Muscat àjàrà: awọn orisirisi apejuwe ati awọn fọto

viticulture origins lọ jin sinu sehin. Ni ibamu si awọn titun onimo data, ọti-waini originates ninu Aringbungbun East nipa 8000 ọdun sẹyin. Bayi ni ile ise jẹ ọkan ninu awọn asiwaju ninu ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede pẹlu gbona pupo. Lati sọ ohunkohun ti countless orisirisi, eyi ti o ni àjàrà. Muscat ni igbọran ti ọpọlọpọ awọn. Nibayi, o ni ko kan nikan arabara, ṣugbọn ẹgbẹ kan ti awọn orisirisi fedo àjàrà.

Berries ti sortogruppy wulo fun pato musky aroma ati ti wa ni lo alabapade, bi daradara bi fun isejade ti waini. Muscats ti wa ni po ni Hungary, Spain, Portugal, Italy, France, Crimea, Moludofa, ati bẹbẹ lọ Awọn julọ o gbajumo ni lilo funfun Muscat àjàrà (LADA), Hamburg, dudu, Pink, Hongari, Alexandria. Ẹ jẹ ki wadi kọọkan ninu awọn wọnyi ni diẹ apejuwe awọn.

funfun Muscat

Muscat funfun, tabi turari ti wa ni mo tun labẹ awọn orukọ ti winemakers melkoyagodnogo, Lunel, frontinyanskogo, Tamyanka. Eleyi jẹ ọkan ninu awọn Atijọ orisirisi, ti atilẹba seese lati Egipti, Siria tabi Arabia. Ni akoko, o ti gba ni ibigbogbo ni France, Hungary, Spain, Italy, Yugoslavia, Romania, Bulgaria ati awọn United States.

O ti wa ni aarin eso ajara. White Muscat matures ni nipa 140 ọjọ. Ọgbin srednerosloe, awọn iṣupọ ti wa ni akoso rẹ àdánù ti lati 100 to 450 giramu ati mefa 13-17 cm nipa 10 cm, conical apẹrẹ. Ko ju tobi berries (soke to 1,5 cm ni opin ati ki o ṣe iwọn nipa 4 g) jẹ gidigidi ju "joko" lori fẹlẹ. Eso ajara ìrònú ni ga ikojọpọ ti sugars ninu awọn eso (18-25%). O ti wa ni kan ti o dara imọ ite pẹlu kan pato Muscat adun ati aroma.

Awọn daradara ni awọn alailagbara goroshenie, o wáà lori ogbin ipo, kekere resistance si Frost ati arun. Ni phased tu orisirisi, fun apẹẹrẹ, funfun Muscat Schatiloff (Siberian ibisi) gbooro daradara ninu Urals ati Siberia.

Pink Muscat àjàrà: apejuwe ti awọn orisirisi

Jo odo eso ajara orisirisi tun mo bi Muscat de Frontignan Rouge, pupa, Rosso Moscato di Madera, bbl O si jẹ a iyipada ti funfun ati gbimo han kan diẹ sehin seyin ni guusu-oorun ti Europe. Bayi o ti wa ni fedo ni fere gbogbo waini-producing awọn orilẹ-ede, paapa ni France, Portugal, Italy, Armenia.

Opo awọn Pink nutmeg apapọ iwọn - 14-18 cm gun ati 7-10 cm fife. O ni o ni a conical-iyipo apẹrẹ. Berries ipari 1-1.8 cm ati ki o kan iwọn ti 1-1.7 cm ni o wa gidigidi ju, ti yika, ya ni dudu pupa, ni kan to lagbara waxy fiimu ati oyè Muscat adun.

Pink Muscat àjàrà (aworan loke) jẹ ẹlẹgẹ to imuwodu ati ki o ga ifamọ si imuwodu tabi, ninu awọn ọrọ miiran, Powdery imuwodu. Igba otutu hardiness jẹ kekere, sugbon Elo ti o ga adaptability si orisirisi ile ipo ati awọn ipele ti ọrinrin ni lafiwe pẹlu awọn ti tẹlẹ ite.

dudu Muscat

Black Muscat wa ni o gbajumo mọ bi Kalyaba tabi Kayyaba. Awọn kongẹ itan ti awọn oniwe-Oti ti ko ba mo, akọkọ darukọ nipa iru ti ọjọ lati awọn 19th orundun. Àjàrà fẹ a gbona afefe, ati ki o jẹ wọpọ lori awọn oke ti awọn South of France bi daradara bi ninu awọn Crimea.

Berry iṣupọ ni ohun apapọ iwọn (15 cm ni ipari), sugbon gbà ìkan ibi nitori awọn ipon akanṣe ti unrẹrẹ (800 g). Berries dagba soke to 1.9 cm ni opin. Wọn ti wa ni ti yika, nipọn awọ-ara, ya ni a ipele ti idagbasoke ni dudu bulu ati ki a bo pelu kan tinrin Layer ti waxy ti a bo. Berries characterized lóęràá, sweetness ati aroma. Muscat eso ajara dudu nitori awọn ga akoonu ti sugars lo lati ṣe raisins.

