Braga on alikama alaiwu lati pọnti

Gun lọ ni awọn ọjọ nigbati fun isejade ti lagbara abele nkanmimu le ri awọn penalized, ati ki o àkọsílẹ censure - ki ti o ni fun awọn daju (pẹlu awọn tetele confiscation ti ìdílé onkan). Bayi pọnti moonshine - kan ayanfẹ pastime ti ọpọlọpọ awọn Russian ilu. Boya, lẹhin ti gbogbo, ani alakobere bootleggers ti mọ bayi wipe a orisirisi ti irinše (ani Ostap Bender daba wipe ni o kere 200 ona ti sise) ti wa ni lo lati mash, ti awọn ifilelẹ ti awọn paati ninu awọn nkanmimu gbóògì. Sugbon, jasi julọ "ti o tọ" Braga - alikama alaiwu. O ti wa ni kà a ni irú ti "flagship Pipọnti" laarin egeb ti lagbara abele nkanmimu. Lati ko bi lati mura o ibamu si awọn ofin, a yoo soro ni yi article.

Ọkà Abuda pọnti

Ati bi ọpọlọpọ iru pọnti ti o daju wipe o ni o ni kan ìwọnba ati ki o elege adun, die-die dun lenu pẹlu awọn aroma alikama ati akara. Ki o si yi Gbajumo mimu mu yó awọn iṣọrọ, ani pẹlu kan agbara ti o ju 45%. Gbogbo awọn yi yoo fun awọn pọnti awọn oniwe-akọkọ paati - Braga on alikama alaiwu.

Awọn didara ti aise awọn ohun elo

Ohun pataki majemu fun ti o dara sublimation pọnti ati sise alikama ọkà mash ti o dara ju didara fun o. O yẹ ki o wa ni ya o mọ ki o si gbẹ. Rotten tabi moldy ni eyikeyi irú ko le ya! Maa, ki o to lo o ti wa ni ti mọtoto lati husk, fan fara, yọ gbogbo extraneous. Ati lati gba awọn ti o tọ Braga on alikama alaiwu yoo ko sise ati ti o kan kore ọkà. O ti wa ni bi lati wa ni a pipe isinmi lẹhin ti ikore (ni o kere kan tọkọtaya ti osu). Nipa ona, o nilo lati wa ni lalailopinpin ṣọra nigbati ifẹ si paapa julọ ti a yan ọkà: jẹ ko kan ikoko wipe diẹ ninu awọn tita ti wa ni actively nipa lilo kemikali ati fertilizers, o si dara aise awọn ohun elo lati pọnti yẹ ki o wa bi ayika ore bi o ti ṣee!

Ohun ti jẹ awọn lilo ti sprouted oka

Lati gba awọn ọtun ile-brewed ọti ṣe ti alikama alaiwu lati pọnti, o gbọdọ lo awọn ọkà Germinated ki o si gbagbe nipa awọn wiwa iwukara lailai. O ti wa ni aise awọn ohun elo ni opolopo ti awọn eroja: vitamin, amino acids, ohun alumọni, cellular ohun elo. Malt produced ni alikama germ, n gba ensaemusi ti ya lulẹ sitashi, o nyi o sinu gaari. A gun taara therefrom gba oti. Nitorina, Braga - alikama alaiwu - ẹwà haunting ati oti. Accordingly, ohunkohun siwaju sii lati fi awọn jẹ ko wulo.

Bawo ni lati rú jáde alikama mash

Braga alikama alaiwu to pọnti ti wa ni ṣe nipa lilo germination. yi ilana jẹ lalailopinpin o rọrun lati ṣe ni ile: ko nilo lati wa ni bẹru, nibẹ ni ohunkohun ga-tekinoloji, ati awọn ilana lo ninu awọn distillation ti sehin!

1. Tú awọn ọkà sinu kan ti o dara eiyan ki won ko ba ko sinmi ifaworanhan ati ki o gbe lori o boṣeyẹ.
2. Bo pẹlu aise gauze, ti ṣe pọ ni igba pupọ.
3. Kun omi dada ki o Gigun ni oke kana.
4. A fi ni kan gbona ibi ibi ti awọn isubu orun.
5. Nigba ti o ti akọkọ rostochku, yọ cheesecloth ati ki o kun dofun soke pẹlu kekere kan omi. Ki o nilo lati se ti wa ni nigbagbogbo lati se gbigbe jade. Sibẹsibẹ, jẹ mọ pe pupo ju omi ati awọn irugbin le rot. Ki ohun gbogbo ni o dara ninu iwọntunwọnsi!
6. Duro germination nilo nigba ti won ara wọn wa ni rostochku iye 5, kan ti o pọju 7 mm. Isunmọ akoko ti o gba awọn ilana - a ọsẹ tabi 10 ọjọ. Ati ki o wa malt, eyi ti o le ṣee lo ni lati le gba awọn ọtun ile-brewed ọti ṣe ti alikama lai iwukara to pọnti, setan! Le ti o wa ni lo fun miiran ti a ni.

