Home ryazhenka ni multivarka. Bawo ni lati mura a fermented ndin wara ninu multivarka "Redmond"

Ni yi article, a yoo so fun o bi o lati ṣe fermented ndin wara ninu multivarka. Bi a ti mo, idana ero ti o yatọ si ile ise ni orisirisi awọn igbe, ki o jẹ soro lati fi fun kan fun gbogbo ohunelo. A tun se apejuwe ohun atijọ ọna ti igbaradi ti ekan wara. Eleyi fermented wara ọja yoo ohun iyanu ti o pẹlu elege velvety lenu. O ti wa ni ko fẹ awọn ekikan omi pẹlu lumps, eyi ti a maa n ra ninu baagi tabi pọn pẹlu awọn "Kefir" aami. O yẹ ki o tun ti wa ni ya sinu iroyin nigba ti a ba ṣeto awọn mimu tikalararẹ, o ti ara rẹ le ṣatunṣe awọn sanra akoonu ti awọn ọja, ki o si wa daju wipe lilo nikan ti o dara ju irinše.

Awọn itan ti

Kefir bcrc ni ipade ọna ti Byzantine ati Slavic asa. Pẹlú pẹlu awọn igbega ti Christian Tsargrad penetrated Kiev Russia ati iru mundane, ṣugbọn a wulo ọja, bi "Greek wara". O je kan pupo ti fẹlẹfẹlẹ ti foomu. O jẹ rorun lati ro ero jade bi o lati se o: nduro titi a fiimu ti wa ni akoso, a lasan ohun lori wara dada lo sile si awọn oniwe-isalẹ lati ṣe yara fun titun kan irisi. Ni Ukraine, iru kan itọju (eyi ti o ti je pẹlu kan sibi) ti a npe ni perekladentsem. Ati ki o si fi rẹ esi Romeo. Awọn wara ti a dà ni amo obe ati fretted orisirisi awọn wakati ni kan gbona adiro. Ki o si fi ekan ipara ki o si fi pada sinu ooru. Awọn ohun mimu ti wa ni gba nìkan Ibawi: pẹlu kan dan sojurigindin, ọra-adun ati ki o kan pinkish awọ. Ṣugbọn sehin ti koja, ki o si bayi le wa ni pese sile ni ryazhenka multivarka.

gbóògì isoro ni igbalode ipo

Mo ro pe ni apapọ o le ti kiye si nipa awọn ọna ti manufacture ti ekan wara. Wara ti wa ni akọkọ yo o nitori lati ṣe kan gun languishing ni a kikan adiro. Nigbati o di a alagara-Pink, pẹlu kan elege ọra-lenu, lati bẹrẹ a ileto ti lactic acid kokoro arun to wara skvasilos gbona. Ti o ni gbogbo ọgbọn. Awọn ibeere nikan ni bi o si pese yi o rọrun yii sinu iwa. Lẹhin ti gbogbo, ko gbogbo ile ti wa ni dabo ibile Ukrainian ileru. Ati ninu ounje ile ise, ibi ti ohun gbogbo ti wa ni Eleto producing de ni kiakia ati ni titobi nla, fermented ndin wara ati ki o fermented ni gbogbo thermophilic kokoro arun. Bawo ni o le ara ṣe kan ti nhu mimu? Nibi ti a ni awọn support ti ile onkan. Ryazhenka ni multivarka "Redmond", "Panasonic", "Moulinex" tabi "Philips" - yi ni ko kan irokuro.

Ohun ti Iru wara lati yan

Ni yi, nwon, a gbọdọ wa olufaraji si atijọ atọwọdọwọ ati ki o foju gbogbo awọn ọja ni Tetra Pak cartons, ibi ti a ti kọ ọ pe o le ti wa ni ti o ti fipamọ fun osu mefa. A gbọdọ tun kọ awọn skim wara, nitori nibẹ ni ko ti to sanra fun iyipada si ghee. Fun awọn ipile yẹ ki o lọ si oja fun ekan wara.
Wara, eyi ti a nilo lati ra ni Ukraine a npe ni "nezbyrane". Eleyi tumo si wipe o ti ko koja ni Iyapa ilana. Ojo melo agbe ikore ìbímọ lati duro wakati meji, ati ki o kuro gbepokini - ipara, eyi ti won nigbamii ti a lo fun awọn igbaradi ti epo tabi ipara. Ki o si a npe ni "wara" ta ohun ti n osi ni isalẹ ti separator. Ki o wá ni a ti nhu fermented ndin multivarka, a nilo kan alabapade ikore.

