Meringue akara oyinbo - ti ibilẹ ohunelo

O fee a dun ehin, ẹniti ọkàn yoo ko wárìrì ni oju meringue, boya o jẹ egbon-funfun tabi wura ati die-die alalepo.

Ina, airy (nipo lati French baiser - awọn fẹnuko), nibẹ yẹ ki o wa cloying oyinbo meringue. Ohunelo u ki maa n yi: ya kan amuaradagba jẹ ko siwaju sii ju aadọta giramu gaari tabi powdered gaari. Lo ẹyin eniyan alawo yẹ ki o wa alabapade, chilled ninu firiji. Whipping awọn ọlọjẹ, suga nilo lati wa ni a ṣe maa, ni kekere ipin. Tan awọn amuaradagba ibi-ni awọn fọọmu ti a curled àkara, eyi ti o le ki o si wa ni sandwiched ipara, custard ati eso, tabi kún pastry apo ati ki o pọ awọn amuaradagba ibi-iṣupọ itẹ-ẹiyẹ. Ni afikun, o le lo awọn meringue to ọṣọ ajẹkẹyin ati àkara.

Awọn ti pari meringue ti wa ni fipamọ ni a apo, pelu a ni wiwọ ni pipade, fun nipa oṣu kan. Ṣaaju ki o to didi meringue fẹlẹfẹlẹ tolera, ayipada wọn pẹlu greaseproof iwe to akara oyinbo yoo ko Stick.

Aotoju soke si osu meta. Awọn tutu ibi-le ti wa ni aotoju, fi o ni awọn fọọmu ti isiro, ọtun jade ninu awọn firisa lati fi wọn ni lọla.

Ọpọlọpọ awọn eniyan fẹ lati Cook ni ile meringue akara oyinbo. Awọn ohunelo ni ko eka to. Eroja: Ewebe epo fun lubrication, iyẹfun fun sprinkling, mẹrin awọn ọlọjẹ, a gilasi ti gaari. Awọn ti o wu ni a mẹrindilogun o tobi àkara. Igbaradi akoko ti nipa mẹdogun iṣẹju, ati sise gba wakati kan - meji.

Bi o si Cook a akara oyinbo ti meringue ati ibi ti lati bẹrẹ. Akọkọ ti o nilo lati Preheat lọla lati ọgọrun kan ati ki ọgbọn iwọn. Asokagba yan yan iwe, tan kan tinrin Layer ti bota ati pé kí wọn pẹlu iyẹfun. Tú awọn eniyan alawo funfun sinu kan ti o tobi ekan. Whisk aladapo tabi ọwọ okùn awọn ọlọjẹ daradara sinu ipon foomu.

Tú idaji awọn suga ati ki o tẹsiwaju lilu titi titi ti adalu di nipọn. Rọra illa pẹlu ti o ku suga titi ti o dissolves ni awọn ọlọjẹ. Tẹsiwaju fara, ki awọn air lati amuaradagba ibi-ni lọ.

Meji desaati ṣibi dubulẹ jade awọn Abajade ibi-lori awọn Trays pese sile ni awọn fọọmu ti kekere ilẹkẹ. O nilo lati tan, nto kuro ni aaye laarin awọn akara to ọlọjẹ ni lọla nigbati awọn ilosoke ninu iwọn, ko ba wa ni di pọ. Beki o kere ju meji wakati meringue paii. Awọn ohunelo ti wa ni o rọrun, o kan ndin fun igba pipẹ. Alejo ni o wa nigbagbogbo kaabo ina ajẹkẹyin ni awọn fọọmu ti ẹṣọ.

O le ṣẹda kan orisirisi ti pies, àkara ati awọn miiran confectionery awọn ọja, eyi ti ni afikun si awọn biscuit tabi awọn ipilẹ le sin meringue akara oyinbo. Awọn ohunelo yi delicacy le ri ni eyikeyi cookbooks. Fun apẹẹrẹ, a desaati - "Pavlova". Ti a npè ni ni ola ti awọn Russian ballerina Pavlova, ti o opo Austria ni 20s ti o kẹhin orundun. Awọn ipilẹ ohunelo fi kikan ki o sitashi, ṣiṣe awọn akara oyinbo-meringue di rirọ, drawling ni aarin ati crispy lori egbegbe.

Yi desaati wulẹ bi apple paii pẹlu meringue. Eroja: Ewebe epo fun lubrication, fun sprinkling iyẹfun, mẹrin awọn ọlọjẹ, suga gilasi, a teaspoon sitashi, kikan ati fanila lodi, ọdunrun milliliters ti ipara (sanra), ati eso. Preheat lọla si ọkan ó lé ọgbọn, fi a yan iwe yan, fẹlẹ pẹlu bota, pé kí wọn pẹlu kekere kan iyẹfun ibùgbé. Lu awọn eniyan alawo funfun ni a ekan (tabi whisk aladapo) pẹlu gaari, kikan, fanila lodi, fun pọ sitashi. Whisk titi nipọn ibi-. Fi awọn ibi kan lori yan dì. Fọọmù lilo kan sibi tabi kan ọbẹ-abẹfẹlẹ ti ibi apeere vena ogun centimeters ni opin. Beki fun idaji wakati kan titi vnehny Layer ko ni di lile. De ọdọ, tan lori Yiyan ati ki o gba lati dara. Kan ki o to sìn lati kun agbọn ndin apples tabi Jam.

Meringue tabi bi o ni a npe ni ni ile, meringue, tirelessly itẹwọgbà lenu ati atilẹba view ti gbogbo awọn ololufẹ ti delicacies fun diẹ ẹ sii ju meta ọgọrun ọdun. Gbiyanju o ati ki o yoo ohun iyanu rẹ awọn ọrẹ ati ebi ile meringue.