Dun ati ki o lagbara toṣokunkun brandy ni ile

Liqueurs ati cordials plums ti wa ni kà awọn ti o dara ọti-ohun mimu ti o le wa ni pese ni ile. Won ko ba ko beere pataki itanna, rọrun lati lọpọ. Ni idi eyi, o wa ni jade pupọ dun flavored mimu ti o jẹ rorun lati "lọ", ko fa ti oloro tabi orififo. Fere gbogbo orilẹ-ède ni o ni awọn oniwe-ara ohunelo fun brandy lati plums. Awọn ohun mimu ti wa ni pese sile bi lilo oti fodika tabi ẹmí ati ki o nfa bakteria berries ara wọn. Kosi tincture - yi ni nigbati awọn eso ti wa ni fun awọn oniwe-awọ, lenu ati olfato ti oti, ati eso cordials ara wọn gbe awọn ìyí labẹ awọn ipa ti gaari.

Ṣugbọn ohunkohun ti ọna ti a ni won ko lilọ si Cook toṣokunkun mu, ṣaaju ki o to pe a nilo lati fara to jade awọn berries. O dara fun idi eyi, eyikeyi orisirisi - Hungarian, mirabelle, greengage ati awọn miran. O jẹ ko pataki, sugbon ti o daju wipe gbogbo awọn eso wà tselenkimi, tankers ... ni a ọrọ, bi aworan kan. Nitori toṣokunkun brandy ni ile le kuna nitori kan nikan rotten eso. Bi fun awọn irugbin, ki o si le wa ni re patapata fun nyin. Ẹnikan gbagbo wipe ọpẹ si wọn pe mimu n tartness ati aroma. Awọn miran gbagbo toṣokunkun pits loro ti o ni awọn hydrocyanic acid ati cyanide.

Bi o si Cook brandy toṣokunkun oti fodika

A fi eso ninu 3-lita idẹ, tú oti fodika, ki pe kò si ti oyun ko ni Stick jade. O tun pataki ki laarin awọn omi dada ati awọn ọrun ti ha wà ni kere ṣee aaye. Nitorina, ti o ba ti o ba ni kekere kan ifọwọ, ya a quart idẹ. Pa awọn eiyan ki o si fi ni kan dudu dara ibi (apere - ni cellar) fun 40-50 ọjọ. Oti fodika tú sinu igo ki o si tú awọn suga toṣokunkun. Awọn rinle ni pipade bèbe ti wa ni sosi ninu cellar fun miiran meji ọsẹ. Igara si pa awọn oje bere soke eso. Berries ara wọn le ṣee lo ni sise. Illa oti fodika toṣokunkun oje, nkanmimu fun akoko fun gbogbo awọn irinše to wa ni asopọ pẹlu kọọkan miiran. Filtered nipasẹ kan àlẹmọ ati bottled. Lati lo yi toṣokunkun brandy ni ile O ni yio je wulo nikan lẹhin osu mefa. Ki o si rẹ lofinda ati ki o lenu ni kikun pọn ati "unfold".

Sise lai oti fodika

Gbigbe ara lori awọn adayeba bakteria ti eso, a nilo lati rii daju wipe awọn eso ti awọn ti o pọju ipo fun eyi. Maa ko w awọn plums gan-finni, nitori awọn ọjọ yoo yọ kokoro arun. Nibẹ ni yio tun je kan ti o dara kekere di eso - yi yoo spur awọn ilana ti bakteria. Ni afikun o le fi si awọn Hungarian Greengage tabi kan iwonba ti raisins - toṣokunkun brandy ni ile yio ani ti nka ati siwaju sii didun. Unrẹrẹ yẹ ki o wa ni ge ni idaji ati ki o yọ pits. Ngbaradi a ṣuga ti mẹta agolo omi ati mẹta kilo gaari. Fọwọsi wọn mẹfa kilo ti plums ni gilasi kan gba eiyan, tying awọn ọrun ti gauze ki o si fi on ọjọ mẹta ninu ooru. Nigba ti lori dada yoo foomu ati nyoju, gauze yọ ki o si fi omi pakute. Ti o ba ti o ko ba ni yi ọlọgbọn ẹrọ, o le wọ lori awọn ọrun ti bèbe egbogi ibowo, eyi ti o ṣaaju ki o to ti o nilo lati ṣe ọkan abẹrẹ puncture. Bi iru, awọn brandy ti plums ni ile yẹ ki o duro fun nipa osu kan titi ti opin ti bakteria. Nitori naa, awọn omi sisan nipasẹ kan ė àlẹmọ, tú sinu igo ati Koki. Ipanu brandy le wa ni osu meji.