Ohunelo mash alikama alaiwu

Bayi o ni akoko lati Cook ati ki o gidigidi Braga. Alikama, awọn ewa ya sinu iroyin ti a kilogram ti ọja ti wa ni maa n gba 900 giramu ti awọn nkanmimu. Next, gbogbo iye (e.g., 10 kg ti oka) ti wa ni pin si 10 awọn ẹya ara. Apá kan ti Germinated ni ọna yi lati gba awọn ibere. Nigbati awọn seedlings yio jẹ awọn iwọn ti o kere 5 mm, ọkan kilogram ti alikama sprouted oka fi kan iwon ti suga (ni kanna eiyan) ati ki o illa rọra ọwọ. Ti o ba ti ju dryly yipada, tú kekere kan omi. Bawo ni lati ṣe ile-ṣe ọti ti alikama alaiwu? Ojò ara pẹlu awọn ọja pa awọn cheesecloth ki o si fi ni kan dudu gbona ibi fun 10 ọjọ. Nigba akoko yi bẹrẹ awọn ilana ti bakteria, malt ati ki o patapata rọpo iwukara ni won elo wa ni ko gun pataki.

Igbaradi mash alikama alaiwu: ik ipele

Abajade ni ọjọ 10 ìwúkàrà lo bi a mimọ. O jẹ pataki lati tú o sinu ik eiyan kan ti o tobi iwọn didun, fi gun alikama germ ati suga, tú 2/3 ninu omi. Lori awọn ọfun ti awọn eiyan lati fi omi seal lati se awọn ingress ti air sinu ibi-. Ni a iwọn otutu ti 18 si 24 iwọn Braga gbọdọ lọ lati ọsẹ kan si meji. Nigba ti o ti ilana jẹ pari, o le tẹsiwaju taara si awọn distillation.

anfani

Dajudaju, lati gba ọkà Braga on alikama alaiwu, o nilo lati bi o si tinker, ati siwaju sii, yi ilana le ko dabi ju yẹ. Sugbon o wa ni jade awọn esi justifies awọn afikun lásìkò. Ani awọn ti o dara ju oti fodika ko le wa ni akawe pẹlu awọn moonshine lori didara, lenu ati aroma.

Miran ti significant anfani ni wipe a nikan sìn alikama le gbe awọn orisirisi awọn (soke si mẹrin) vygonok. Kan lati aiy fi suga ati omi ki o si fi ni kan gbona, ibi ti o roams, ati lẹẹkansi distilled. Koko-ọrọ si awọn ofin ati awọn rẹ pọnti ọna ẹrọ ti wa ni tan jade oyimbo bojumu didara. A kiri lati aseyori - brewed ọti lati alikama ati suga alaiwu!

Pẹlu afikun ti

Ati nipari, awọn ohunelo ti oti fodika lati alikama pẹlu kan opoiye ti iwukara - fun awon ti o ti wa ni saba si a rọrun ona lati to awọn bakteria mash. Ni ibere ti sprouted oka ti o nilo lati gbe awọn malt jelly. Akọkọ awọn malt ti wa ni fo ati ki o si dahùn o. Awọn gbigbe ilana le ti wa ni ošišẹ ti ni ohun-ìmọ adiro ileru. alapapo otutu - ko koja 40 iwọn.

1. Si dahùn o malt shred ona. Fun apẹẹrẹ, o le lo awọn ile grinder.
2. To awọn Abajade ibi-fi kikan omi (50-60 iwọn). Daradara illa (o jẹ ṣee ṣe lati lo, fun apẹẹrẹ, a aladapo). Awọn omi ti gba ni o wu, lati wa ni turbid ati akomo, whitish, resembling wara.
3. Lẹhin wakati meji awọn adalu ti a siwaju kun si awọn omi to 150-200 giramu ti ilẹ malt wá 1 lita ti wara.

ohunelo Braga

Ni igba akọkọ ti apa ti awọn ọkà èso wara (ohunelo wo loke). Ati awọn miiran mẹsan lati lo iyẹfun mash. Bi o si Cook awọn iyẹfun mash? Melem mẹsan awọn ege sinu iyẹfun. Fun kilo ti iyẹfun fi ọkan ati idaji liters ti omi, saropo ati etanje awọn Ibiyi ti lumps. Omi yẹ ki o gba adayeba - lati kànga tabi wẹ (ni a fun pọ ti o le lo tẹ ni kia kia omi, sugbon ki o si yẹ ki o wa fara sise ati ki o dara si fẹ otutu). Next brewed ọti lati alikama ati suga alaiwu ti wa ni pese sile bi wọnyi.

1. Abajade adalu ti iyẹfun ati omi ni won fi kun malt jelly.
2. Maa ooru ni wort to nipa 50 iwọn. Ya kan Bireki fun 15-20 iṣẹju.
3. Reheated iyẹfun mash (60 iwọn), sinmi lẹẹkansi.
4. A tun awọn ilana tẹlẹ ni 70 iwọn, nyána soke, duro titi gbogbo awọn sitashi wa sinu gaari.
5. O yẹ ki o wa ranti pe awọn ti o ga awọn iwọn otutu ko yẹ ki o wa ni laaye! Saccharified Nigba ti o ti ilana jẹ pari, yi awọn awọ, lenu ati olfato ti awọn wort. A whiff ti alabapade akara, awọn omi ti wa ni die-die ṣókùnkùn, awọn ohun itọwo yoo jẹ dun.
6. Abajade mash ti wa ni ti fomi po pẹlu omi (kanna ni iye bi igba akọkọ), itura ati ki o seto fun akosile 3 ọjọ. Ki o si fi iwukara (1 kg iyẹfun - 50 giramu). Wort seto fun akosile bakteria ati ki o gba Braga (maa awọn ilana le ya lati 7 si 10 ọjọ), eyi ti o si lo awọn distillation lagbara mimu - ile pọnti.