbs, eyi ti a ti ṣe ti ndin esufulawa ajeku. A fi ninu firiji moju. "Napoleon" - a akara oyinbo pẹlu custard - ti šetan.

Lara awọn ọpọlọpọ awọn ilana "Napoleon" a le damo ohunelo cheesecake - ọkan ninu awọn julọ ti nhu ajẹkẹyin. Lati ṣeto yi desaati, awọn wọnyi irinše ti wa ni ti nilo.

Esufulawa: eyin, ti o tobi wuni (2 PC.), Ile kekere warankasi (300 g), powdered suga (3st.l.), ipara (3st.l.), iyẹfun (800 g), soda kaboneti (1ch.l. ), kikan (1st.l.), iyo (1 / 2ch.l.).

Fun ipara: eyin (2 PC.), Wara, sanra akoonu ti 2.5% (1 l), suga (150 g), vanillin (25 g), iyẹfun (2 tablespoons), bota (100 g).

Bi won powdered suga, iyo ati warankasi pẹlu eyin, fi omi onisuga, slaked pẹlu kikan, ati ekan ipara. Fifi awọn finnifinni iyẹfun, Aruwo awọn iyẹfun, asọ ti o si rirọ. Pin esufulawa sinu 8 ege, kọọkan ti eyi ti eerun to kan sisanra ti nipa 2 mm, ati ki o ndin ni kan pan, tẹlẹ floured. adiro otutu gbọdọ jẹ ga (nipa meji ọgọrun iwọn) yẹ ki o wa ni igba pupọ shortcakes pin plug.

Lakoko ti o ti ngbaradi àkara, "conjure" lori awọn ipara. Bi won ninu awọn eyin pẹlu awọn iyẹfun, fanila ati gaari. Fi fun wọn diẹ ninu awọn ti awọn wara (100 g), ati awọn ti o ku wara ṣeto lori ina. Ni akọkọ ami ti farabale tú ẹyin-suga adalu ni kan tinrin san ati ki o aruwo nigbagbogbo pan. Nigba ti o ti ibi-nnipọn sii, yọ kuro lati ooru, lẹhin iṣẹju marun, fi awọn bota. Ti o ba ti ipara je ko gan dun, o le fi awọn powdered gaari. Ọpọlọpọ girisi àkara, pé kí wọn pẹlu breadcrumbs lati ajeku.

Ti n ngbaradi warankasi "Napoleon" pẹlu custard.