Awọn orisirisi jẹ gíga sooro si rot ati orisirisi arun ti leaves, sugbon jẹ kókó si piniarius. Kókó si tutu ni o ni kekere resistance si Frost, demanding si awọn ile ati awọn ipele ti ọrinrin ninu rẹ.

Muscat Hamburg

Muscat Hamburg ni kan fun gbogbo tabili orisirisi, gbajumo ni lilo ninu Hungary, France, Tunisia, Greece ati Romania. Ni afikun, awọn wọpọ oko ni US, Argentina ati diẹ ninu awọn orilẹ-ede miiran. Bunches àjàrà ohun ti o tobi: gun de ọdọ 18-20 cm ni iwọn - fẹlẹ 11-17 cm ni a conical apẹrẹ, loose, branched, apapọ ẹsẹ ipari koriko-alawọ ewe .. Berries ni o wa tobi, ojo melo 1,2-2,6 cm gun ati 1.1-1.7 cm ni opin, yika tabi ofali, purplish lopolopo-bulu awọ pẹlu ipon epo ti a bo. Awọn àdánù ti ọkan oloro awọn iwọn 170-260 Ni gidigidi kekere arun resistance, thermophilic, demanding si ile ati ọriniinitutu.

Hungarian Muscat àjàrà

Hungarian Muscat ni a tun mo labẹ awọn orukọ ti fọ, Krokan, fanila. O ti wa ni a wapọ orisirisi ti orilẹ-ede asayan, ni aarin (ripens ni pẹ Kẹsán). Eweko ni ga agbara idagbasoke, ti o dara ti ogbo abereyo idurosinsin iwon Egbin ni (alabọde si ga). Bunches ti apapọ iwọn ati ki o iwuwo, a conical apẹrẹ. Berries yika, Greenish-ofeefee ni awọ pẹlu kan brown "Tan", nipọn-skinned, nipọn ati crunchy ara. Hungarian Muscat jẹ gidigidi kókó si ile ọrinrin ati air. Nigba ti excess omi berries ni kiakia bo pelu m tabi kiraki. Awọn orisirisi ti wa ni lo lati ṣe juices ati ẹmu pẹlu kan pato Muscat adun.

Muscat of Alexandria

Muscat ti Alexandria àjàrà po ni atijọ ti Arabia, ni bayi ni ibigbogbo orisirisi ni Spain, Greece, Italy, awọn South of France. Gbogbo tabili àjàrà, lara tobi, loose iṣupọ (15-20 cm ni ipari, 10-13 cm ni iwọn) iwọn 230-240 g ṣaaju ki o to Tobi berries ni ohun ofali apẹrẹ, ofeefee (pẹlu pe ìbàlágà pẹlu kan alawọ tint) ati ki o kan matte dada pẹlu abariwon brown "Tan". Eso ti ko nira ni aok, ipon ati sisanra ti pẹlu kan oyè Muscat aroma.

Awọn orisirisi ni characterized nipasẹ gidigidi kekere otutu hardiness ati arun resistance, demanding to hu. O ti wa ni ti o dara ju Muscat ti Alexandria ti wa ni dagba lori fertile ati niwọntunwọsi tutu hu. To nlo ni gbogbo, ti a lo fun sise ẹmu, compotes, jams, oje, raisins.

Muscat waini

Awon eniyan jina lati viticulture ni darukọ ti ọti-waini igba akọkọ ba de si okan jẹ nutmeg. Àjàrà, awọn ifihan ti eyi ti a ti gbekalẹ loke - o ni o kan ara ti awọn ọlọrọ oniruuru. Gbale nutmeg niwaju ayafi ti Isabella.

Mọ rẹ ọlọrọ ati imọlẹ lenu ni ko soro, o ti wa ni pinnu lẹsẹkẹsẹ. Muscat ẹmu ti wa ni fi julọ ni kikun ki o si strongly. Ọkan ninu awọn julọ olokiki Muscat mimu si jiya awọn orukọ ti "Asti". White dan-waini yi ni ni guusu ti Piedmont (Italy). O ti ṣe ti iyasọtọ lati White Muscat - awọn akọbi orisirisi ti ekun.

Sibẹsibẹ, iṣogo awọn oniwe-olokiki nkanigbega Muscat ẹmu le je orisirisi awọn orilẹ-ede. France ni "Beaumes-de-Venise" (funfun, olodi), "Mirvaliev" "Lunel" "Frontignan", "fila Corse" (Corsica). Sunny Italy nfun waini awọn ololufẹ awọn ofeefee-goolu "Moscato Jalla" tabi "Goldmuskateller" Spain - "Moscatel" (paapa gbajumo of Malaga), United States - Muscat "Orange", Greece - "Samos" Crimea - awọn gbajumọ "Massandra".