Chokeberry nigbati gba tart Berry?

Aronia - àtẹ abemiegan pẹlu dudu unrẹrẹ, ati didan leaves. Eleyi ba wa ni lati North America ti ya root ni ilẹ wa, ati ki o ni nibi awọn orukọ ninu awọn chokeberry. Nigba ti gba okeokun Berry, ohun ti o jẹ itoju fun u ati ohun ti o jẹ ti awọn onje iye ti chokeberry ni Russia ti kẹkọọ ọpẹ si awọn akitiyan ti Michurin. Šaaju si rẹ ẹrọ abemiegan po fun koriko ìdí, ati awọn ti o je ko wopo. Bayi chokeberry gbooro ni ọpọlọpọ awọn ẹya ti awọn orilẹ-ede ati ni abẹ ko nikan fun awọn ti ohun ọṣọ ati eso tart adun, sugbon o tun fun awọn ti oogun awọn agbara.

Ga ikore, tete hihan eso ko si si tie ni fruiting - niyelori agbara eyi ti iyato chokeberry. Nigba ti gba berries tart astringent ati ki o wulo ninu wọn?

Awọn tiwqn ti chokeberry eso

Lẹwa danmeremere eso dun lenu, astringent ni carotene, vitamin E, C, F ati PP, Ẹgbẹ B, bi daradara bi irin, boron, manganese, iodine agbo, molybdenum ati Ejò. Ni afikun, ti won ni pectins, tannins, folic acid. Unrẹrẹ chokeberry lori akoonu ti Vitamin P superior si gbogbo awọn miiran eso ati Ewebe ogbin. Iye ti yi wulo paati ni 5 igba ti o ga ju ni dudu currants, ati 10 igba diẹ ẹ sii ju awọn eso kabeeji. Lehin lo nikan 1 giramu ti alabapade berries, awon eniyan yoo ni kikun ni itẹlọrun awọn ojoojumọ ibeere fun Vitamin P.

Pectins, eyi ti o wa ọlọrọ ni eso chokeberry, anfani lati excrete egbin ati eru irin iyọ. Nwọn tiwon si sisan ti bile ati stabilize awọn ifun. Tun ga anthocyanin akoonu - ọgbin pigments ti o le fun a idurosinsin ina awọ juices. Awọn aseyori apapo ti ascorbic acid, Vitamin P mu berries tayọ gbèndéke ati ki o mba oluranlowo fun orun ségesège, ati ẹjẹ arun, efori ati ki o dinku ni ajesara. Lori awọn ikojọpọ ti iodine ninu awọn eso (2-4 igba diẹ ẹ sii ju miiran ogbin) jẹ tun kan olori chokeberry. Nigba ti gba tart berries lati gba awọn julọ vitamin?

Aladodo ati fruiting

Ọdun ti chokeberry deciduous abemiegan le actively so eso fun ju 20 years, kiko ni odun to 10 kg ti wulo dun berries. Aladodo bẹrẹ pẹ, ni aarin-June, eyi ti o patapata jade ni didi jade ti awọn apo. Awọn unrẹrẹ bẹrẹ lati tọju soke pẹlu ni kiakia, nipa opin Oṣù, ti won wa ni o dara fun lilo. Sugbon ni akoko yi kíkó berries ko deede gbe. Eleyi jẹ nitori ga akoonu ti catechins, eyi ti o fi fun awọn eso ti nmu astringency. Akoonu wọn yoo degrade lori akoko, eyi ti o iranlọwọ lati mu palatability.

Nigba ti gba Aronia

Pọn berries chokeberry daradara pa lori awọn ẹka, ati nibẹ ni o le wa ni ṣù fun 1-2 osu, ti ko ba sklyuyut eye. Maa ikore bẹrẹ ni Kẹsán ati Oṣù. Awọn flaps ti wa ni ge si pa pẹlu scissors, ati ki o yà lati awọn berries ati stalks dà sinu aijinile apoti.

Aronia transportable ati daradara pa ni kan otutu ti + 5 ^° C. Ti o ba ti ge paadi lai yọ awọn berries idorikodo ni kan dudu dara ibi gbogbo igba otutu ni ọwọ jẹ alabapade chokeberry.

Nigba ti kíkó berries si gbẹ? Ni ibere lati lenu awọn eso ti dara si ati awọn ti wọn gba wọle gbogbo awọn iwosan agbara, awọn gbigba yẹ ki o wa ti gbe jade lẹhin akọkọ Frost. Dahùn o berries idaduro awọn iwosan-ini, ti o ba ni awọn ilana lati rii daju ti o dara fentilesonu ati ki o ko ró awọn iwọn otutu loke 50 ^° C

Tun Berry aotoju, boiled lati rẹ syrups ati eso ohun mimu. Ni isejade ti awọn ẹmu lati chokeberry ti oogun oludoti ti wa ni run labẹ awọn ipa ti awọn bakteria ilana.