Bimo Kalia: awọn ẹya ara ẹrọ, ohunelo

Bimo hookah - a ibile satelaiti ti Russian onjewiwa, sugbon lasiko a gbajumo ati ni ibigbogbo o yoo ko lorukọ. Ni diẹ ninu awọn idile, dajudaju, pa atijọ ilana, ati awọn akojọ aṣayan ni Russian onje ni ayika agbaye, o le ri yi orukọ, sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn se yi ohunelo ni unfamiliar.

Ni yi article a yoo wo ni satelaiti ni apejuwe awọn. O ti wa ni tọ o si mura o ati ki o gbiyanju o. Ọpọlọpọ awọn ti awon ti o ti tẹlẹ mastered awọn ohunelo Cagli, idaniloju pe awọn onje mu awọn oniwe-rightful ibi ninu wọn cookbooks. Boya awọn ohunelo ati awọn ti o igbi ninu rẹ.

Awọn ẹya ara ẹrọ awopọ

Igba ti awọn ohunelo - kan harmonious Euroopu ti nipọn iyo-ekan bimo ati ọra eja. Atijọ Cagli bimo ohunelo ko ni poteto, ati nigbamii bẹrẹ lati fi yi eroja to awọn iwuwo ati onje iwuwo.

Mura Kalju lati brine. Ni ibere lati Oríṣiríṣi awọn be ti ṣe awopọ, o fi kun pickles. O ti wa ni ko yanilenu wipe nkankan yi satelaiti resembles a Pickle. Ṣugbọn amoye se alaye: o jẹ o yatọ si Obe, Kalju, dipo, le ti wa ni kà awọn aṣaju ti rassolnik.

Satelaiti pẹlu itan

Ni cookbooks bimo Kalia bẹrẹ lati se apejuwe awọn XIX orundun. Ṣugbọn awọn darukọ ti o ọjọ pada si awọn XVI-XVII sehin.

Apejuwe awopọ o si fi Dahl. Gege si i, a irú ti borscht, ti o ba pẹlu awọn miiran sisun beetroot. Sibẹsibẹ, yi paati ko le wa ni a npe a gbọdọ, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn atijọ ilana Cagli, ninu eyi ti ko si beets tabi Karooti.

eya

Kalia ibile bimo se lati eja. Ṣugbọn nibẹ ni o wa miiran orisirisi. Ni Russia, a nipọn bimo ti pese sile lati pepeye eran, adie, grouse.

Fun omitooro lo ko nikan kukumba Pickle, sugbon ma ani sauerkraut oje ati paapa pọnti. Dun-ati-salty omi pese a lenu.

Ọpọlọpọ eya eja Cagli ni eyin. Eleyi paati yoo fun awọn satelaiti iwongba ti oto rẹwa. Fun awọn ọwọn awọn alejo lori pataki nija ni Russia pese Kalju se lai eran ati eja, ati pẹlu nikan kan e Caviar. Holiday ati ki o ti wa ni ka a ohunelo pẹlu pupa eja.

Awọn ọja fun sise Cagli

Bi o ba pinnu lati iyanu ile alayeye ojoun satelaiti ni ko soro lati ri gbogbo awọn pataki eroja. Kalia eja bimo se lati fillets ti eyikeyi ọra eja pẹlu kekere akoonu ti egungun. Fun apẹẹrẹ, o dara halibut - ohun ilamẹjọ, lọpọlọpọ ati ti nhu orisirisi.

Mura orisirisi ona ṣe iwọn 400 giramu. Ṣugbọn eja nilo alubosa, 2-3 kekere crispy pickles, 50-70 giramu ti Caviar, a apa kan gilasi ti brine. Sìn O le lo ewebe, ekan ipara, lẹmọọn. Bi ni a hodgepodge, nigbati a to, o le fi kan diẹ olifi.

Ti o ba fẹ lati ṣe awọn omitooro wà imọlẹ, o jẹ iyọọda lati fi o sisun Karooti, beets. O le fi kan kekere iye ti tomati lẹẹ ati ki o ge poteto.

Fun awọn adun ti o le lo allspice tabi eyikeyi miiran ayanfẹ turari. Ṣugbọn iyọ ni ko wulo ni gbogbo.

ọna ti igbaradi

Akọkọ ti gbogbo, fara w awọn ẹja, bo pẹlu tutu omi lati kan bo ege, fi kan lori kekere ina, miiran ti awọn ideri. Nigba ti o ti eja ti wa ni kikun jinna, yọ o, igara omitooro. Yọ awọn fillets lati egbe ati kekere egungun, ti o ba ti nwọn tẹlẹ. Ṣaito awọn eja eran si ona. Allowable ge ti o coarsely, ati ki o le wa ni pin si ona awọn iwọn ti a Wolinoti. O da lori awọn orisirisi ti eja ati ti ara rẹ lọrun.

Gbee si awọn ẹja omitooro, fi awọn ipẹtẹ. Bibẹ awọn alubosa ati cucumbers, bi o ba fẹ. Diẹ ninu awọn eniyan fẹ lati lọ wọn sinu cubes, ẹnikan lati lenu awọn iwọn. Fi awọn ẹfọ si bimo.

Ni Kalyu nigba ti sise jẹ ṣee ṣe lati fi kan kekere iye ti alabapade tabi si dahùn o dill ati Bay bunkun.

Caviar, tan kan kekere iye ti omi, aruwo, jije ṣọra ko ba si bibajẹ awọn eyin. Tú a trickle ninu awọn omitooro, saropo, lẹsẹkẹsẹ fi awọn brine.

Ki o si Kalju lori kekere ooru fun nipa 40 iṣẹju. Gbiyanju lati iyọ podsolite o ba wulo.

sin

Kalia - bimo ti pẹlu itan, ki lati withstand awọn ara, o le fi awọn tabili ti iṣelọpọ napkins ati apadì o. Fit ati kekere obe. Ọpọlọpọ awọn onje Russian onjewiwa to si sè ounje iru ìfilọ ya onigi sibi dipo ti awọn ibile (ṣugbọn yi aṣayan ni ko gbogbo wulo).

Maa ko gbagbe awọn alabapade ewebe bunches, odo ata, fragrant ti ibilẹ akara, Borodino, tabi rye. Itewogba faili si yi bimo ti croutons tabi Shu yipo.