Lo fun a eniyan Warankasi

Awọn itan ti kasi oyimbo atijọ, sugbon si wa, ọja yi ti ami fere ni a fọọmu ninu eyi ti o jẹ atijọ oriṣa. Dajudaju, ni akoko yi ọja ibiti lori selifu ti ìsọ, supermarkets ati awọn ọja ni nìkan iyanu, sugbon o ni o kun nitori ti gbogbo ona ti additives. O si wà ohun atijọ ti ọja yi lati wara ti malu tabi ewurẹ.

Ohun ti o wa ni awọn anfani ti kasi?

Nutritionists ni o wa gidigidi nife ninu ọja yi, ki nwọn kà ti o siwaju sii fara. O ti ri pe ninu awọn ilana ti kasi ńpọn ni o nibẹ ni o wa lakọkọ ti o wa ni iru si awọn ilana ti digesting wara ara wa. Ṣugbọn a eniyan nlo wara lati akọkọ ọjọ ti aye. Warankasi ni kan ọja ninu eyi ti awọn daradara iwontunwonsi ohun alumọni, eyi ti wa ara nilo bẹ. Fun wipe yi ni a gidigidi greasy ounje ọja, o jẹ gidigidi rorun lati Daijesti ati ki o ko di orisun kan ti inira aati. Nitorina, awọn lilo ti kasi dabi kedere. Sibẹsibẹ, wiwo le yato.

O ti gbà wipe ti o dara ju iwo ni o wa French, Austrian ati Swiss warankasi. Eyi le jẹ nitori si ni otitọ wipe agbegbe malu jeun ni o tayọ Alpine ewe, fa gidigidi alawọ ewe koriko, ati si ni ibùso mọ gbọ symphonies ti Mozart ati Strauss waltzes, ti o jẹ idi ti won wara sinu awọn olfato ti awọn ododo ati oorun. Ni awọn òke ti awọn wọnyi ibi ati bayi ni o wa nibẹ ọpọlọpọ monasteries, ninu eyi ti awọn warankasi ṣe fun sehin, awọn asiri ti awọn ilana ti won ko ti sọ. Ọpọlọpọ awọn asiri ati ti wa ni bayi ka lati wa ni "saami" ti awọn monasteries. Awọn monks gbe wọn ọja ni kekere titobi, ki o ti wa ni nigbagbogbo pa ni owo ati ni kan bojumu ipele.

Gun seyin awọn monks woye pe nigba ti fi kun si soured wara ati ki o e ewebe, atẹle nipa mu awọn ọja lori ina ati ki o Rẹ ni awọn brine, o le gba a pataki lenu. Ki o gba awọn warankasi - akọkọ atijo warankasi, anfani ati ìgekúrú jẹ ṣi wahala. Ki o si o bẹrẹ lati fi orisirisi oludoti lati pese fafa bakteria sii lakọkọ lati se aseyori alaragbayida lenu. O ti wa ni lati wọnyi igba jẹ nitori ibi ti ọpọlọpọ awọn monastic asiri kasi sise. Sibẹsibẹ, awọn monks ti won ko Eleto ni ṣẹgun aye pẹlu wọn awọn ọja, ti won ti a ti n wọn fun ara rẹ. Europeans ati America, iru kan tabili warankasi, eyi ti o ni ipalara ni iwonba, je ko bẹ gun seyin. tun ti o le wa awọn kan ọja lori awọn Russian oja, ṣugbọn awọn oniwe-iye owo jẹ gidigidi ga.

Warankasi jẹ ọkan ninu awọn ti o dara ju ifunwara awọn ọja pẹlu nla iye. Awọn warankasi ti o le siro awọn fojusi ti awọn anfani ti-ini ti wara, ati awọn ti o jẹ gidigidi ga ni amuaradagba, awọn iṣọrọ digestible kalisiomu bi daradara bi vitamin A ati B2. Ni akoko kanna ti o ni opolopo ti idaabobo ati ki o sanra.

O ṣe pataki lati mo bi lati yan kan didara warankasi. Nigba awọn asayan ti a ri to ati ologbele-ri orisirisi yẹ ki o san ifojusi si awọn iyege ti awọn ideri, o yẹ ki o ko kiraki on o gbodo je free ti ọrinrin droplets. On warankasi yẹ ki o wa funfun okuta iranti-bi m, ti o ko ni olfato bi amonia tabi awọn miiran extraneous odors.

Awọn lilo ti bulu-kasi

Jẹ ki ká akojopo awọn ipo lori oja ti awọn ọja. Bayi lori oja ni o wa julọ pataki egbe ti monastic cheeses ologbele-lile, lile, blue, asọ, pẹlu kan erunrun ti pẹnisilini ati ọlọla root. Diẹ ninu awọn ti wọn ni won bi a tọkọtaya ti sehin seyin. Nwọn si wà bẹ ti nhu ti awọn monks ni nikan si ṣe awọn ohunelo isalẹ lati iran si iran, lai ṣiṣe eyikeyi ayipada si o. Boya awọn ikoko jẹ ninu awọn brine, eyi ti o ti fo nipasẹ awọn ojoojumọ warankasi ori, ibikan ni ṣe monastery waini, sugbon ibikan - ọti. Awọn ohun itọwo ti ik ọja da lori iru ati didara ti w. Diẹ ninu awọn cheeses nigba ńpọn ti a we ni kanfasi asọ, yoo fun pataki kan lenu. Awọn hallmark ti awọn monastery ni awọn oniwe-erunrun, eyi ti o ti gun a ti mọ nipa awọn onibara.

Ko gun seyin, awọn monks bẹrẹ lati wa ni ṣe asọ ti warankasi pẹlu m. Ọja yi ko ni gbogbo ni lati lenu. Awọn lilo ti bulu-kasi ti gun a ti mọ nipa nutritionists ati awọn ọja ara ti wa ni ka aristocratic. Nwọn gbe awọn kan gan igba pipẹ, ṣugbọn awọn ilana jẹ gidigidi gbowolori nitori ti o ti wa ni ošišẹ ti ọwọ. Maa ni warankasi o ti wa ni fedo nikan kan eya ti ọlọla root: bulu tabi funfun pẹnisilini. Sibẹsibẹ, nibẹ ni a gidigidi atilẹba ọja, eyi ti daapọ mejeeji orisi ti m. First ba wa ni awọn ńpọn ti bulu m inu ati ki o si awọn ita yoo han funfun.

Ṣugbọn, a gbọdọ ni oye wipe awọn warankasi - ni ko nikan ti nhu, sugbon tun gan wulo!