Igbaradi ti ndin wara

Irokuro olugbe jẹ iwongba ti Ié. Diẹ ninu awọn oniṣọnà ṣakoso to "yiri" wara ni a mora adiro, ati paapa ni a thermos. Ohun ti a nilo fun yi? Awopọ ti yoo jẹ ti o dara lati tọju gbona. Ti o ba ti kù a julọ ti nla-Sílà refractory amo ikoko? Ni Ukraine ta iru ṣágo fun orilẹ-satelaiti - chanakhi, ṣugbọn fun isejade ti ndin wara ati ekan wara ti won ju amiss. Nítorí, ni a deede saucepan sise awọn wara, tú o sinu ikoko kan o si fi ninu preheated sugbon agbara-pipa lọla fun wakati meji. O le tú awọn farabale omi ni kan thermos, ṣugbọn awọn ipa jẹ ko kanna. Sugbon ti o ba ti a ni lori agbese ni ryazhenka multivarka, idi ti ko Cook nibẹ ati ki o ndin wara? Tú sinu kan ekan ni aṣalẹ itura ọja, pa awọn ideri. Han awọn akojọ "quenching" mode, ati awọn aago - wakati mefa. Ki o si voila: li owurọ ti o yoo ri a yo o jelly.

Ryazhenka ni multivarka "Redmond"

Yi ẹrọ jẹ apẹrẹ fun awọn igbaradi ti fermented wara mu, bi o wa ni a nla eto, "Multipovar" ni o. Ni afikun si a lita ti gbona wara ati 250 giramu ti sanra ekan ipara, a nilo kan idẹ pẹlu kan ideri ki silikoni akete (asọ kan tabi asọ ti àsopọ). Si tun Ologun whisk fun lilu ati dapọ lati mura a ekan eroja.

Nítorí náà, tan awọn ipara. Whisk ṣiṣẹ lati nyoju lọ. A tú kan tinrin san ti ndin wara. A lu kan pupo ti fun diẹ ninu awọn akoko ni lati le se aseyori uniformity. Tú omi lori awọn pọn, bo wọn lids si inu ti ko ba penetrated condensate. Carpets isalẹ ti ekan Multivarki akete tabi asọ. Fi idẹ, pa ideri ti awọn ẹrọ. Ni awọn akojọ, yan awọn eto "multipovar" fẹ otutu - 40 iwọn - ati akoko - mẹwa wakati. Gbogbo awọn ti a le so pe ni ile rẹ ryazhenka multivarka setan. O si maa wa nikan lati yọ awọn pọn o si fi wọn ninu firiji.

Ma ko ni le yà ti o ba awọn ọja ti o fa jade ninu awọn ọkọ ayọkẹlẹ, yoo jẹ rerin. Ni tutu awọn ipo ti o dandan nnipọn sii. Nipa ona, ti o ba bikita nipa awọn nọmba rẹ, o ko ba le lo ekan ipara ati wara to gbona wara bakteria. Ki o si awọn ohun itọwo ti awọn mimu ni a diẹ ti onírẹlẹ, sugbon laisi awọn aṣoju acidity.

Ryazhenka ni multivarka "Panasonic"

Ni yi ẹrọ kan die-die o yatọ si akojọ, ki o mu ki ori lati fi fun a lọtọ ohunelo fun mimu. Idana ẹrọ "Panasonic" jẹ ti o dara nitori ti o faye gba o lati mura fermented ndin wara ni kan ekan. Nítorí náà, tú kan lita ti arinrin tutu wara, pa ideri ki o si ṣeto Multivarki wakati mefa "stewing" mode. Ki o si dara fun omi to 36 iwọn - awọn eniyan ara otutu. Yi mode - apẹrẹ fun awọn idagbasoke ti lactic acid kokoro arun. In ni gilasi kekere wara, illa o pẹlu mẹta ọra ṣibi (ko kere ju 20%) ti ipara. Pada awọn omi si yi iwukàra ni ekan kan Multivarki, daradara aruwo kan onigi spatula. Pa ideri ki o si tẹ awọn agbara bọtini. Yi alapapo mode. Lẹhin 25 iṣẹju, pa awọn ẹrọ, ṣugbọn awọn ideri ko ni jinde. O je ko titi mẹfa wakati kẹsan ni ryazhenka multivarka setan. A yi lọ yi bọ o ni firiji fun thickening.