Borsch: caloric ounjẹ ninu awọn oniwe-orisirisi embodiments

Awọn orukọ ti yi nipọn Ewebe bimo, awọn ifilelẹ ti awọn eroja ti o jẹ a beet, aigbekele yo lati awọn Old Slavic "brsch" designating parsnip - e je ewebe, eyi ti oju lo ni sise. Nigbamii, ti o ti yipada sinu awọn ọrọ "bimo". Kalori akoonu ti yi satelaiti da lori orisirisi awọn ifosiwewe: akọkọ ti gbogbo, lori boya awọn bimo ti jinna lori eran tabi Ewebe omitooro.

Asa, Ukrainian borscht ti wa ni ka awọn orilẹ-satelaiti. Sibẹsibẹ, yi ni ko oyimbo ọtun: ni ọkan fọọmu tabi miiran ti wa ni bayi ni Russian ati Belarusian ati pólándì, ati paapa ninu awọn Moldovan ati Lithuanian onjewiwa. O ni o ni orisirisi kan ti sise aṣayan - nibẹ ni o wa asiri ni fere gbogbo ekun.

Ukrainian se asa ran awọn bimo pẹlu adalu itemole ata ilẹ pẹlu lard. Moscow Borsch, ni ibamu si awọn ohunelo yẹ ki o wa ni pese sile lori eran malu omitooro, ni afikun, Kó ṣaaju ki opin sise, o ti wa ni afikun finely ge ngbe. Starolitovsky bimo Cook lori a omitooro ti eran malu pẹlu egungun, ti igba sisun mu ẹran ara ẹlẹdẹ, ki o si yoo wa pẹlu porcini olu. Omitooro ti adie, tucking rẹ sisun ni adie sanra ẹfọ, mura awọn Moldovan bimo. Kalori akoonu ti Obe, bi jẹ ko o lati wọn apejuwe, lati wa ni materially o yatọ lati kalori ajewebe, tabi "apakan" borscht, eyi ti o ti wa ni igba ti pese sile igbalode iyawo.

100 g ti Borsch pese pẹlu Ewebe omitooro, ni ko siwaju sii ju 50 kcal. Ti o ba fi awọn ewa, caloric ilosoke to 68 kcal / 100 g Bi borsch on eran tabi egungun omitooro, ninu eyi ti awọn nọmba rẹ jẹ Elo ti o ga. Bayi, awọn caloric akoonu ti borscht on sanra - 98 kalori, borsch pẹlu olu ati prunes - 109 kcal. 100 g ti Borsch ni Moscow ti o wa ninu 115,5 kcal, ati ki o jinna omitooro ni egungun - 119 kcal.

Eyikeyi irú ti ounje, ekan ipara, ga-kalori di nipa 15-20 kcal. Ki awọn idahun si ibeere ti bi o ọpọlọpọ awọn kalori ni o wa ninu bimo, yoo jẹ ti o yatọ, ti o da lori awọn abuda kan ti igbaradi ti a iyatọ rẹ ati ki o lo ninu awọn ọja. Ti o ba wulo, mọ awọn caloric akoonu ti borsch, bi eyikeyi satelaiti, ni lati akojopo awọn kalori akoonu ti awọn oniwe-eroja lori igba ti won àdánù. Nítorí náà, bi o si ka awọn kalori ọwọ - oyimbo kan troublesome-ṣiṣe, o le lo fun yi pataki online eto ti o wa o si wa lori diẹ ninu awọn wiwa ojula.

Sibẹsibẹ, awọn iṣẹ kalori ounjẹ - yi ni ko gbogbo awọn ti o jẹ pataki lati ya sinu iroyin awọn egeb ti a ti ni ilera igbesi aye. Eyikeyi, ani awọn-kekere sanra onje ti boiled eran (ati julọ ti gbogbo awọn - egungun), broths duro kan ti o pọju ewu si awon ti o ni awọn ségesège urate ti iṣelọpọ. Iru alaisan ti o jẹ pataki lati yago fun onjẹ ti o ni awọn purines, paapa pupa eran, offal, eja ati awọn orisi ti ẹfọ (tomati, awọn ewa, adíkalà ati owo, Brussels sprouts ati ẹfọ), olu. Nigba sise, eran ati eja soke to 50% ti purines ti o wa ninu wọn ti wa ni han ninu omitooro. Lọgan ni ara ni titobi nla, won le ma nfa awọn idagbasoke ti eru ati unpleasant arun - gout, ninu eyiti awọn isẹpo ti wa ni nile kirisita ti uric acid. O ti wa ni akoso ninu ara nitori ti purines, ki awon ti o ti wa ni wiwo won ilera, o mu ki ori lati Cook ajewebe bimo. Kalori o ni kekere, awọn lilo jẹ ohun palpable.

Brewed nipasẹ awọn ofin ti Ewebe bimo ni orisirisi awọn iru ẹfọ ti bùkún ara pẹlu ni erupe ile iyọ ati vitamin. Ni afikun, ti won ni okun fe ni yọ ipalara oludoti lati Ifun - majele, loore, radionuclides. Eroja ti Borsch, paapa beet, gbà choleretic si ipa, sibẹsibẹ yi satelaiti han ni cholecystitis ati biliary dyskinesia. Ni akoko kanna sokogonnym igbese Ewebe broths le še ipalara fun alaisan pẹlu onibaje pancreatitis, nfa a buru si ti ni arun na. Gastritis pẹlu ga acidity yẹ ki o tun ti wa ni rara lati bimo akojọ - kalori o nigbati o ko ni pataki. Ni gbogbogbo, awon ti o ni arun ti awọn nipa, jẹ yi satelaiti, jinna bi eran tabi egungun omitooro, ati awọn ajewebe ti ikede, pẹlu pele.